De myke og møre rødbeter blir perfekt supplert med gresskarfrø. Bruk denne oppskriften til en helbredende rødbetsalat med gresskarfrø. Du vil definitivt like det! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Rødbete er en billig og veldig sunn grønnsak som brukes til å tilberede en rekke retter. I høstsesongen forbereder mange husmødre alle slags salater med denne rotavlingen. Og for at de ikke skal bli kjedelige, leter de alltid etter nye og smakfulle oppskrifter. Diettbetesalat med gresskarfrø er ikke bare velsmakende, men også sunn. Denne salaten vil også appellere til de som har bestemt seg for å gå ned i vekt og gå ned de ekstra kiloene. I tillegg vil du bruke bokstavelig talt 5-10 minutter på tilberedningen, forutsatt at rødbeter allerede er kokt og avkjølt.
Gresskarfrø, hvis ønskelig, kan forhåndsstekes i en ren og tørr stekepanne, bakes i en ovn eller brukes rå, de er mye sunnere. Om ønskelig kan salaten suppleres med eventuelle nøtter, spirer og frø. Til dressingen brukes vegetabilsk olje, som kan erstattes med rømme, oliven eller gresskarolje. Naturlig hjemmelaget yoghurt med gunstige bakterier er også egnet, så kroppen får mest mulig ut av måltidet.
Se også hvordan du lager rødbeter, vill hvitløk og kjøttsalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Gresskarfrø - zhmenya
- Salt eller sukker etter eget valg - en klype (avhengig av om du vil ha søt eller salt salat)
Steg for steg tilberedning av rødbetsalat med gresskarfrø uten majones, oppskrift med foto:
1. Forkok rødbeter og avkjøl. Tilberedningstiden avhenger av størrelsen og alderen på knollene. Unge rotgrønnsaker vil være klare om 40 minutter, modne om 2 timer. Valgfritt kan rødbeten stekes i ovnen ved å pakke dem inn i bakepapir. Tilberedningstiden er den samme som for matlaging.
Skrell de tilberedte rødbeter.
2. Riv de skrellede rødbeter på et grovt rivjern eller skjær i strimler.
3. Skrell gresskarfrø eller kjøp skrelles frukt. Bruk dem rå, tørre eller sauté i en skillet eller ovn. Du lærer hvordan du gjør dette ved å lese den trinnvise oppskriften med et bilde, som du finner på sidene på nettstedet, ved hjelp av søkefeltet.
Tilsett gresskarfrø i en bolle med rødbeter.
4. Smak til salaten med salt eller sukker og vegetabilsk olje. Kast ingrediensene og avkjøl gresskarfrøsalaten uten majones, om ønskelig, i kjøleskapet i 15 minutter. Server den deretter til bordet for enhver siderett.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en rødbetsalat med gresskarfrø på 5 minutter.
