En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage en rekesalat med agurker, egg og ingefær hjemme. Utvalg av produkter og kombinasjoner av ingredienser. Videooppskrift.
Rask, enkel og sunn - en enkel rekesalat med agurker, egg og ingefær for sjømatelskere. En tallerken på en vanskelig og regnfull dag vil gi friskhet og lysstyrke til livet ditt. Det er lett, forfriskende og smakfullt. Dette lette måltidet vil være et fantastisk tillegg til en hverdagsmiddag og er perfekt for en festlig bordmeny. Tilberedningsprosessen vil maksimalt ta en halv time, og dette sammen med tilberedningen av ingrediensene, og produktene trenger det enkleste og rimeligste. Oppskriften passer for folk som har liten tid til matlaging, som liker å eksperimentere og holde øye med figuren.
Olivenolje med sitronsaft brukes som dressing, men majones, rømme, soyasaus, olivenolje osv. Er perfekte. Ta frosne reker, selv om de også egner seg i saltlake i glass. De første til pikant kan stekes i soyasaus. Agurken som brukes i oppskriften er fersk. Om vinteren, når ferske grønnsaker er utenom sesongen, kan du ta syltede eller syltede agurker. Du kan supplere retten med ost, både hardt og bearbeidet. Alle typer grønnsaker, pepperrot, hvitløk er egnet her. Salaten blir enda bedre ved å tilsette litt lettsaltet rød fisk, skåret i strimler.
Se også hvordan du lager en reker og posjerte grønnsaksalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 125 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kokte frosne reker - 200 g
- Agurker - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Ferskpresset sitronsaft - 1 ts
- Ingefærrot - 1 cm
- Salt - en klype
Steg for trinn tilberedning av rekesalat med agurker, egg og ingefær, oppskrift med foto:
1. Vask agurker med rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær av endene på begge sider og skjær i mellomstore terninger, som for en Olivier-salat.
2. Kok egg hardkokt. For å gjøre dette, legg dem i kaldt vann, kok opp og kok i 8 minutter. Overfør dem til isvann for å avkjøle og fjern skallene.
3. Hell rekene med kokende vann i 10 minutter for å tine dem. Alternativt kan du fjerne det fra kjøleskapet på forhånd og la det stå i romtemperatur til det er helt tint. Deretter skreller du reker og kutter hodet.
4. Skrell og finhak ingefærroten. Vask sitronen og press ut riktig mengde juice.
5. Krydre rekesalaten med agurker, egg og ingefær med vegetabilsk olje og salt og rør. Send den til kjøleskapet for å avkjøle i 15 minutter og server.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en deilig salat med reker, agurk og eple.
