Lei av tunge salater med majones? Jeg foreslår en lettere, men ikke mindre velsmakende rett, tilberedt på grunnlag av høyt konsentrerte næringsstoffer - quinoa og avokado. Se trinnvise oppskrifter og eksperiment!
Oppskriftsinnhold:
-
Quinoa og avokado salat: hvordan lage mat? Fordeler, hemmeligheter, finesser, tips
- Hva er bruken av frokostblandinger?
- Hvordan lage quinoa?
- Hvor kan jeg kjøpe frokostblandinger?
- Hva kombineres quinoa med?
- Quinoasalat med reker og avokado
- Quinoa, mais og avokado salat
- Quinoa, mandel og avokado salat
- Videooppskrifter
Quinoa er en av de eldste kulturene, som i inka -sivilisasjonen var den viktigste maten sammen med mais og poteter. I den moderne verden har korn oppnådd ekstraordinær popularitet på grunn av sin uvanlige struktur, unike smak og nyttige egenskaper. Gryn brukes i supper, varme retter, kalde snacks, desserter og salater. I tillegg anses quinoa å være den beste supermat fordi fordelene er uvurderlige. Av denne grunn anbefaler ernæringseksperter å konsumere det regelmessig, spesielt siden det er rimelig og selges i alle supermarkeder. Vi vil vie denne anmeldelsen til quinoasalater, som vil være bra for både hverdagsmenyer og spesielle anledninger.
Quinoa og avokado salat: hvordan lage mat? Fordeler, hemmeligheter, finesser, tips
Siden gryn under navnet canoa ikke er kjent for mange, vil vi vurdere alle de positive aspektene, finne ut hvordan det tilberedes, hva det kombineres med, hvordan det brukes og mye mer.
Hva er bruken av frokostblandinger?
Sammensetningen av quinoa er studert grundig. Grynene har en litt nøtteaktig smak. Den inneholder mye lett fordøyelig protein (14, 1 g per 100 g korn), vitaminer fra gruppe A, B, C, E, sporstoffer, mineraler og aminosyrer. Quinoa har også en fordel i forhold til andre planter - innholdet av vegetabilsk protein. I tillegg inneholder den mye fiber (i 100 g ferdige frokostblandinger 2, 8 g), fosfor er 3 ganger mer enn i ris, og jernmengden er dobbelt så høy som hvete. Quinoa absorberes fullstendig av kroppen, mens den er glutenfri og grøt ikke forårsaker allergi.
På grunn av alle de fordelaktige egenskapene er canoa avgjørende for vegetarianere og de som lider av hjertesykdom, hypertensjon, diabetes og overvekt. Det er imidlertid nyttig for alle som holder seg til et sunt og næringsrikt kosthold og ønsker å diversifisere dietten. Faktisk er en av de viktigste fordelene med quinoa at gryn vokser i høylandet i Peru og Chile, hvor det er forbudt å utsette planter for genetiske modifikasjoner. Derfor, hvis du er lei bulgur, couscous, ris og bokhvete, vil quinoa være et flott alternativ til frokost, lunsj og middag.
Hvordan lage quinoa?
Detaljerte instruksjoner for å lage quinoa finnes på produsentens emballasje. Men i et nøtteskall skal jeg fortelle deg. Så legg quinoaen i en bolle, dekk til med vann i et forhold på en til to og suge i 2-3 timer i kaldt vann, eller bedre over natten. Tøm vannet, vask frokostblandingen og overfør det til en kjele. Hell i vann eller buljong (1 glass vann er nødvendig for et halvt glass frokostblanding) og kok opp. Skru på varmen, dekk til og la det småkoke i 15 minutter for å la alt vannet koke bort. Avkjøl den tilberedte grøten.
Under kokingen utvider frokostblandingen seg mye, så bruk en stor kjele. Den ferdige grøten viser seg å være smuldrende og ligner i utseende liten hirse.
Hvor kan jeg kjøpe frokostblandinger?
Det blir ikke vanskelig å kjøpe det. Den er tilgjengelig i nesten alle supermarkeder, så vel som i nettbutikker.
Hva kombineres quinoa med?
Quinoa - det gylne korn fra inka -sivilisasjonen, passer godt til grønnsaker, grønne grønnsaker, reker, alle typer kjøtt, egg, nøtter, tørket frukt, fetaost, ost, belgfrukter, frukt, bær. Eksotiske gryn er ved siden av en hvilken som helst ingrediens, som ligner på ris.
Når du lager mat kan grøten krydres med forskjellige krydder, slik at den vil berike smaken. Quinoa kombineres med timian, rosmarin, hvitløk, basilikum, lime, chili, spisskummen.
Quinoasalat med reker og avokado
Quinoa, reker og avokado er en flott kombinasjon. Dette er en lett og tilfredsstillende salat på samme tid. quinoa inneholder mer protein enn andre korn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 101 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Quinoa - 150 g
- Cherrytomater - 5 stk.
- Sennep - 30 g
- Reker - 200 g
- Avokado - 1 stk.
- Sesam - 30 g
- Honning - 30 g
- Soyasaus - 40 g
- Salt - en klype
- Pepper - en klype
Slik forbereder du reker og avokado quinoa salat trinn for trinn:
- Klargjør frokostblandingen på forhånd som beskrevet ovenfor, ettersom det må avkjøles før det blandes med alle ingrediensene.
- Skjær avokadoen i terninger eller på annen måte. For å gjøre dette, kutt frukten i to, fjern beinet, skjær fruktkjøttet opp og ned, som om du lager et maske, og separer fruktkjøttet fra huden med en skje. Avokado -terninger er klare.
- Hell kokende vann over rekene og la det smelte i 15 minutter. Rengjør deretter fra skallet.
- Skjær cherrytomatene i to.
- Kombiner grynene med avokado, reker og tomater.
- For å lage sausen, kombiner sennep, honning og soyasaus. Visp til glatt.
- Ha salaten i et fat, smak til med saus og pynt med sesamfrø.
Quinoa, mais og avokado salat
En lys, supersunn og supergod salat med quinoa, mais og avokado. Det er perfekt til lunsj fordi veldig tilfredsstillende, til tross for de lette salatkomponentene.
Ingredienser:
- Salatblader (en blanding av brønnkarse, ruccola, mangold) - 200 g
- Quinoa - 100 g
- Hermetisert mais - 150 g
- Avokado - 1 stk.
- Oransje - 1 stk.
- Rødløk - 0,5
- Honning - 1 ts
- Balsamicoeddik - 2 ss
- Appelsinjuice - fra halvparten av frukten
- Salt - en klype
- Pepper - en klype
Slik tilbereder du en salat med quinoa, mais og avokado trinn for trinn:
- Stek frokostblandingen til den er mør, i henhold til instruksjonene. Avkjøl helt etterpå.
- Vask salatblader, tørk og riv med hendene.
- Skrell løken og finhakk.
- Skrell appelsinen, del den i skiver, fjern den hvite huden og la det bare være fruktkjøttet.
- Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i terninger.
- Vipp maisen på en sil for å tømme saltlake.
- Bland alle ingrediensene.
- Lag en dressing med honning, appelsinjuice og balsamico.
- Smak til salaten med sausen.
Quinoa, mandel og avokado salat
Oppskriften på quinoa, avokado og mandelsalat er veldig sunn, lett på magen og lett å tilberede, men likevel veldig tilfredsstillende. Bare en herlig kombinasjon som er perfekt for de som holder seg i form.
Ingredienser:
- Quinoa - 100 g
- Mandler - 50 g
- Avokado - 1 stk.
- Spinat - 100 g
- Rød paprika - 1 stk.
- Sesamfrø - 2 ss
- Kalkjuice - 1 ss
- Olivenolje - 3 ss
- Soyasaus - 1 ss
- Cilantro - liten haug
- Honning - 1 ss
- Salt - en klype
- Pepper - en klype
Slik tilbereder du quinoa-, mandel- og avokadosalat trinn for trinn:
- Kok frokostblandingen etter instruksjonene på pakken.
- Skjær spinaten i strimler.
- Pepper frø og kutt i små terninger.
- Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små biter.
- Hakk koriander fint.
- Til dressing kombineres sitronsaft, soyasaus, honning og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
- Kombiner spinat, avokado, mandler, paprika, sesamfrø, koriander og quinoa.
- Smak til salaten med sausen og rør.
Videooppskrifter:
