Frisk, aromatisk, saftig, vitamin, lysegrønn - salat med blader av ville hvitløk, agurk, ingefær og posjert egg. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Ramsløk er en urteaktig, sesongplante som først vises på salg fra alle greener i april måned. Paier og paier bakes med den, brukes til supper, snacks og andre retter. Men den er spesielt god i en rekke vårsalater. Lag denne salaten med blader av ville hvitløk, agurk, ingefær og posjert egg. Aromatisk, sunt og veldig velsmakende, men det viktigste er vitamin. Det kan være en matbit og en god siderett. Denne salaten er veldig god å bruke om våren, når kroppen vår er utslitt om vinteren av vitaminmangel.
Retten er estetisk vakker, derfor vil den ikke bare vekke appetitt, men også muntre opp, dessuten vil den fylle kroppen med vitaminer og næringsstoffer. Sammensetningen av salaten er enkel, og ingrediensene er rimelige. Siden vill hvitløk har en lett hvitløksmak og aroma, anbefaler jeg å bruke denne salaten om kvelden. Hvis et møte er planlagt, er det bedre å avstå fra retten. Salatoppskriften kan suppleres med friske urter (koriander, persille, salat, selleri, dill, spinat), hermetikk på mais, unge reddiker, etc.
Se også hvordan du lager en vårsalat med vill hvitløk, erter, agurk og epler.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ramsløk - liten haug
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Ingefærrot - 1 cm
- Egg - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Agurker - 2 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av salat med blader av ville hvitløk, agurk, ingefær og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Vask løk av hvitløk under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler. Ikke vask den ville hvitløken mer enn det som er nødvendig for retten, fordi gresset vil visne og miste sitt vakre utseende.
2. Vask agurker, tørk, kutt av endene og skjær i tynne kvartringer.
3. Skrell ingefæren og hakk roten fint. Forbered et posjert egg slik du vil. I denne oppskriften foreslår jeg å lage kokt i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, hell drikkevann i en kopp, tilsett en klype salt og hell egget forsiktig slik at eggeplommen forblir intakt. Send beholderen til mikrobølgeovnen i 1 minutt på 850 kW. Tøm deretter varmtvannet, eller eggene fortsetter å koke.
4. Legg villløken på et serveringsfat, tilsett litt salt og drypp vegetabilsk olje over.
5. Topp med skiver agurk.
6. Legg den hakkede ingefæren på toppen og hell vegetabilsk olje over maten igjen.
7. På en salat med ville hvitløksblader, agurk og ingefær, legg et posjert egg og server retten til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager vill hvitløksalat med agurk.
