Hvordan lage diettsalater uten majones hjemme? TOPP 4 originale oppskrifter med bilder. Kulinariske tips og hemmeligheter. Videooppskrifter.
Majones er den vanligste sausen som brukes i de fleste salater. Selvfølgelig må vi innrømme at smaken er ubestridelig. Men for kroppen er det slett ikke nyttig, og spesielt et butikkprodukt. I tillegg er det høyt i kalorier og fett, så de som kontrollerer vekten og spiser sunn mat må gi opp hvit saus. Og som du vet, er de mest kalorifattige og sunne salatene salater uten majones. Derfor tilbyr vi TOP-4 deilige oppskrifter på lette diettsalater uten majones. Alle kan bli hoveddekorasjonen på ethvert hverdagslig og festlig bord.
Kulinariske tips og hemmeligheter
- Salater uten majones kan tilberedes fra et hvilket som helst produkt, og kombinerer dem i en hvilken som helst kombinasjon.
- I stedet for majones brukes rømme og naturlig yoghurt til dressing av salater. Vegetabilsk, oliven, mais eller sennepsolje brukes også til basen.
- Soyasaus tilsettes salatdressinger i asiatisk stil, mens sjømat og andre ingredienser er deilig krydret med sitronsaft.
- Oppskriften på dressing vil utfylle sennepsmasse og fransk korn, balsamico, vin eller eplecidereddik.
- For en søt smak av dressingen, tilsett honning eller brunt sukker.
- Tilbered salater uten majones også vinaigrette saus, bechamelsaus eller andre salatdressinger.
- Men hvis du fortsatt vil krydre salaten med majones, så forbered den hjemme, den vil være veldig forskjellig fra den kjøpte. Det er sunt, lett og laget av naturlige ingredienser.
Cæsarsalat med kylling og krutonger
Deilig kostsalat uten majones - saftig og mør Caesar salat med kylling og krutonger og en interessant dressing som er virkelig unik og original. Sesamfrø er inkludert i denne Caesar salatoppskriften, men de er ikke i den klassiske versjonen. Men de passer veldig godt til grønnsaker og legger krydder til retten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 102 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 150 g
- Sitronsaft - 1 ss
- Hvitt brød - 2 skiver
- Sesamfrø - 2 klyper
- Olivenolje - 2 ss
- Egg - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Sennep - etter smak
- Salatblader - 4-5 stk.
Matlaging av Cæsarsalat med kylling og krutonger:
- Kok egg hardkokte, avkjøl, skrell og skjær i skiver.
- Vask kyllingfilet, tørk den, skjær i strimler 1 cm tykke og stek i en panne i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun. Ideell hvis du steker kyllingen i en grillpanne.
- Skjær brødet i små terninger og tørk i ovnen, i en ren og tørr stekepanne eller i mikrobølgeovnen.
- Vask tomatene, tørk og skjær i middels skiver. Du kan ta cherrytomater, kutte dem i to.
- For en kalorifatt salatdressing uten majones, kombiner ferskpresset sitronsaft, sennep og olivenolje i en bolle.
- Samle salaten. For å gjøre dette, legg skylte blader og tørket salat nederst på en serveringsfat. Topp tomatskiver, krutonger, eggeskiver og kyllingbiter.
- Hell blandingen over salaten og dryss over sesamfrø.
Tunfisk og Eggsalat
En enkel diettsalat uten majones til middag er en salat med tunfisk og egg. Harmonisk, velsmakende og lett. Utmerket utvalg av daglig meny. Produktsettet er minimalt, og retten viser seg å være veldig sunn. Den er perfekt for en matbit i løpet av dagen og vil dekorere ethvert festlig bord.
Ingredienser:
- Hermetisert tunfisk i olje - 180 g
- Kyllingegg (hardkokt) - 3 stk.
- Fetaost - 30 g
- Salatblader - 3-4 stk.
- Pitted oliven - 10 stk.
- Sitronsaft - 1 ss
- Cherrytomater - 5 stk.
- Olivenolje - 4 ss
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
Matlaging av tunfisk og eggesalat:
- Skyll salatbladene grundig, tørk med et papirhåndkle og riv dem i små biter med hendene. Legg dem i en salatbolle.
- Skrell de kokte eggene, skjær i 4 deler og ha i salaten.
- Vask cherrytomatene, del dem i to og send til salatskålen.
- Skjær oliven i to og legg i salatbollen etter tomatene.
- Åpne en boks med hermetisert tunfisk, tøm oljen og mos fisken med en gaffel.
- Til dressing, hell salt og svart pepper i en separat beholder. Hell i olivenolje og sitronsaft og bland alt. Tilsett eventuelt en liten porsjon tunfiskolje i salatdressingen.
- Hell den resulterende dressingen i en salatbolle med mat og bland alle ingrediensene.
- Når du serverer tunfisk og eggesalat, tilsett fetaost i skiver.
Kyllingsalat uten majones
Diett deilig proteinsalat uten kyllingbrystmajones med egg og hard ost. Salaten passer spesielt godt for de som følger et proteindiett og som ønsker å pumpe opp muskler.
Ingredienser:
- Kokt kyllingfilet - 200 g
- Kokte egg - 4 stk.
- Syltede champignoner - 100 g
- Hard ost - 80 g
- Rømme - 120 g
- Salt - 0,3 ts
- Nykvernet svart pepper - klype
- Krydret sennep uten topp - 1 ts
- Eddik - 0,5 ts eller 1 ss. sitronsaft
Tilberedning av kyllingsalat uten majones:
- Skjær det kokte kyllingbrystet i terninger. For å gjøre kyllingbrystet saftig og velsmakende, kok det i saltet vann med svart pepper og andre krydder, og avkjøl det i buljongen der det ble kokt.
- Skrell og hakk eggene.
- Riv osten på et grovt rivjern.
- Skjær champignonene i skiver.
- Kombiner egg, kylling, ost og syltet sopp i en beholder.
- For dressing, kombiner rømme med sennep, salt, malt svart pepper og sitronsaft. Visp eller med en gaffel, slå maten til den er jevn og hell i beholderen med maten.
- Bland godt og server kjølt kyllingsalat uten majones.
Blekksprut salat
Kosthold og lett salat uten majones med blekksprut vil diversifisere det daglige kostholdet og vil spesielt appellere til sjømatelskere og de som elsker sunn mat. Deilig, sunt og ikke plagsomt.
Ingredienser:
- Blekksprut - 200 g
- Agurker - 150 g
- Egg - 2 stk.
- Rødløk - 1 stk.
- Greens (noen) - haug
- Sennep - 0,5 ts
- Naturlig yoghurt - 2-3 ss
- Salt etter smak
Cooking Squid Salat:
- Kok egg hardkokte, avkjøl, skrell og hakk grovt.
- Hell kokende vann over blekkspruten i 3 minutter. Tøm deretter varmtvannet og fyll dem med kaldt vann i 5 minutter. Skrell kroppene fra filmen, fjern akkorden med innmaten, vask og skjær i små strimler.
- Vask agurken, tørk og skjær i strimler.
- Skrell løken, vask og skjær i halve ringer. Hvis du bruker vanlig løk, helles kokende vann på forhånd for å fjerne bitterheten.
- Kombiner alle matvarer i en bolle.
- Til dressing, rør inn naturlig yoghurt, sennep, salt og finhakkede friske urter.
- Hell den resulterende sausen over maten, rør rundt og server straks blekksprutsalaten.
