Hvordan lage en salat med avokado og agurk hjemme? TOPP 4 oppskrifter med matlagingsbilder. Kokkers hemmeligheter og tips. Videooppskrifter.
Nylig har grønnsaksalater blitt mer og mer populære, spesielt de som er tilsatt avokado. Fra et bredt utvalg av matkombinasjoner og grønnsaksalatalternativer, er det en kombinasjon av agurker og avokado. Dette er en fersk og lett å tilberede rett som også er lett på magen, men likevel næringsrik for kroppen. Et slikt måltid vil belaste deg med energi og vil ikke skape en følelse av tyngde. Vi tilbyr TOP-4 salatoppskrifter, der hovedingrediensene er agurker og avokado. Og hvis det første produktet er kjent for alle, så er det andre ikke kjent for mange. Men smaken på parabolen vil avhenge av smaken og kvaliteten på denne frukten. Derfor, før vi går videre til matlagingssalater, vil vi finne ut alle hemmelighetene om avokado.
Avokado kulinariske tips
- Kjøp bare modne avokado. For å bestemme dens modenhet, kan du trykke litt på frukten, et hulrom bør forbli, som raskt vil ta sin tidligere form. Hvis det hule blir igjen, er frukten overmoden, hvis den ikke fungerte, er den ikke moden. Kjøp derfor frukt som verken er for hard eller for myk. Huden til en kvalitetsavokado skal ikke gå i stykker. Frukten skal være fri for skader og flekker.
- Hvis du kjøpte en umoden avokado, og i de fleste supermarkeder selges disse fruktene, la den modnes. La frukten stå i romtemperatur i 3-7 dager. For å fremskynde denne prosessen, pakk den inn i en pose med epler eller bananer. Disse fruktene frigjør etylen, et stoff som akselererer modningen av frukten.
- For å skrelle avokadoen, skjær frukten på langs (ikke på tvers) i en sirkel, og bring kniven til beinet. Snu de to halvdelene i motsatte retninger slik at de samtidig skilles i deler. Hvis de er vanskelige å skille, er fosteret umodent. Fjern deretter gropen og fjern fruktkjøttet ved å lirke den med en skje og skille den fra huden.
- Hvis du bruker halvparten av avokadoen senere, må du ikke fjerne gropen fra den slik at frukten holder seg frisk lenger og beholder alle de nyttige egenskapene. Alternativt kan du strø sitronsaft på kjøttet for å bevare fargen på kjøttet og forhindre oksidasjon.
- Avokadomasse brukes ikke bare som en av komponentene i salaten, men også som en del av dressingen.
Avokado, agurk og tomatsalat
Grønnsakssalat med avokado, agurk og tomater kan om ønskelig også lages med feta. Osten vil tilføre ømhet og næringsverdi. Denne salaten vil være et flott tillegg til kokt fisk og er perfekt som hovedrett til middag, spesielt hvis du vil gå ned i vekt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 76 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Tomater - 2 stk.
- Malet svart pepper - etter smak
- Avokado - 1 stk.
- Salt etter smak
- Olivenolje - etter smak
- Fersk koriander - haug
- Rødløk - 0, 5 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Sitron - 0,5 stk.
Matlagingssalat med avokado, agurk og tomater:
- Vask agurker og tomater, tørk dem og skjær dem i vilkårlige biter.
- Skrell rødløken, vask og del en fjerdedel i ringer.
- Hakk koriander fint med en kniv.
- Skrell avokadoen og fjern gropen, og skjær kjøttet i tynne skiver, som strøs umiddelbart med sitronsaft.
- Kombiner alle ingrediensene i en bolle, smak til med pepper og salt etter smak, smak til med olivenolje og rør godt.
Avokado, agurk og tunfisk salat
Den enkle sammensetningen av ingrediensene i salaten med avokado, agurk og tunfisk på boks lar deg raskt lage en enkel og velsmakende rett. Tunfisken passer godt til agurken, og avokadoen gir salaten en fløyelsaktig smak.
Ingredienser:
- Tunfisk i sin egen juice - 425 g (3 bokser)
- Agurker - 1 stk.
- Avokado - 2 stk.
- Rødløk - 1 stk.
- Cilantro - haug
- Olivenolje - 2 ss
- Sitronsaft - 2 ss
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - 0,5 ts
Tilberedning av en salat med avokado, agurk og tunfisk:
- Skrell rødløken og skjær i tynne kvartringer.
- Vask agurker, tørk med et papirhåndkle og skjær i halve ringer
- Tøm saften fra tunfisken og skjær fisken i store biter.
- Skrell avokadoen og skjær den i terninger.
- Hakk koriander fint.
- Kombiner olivenolje, sitronsaft, salt og malt svart pepper. Pisk ingrediensene med en gaffel til det er jevnt.
- Kombiner alle produktene, hell over sausen og rør.
Avokadosalat med agurk og krabbepinner
Avokado, agurk og krabbesticksalat - Deilig, lav på kalorier og rask å lage mat. Ekstremt forfriskende, lett, skånsom og forsterket.
Ingredienser:
- Avokado - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Krabbe pinner - 100 g
- Hard ost - 100 g
- Suluguni -ost - 100 g
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Hermetiske erter - 0,5 bokser
- Greens - en haug
- Majones - til dressing
- Salt etter smak
Forbereder en salat med avokado, agurk og krabbepinner:
- Skrell avokadoen og skjær kjøttet i biter.
- Blancher tomatene med kokende vann, fjern skallet og skjær i små terninger.
- Skrell paprikaen fra frøene, kutt av skillevegger og skjær i strimler.
- Skjær krabbepinner, hard ost og suluguni i strimler.
- Finhakk greenene.
- Kombiner alle produktene i en bolle, tilsett hermetiske erter, salt og pepper etter smak.
- Krydre alt med majones og rør.
Agurkesalat med avokadodressing
Den oljete konsistensen til en avokado er en god erstatning for majones eller olje. Derfor er frukten godt egnet for dressing av grønnsaksalat med agurker.
Ingredienser:
- Reddik - 5 stk.
- Agurker - 2 stk.
- Selleri stilk - 1 stk.
- Cilantro - haug
- Avokado - 1 stk.
- Hvitløk - 1 kile
- Sitronsaft - 2 ss
- Olivenolje - 1 ss
- Søtsaker - 1 stk.
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - 0,5 ts
Matlaging agurkesalat med avokadodressing:
- Vask reddiker og agurker, klipp av endene og skjær i sirkler.
- Finhakk selleri stilken og koriander.
- Fjern svetten fra skinnene, fjern filmene og del skivene i små deler.
- Skrell avokadoen, fjern gropen og mos fruktkjøttet med en gaffel til en glatt puré. Tilsett sitronsaft umiddelbart i avokadomassen for å forhindre bruning, hell i oljen og press et hvitløksfedd gjennom en presse. Rør dressingen til den er jevn.
- Ha maten i en bolle, hell over avokadodressingen, smak til med salt, pepper og rør.
