En trinnvis oppskrift med et bilde av en salat med reker, kål, ost og egg. Nyttige godbiter til festbordet. Matlagingsfunksjoner, kaloriinnhold og videooppskrift.
En lett å lage og magevennlig rett for sjømatelskere er en salat med reker, kål, ost og egg. Reker gir salaten friskhet og lysstyrke, letthet og friskhet. En slik tallerken vil være et utmerket tillegg til middag eller erstatte den helt og bli en uavhengig rett. Og siden reker ikke er et budsjettprodukt, vil retter med dem bli en dekorasjon på ethvert festlig bord. Derfor er oppskriften på mat nyttig, ikke bare på hverdager, men også på helligdager.
Soyasaus brukes som dressing. Men hvis du vil forbedre smaken på retten, kan du lage en vanskelig komponentdressing av sennep, soyasaus, sitronsaft, eddik, krydder og krydder. Majones er også perfekt alene eller fortynnet med rømme, hvitløk og dill.
Til salat er det å foretrekke å kjøpe rå, uskallede reker slik at smaken på den ferdige godbiten blir lysere. Imidlertid kan du sjelden kjøpe slike i vårt land, så kokte-frosne reker i skall eller skrelt er egnet for en oppskrift, eller bruk hermetiske reker i en krukke. Når du kjøper uskallede reker, må du huske på at 1/3 av vekten går til skallet.
Se også hvordan du lager reker med ananas og oliven.
- Kaloriinnhold per 100 g - 115 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 200 g
- Soyasaus - 1 ss for tanking
- Egg - 2 stk.
- Salt - en klype om nødvendig
- Basilikum - noen kvister
- Bearbeidet ost - 100 g
- Persille - noen kvister
- Kokte frosne reker-150-200 g
Steg for steg matlagingssalat med reker, kål, ost og egg, oppskrift med foto:
1. Siden rekene i oppskriften er kokt-frosne, krever de ikke ny tilberedning. Derfor, for å tine dem, fyll sjømaten med vann ved romtemperatur og la stå en kort stund. De tiner veldig raskt.
2. Skjær den bearbeidede osten i mellomstore terninger. Hvis osten knuses og går i stykker når den skjæres i bløt, legg den i bløt i fryseren en kort stund. Den fryser litt og blir lettere å kutte.
3. Kok eggene på forhånd. For å gjøre dette, legg dem i en kjele med isvann og kok opp. Reduser varmen til lav innstilling og la det småkoke i 8 minutter. Fyll dem deretter med isvann for å avkjøle og skrell dem lettere. Skjær de avkjølte skallede eggene i mellomstore terninger.
4. Vask kålen, tørk den og skjær den i tynne strimler.
5. Vask basilikum og persillegrønt, tørk og finhakk.
6. Når rekene er tint, skrell du dem av og skjærer av hodet.
7. Legg all mat i en dyp salatbolle.
8. Krydre salaten med soyasaus og rør maten. Smak deretter til og smak til med salt om nødvendig. Det er imidlertid ikke nødvendig med salt fordi saltheten i soyasausen vil være tilstrekkelig.
Server den tilberedte salaten med reker, kål, ost og egg etter tilberedning. Du kan slappe av i kjøleskapet i 15 minutter før servering.
Se også videooppskriften på hvordan du lager rekesalat.
