Den tilbudte salaten med reker, kinakål og posjert egg er et flott alternativ til middag. Han vil gjøre et vanlig måltid til et festmåltid. Lær hvordan du lager det ved å lese den trinnvise fotooppskriften. Videooppskrift.
Saftig kinakål, kjøttfulle reker og et mørt posjert egg - en deilig og tilfredsstillende salat med en behagelig konsistens og delikat smak. Alle produktene passer harmonisk og kombineres med hverandre. Jeg anbefaler deg spesielt å tilberede denne salaten for de som overvåker kostholdet og følger en sunn livsstil, fordi det er lett, men tilfredsstillende. Retten er også egnet for et festlig bord i et lite selskap, da det ser veldig imponerende ut. Det er verdt å merke seg at salaten tilberedes veldig raskt, og sammensetningen inneholder rimelige enkle produkter som alle kan kjøpe. Husk også at salaten serveres i porsjoner, fordi ett posjert egg går for én person. Og salaten skal serveres når posjeringen er varm, bare tilberedt.
Hvis du forbereder en godbit til et festlig bord, anbefaler jeg at du legger til en avokado i komposisjonen. Denne frukten passer godt til disse produktene, og smaken av retten vil ikke etterlate likegyldig noen ekte gourmet. En slik godbit blir spektakulær til nyttår og julebord! Men en spesiell "zest" gis retten med det posjerte egget, som ikke er vanskelig å lage mat riktig hvis du kjenner de grunnleggende reglene, følg tipsene og triksene.
Se også hvordan du lager reker med ananas og oliven.
- Kaloriinnhold per 100 g - 128 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kinakål - 5 blader
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Egg - 1 stk. (for en porsjon)
- Luktfri vegetabilsk olje - etter smak
- Kokte frosne reker - 100 g
Steg-for-trinn-tilberedning av salat med reker, kinakål og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Kok et posjert egg. For å gjøre dette, bruk hvilken som helst metode du liker best. Nettstedet har flere foreslåtte oppskrifter for tilberedning: i mikrobølgeovnen, i dampbadet, i en pose, i vann på komfyren … Jeg foretrekker å bruke mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, hell drikkevann i et glass og slipp innholdet i egget forsiktig for ikke å forstyrre eggeplommen.
2. Krydre det med en liten klype salt og legg egget i mikrobølgeovn i 1 minutt på 850 kW. Hvis du har en annen effekt på enheten, må du justere tiden selv. Det er viktig at proteinet koagulerer og eggeplommen forblir myk og flytende inni.
3. Hell de frosne rekene med kokende vann, lukk lokket og la stå i 10 minutter. Du trenger ikke å lage dem, du trenger bare å utføre disse handlingene.
4. Når det posjerte fjærfeet er kokt, tømmer du det varme vannet. hvis den er i den, vil den fortsette å koke, hvorfra eggeplommen blir tett.
5. Fjern den nødvendige mengden blader fra kinakålen, vask dem, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.
6. Vipp rekene i en sil for å tømme vannet. Deretter skreller du dem av og fjerner hodet.
7. Ha hakket napakål og reker i en bolle. Smak dem til med salt, dryss med vegetabilsk olje og
8. Ha salaten i porsjonsskåler og topp med den varme kokte posjerte posjerte. Server salaten med reker, kinakål og posjert egg umiddelbart etter tilberedning. Hvis du vil gjøre salaten vakrere, kan du drysse den med sesamfrø.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en posjert eggesalat.
