Funksjoner ved tilberedning av en deilig matbit. TOPP 10 oppskrifter på fylte egg med trinnvise instruksjoner. Videooppskrifter.
Fylte egg er en lett matbit som tilberedes på bare en halv time og passer både til et festlig bord og til en vanlig matbit. Ytterligere TOP-10 oppskrifter på deilige fylte egg med forskjellige fyllinger.
Funksjoner ved matlaging av fylte egg
Hvordan gjør du fylte egg attraktive, så du vil spise dem umiddelbart? Først må de sveises ordentlig. Enig i at den grønne fargen på den overkokte eggeplommen ikke ser like appetittvekkende ut som den lyse gule, solrike fargen.
Slik koker du eggene riktig:
- Ta egget ut av kjøleskapet på forhånd eller legg det i varmt vann en stund.
- Kok opp vann i en kjele og legg egget der - hvis det ikke er kaldt, vil ikke skallet sprekke av et kraftig temperaturfall.
- Vent 30 sekunder og reduser varmen. Kok i ytterligere 10 minutter.
Et egg tilberedt på denne måten vil se estetisk tiltalende ut - en lys eggeplomme på hvit bakgrunn. Proteinet er ikke gummiaktig og er deilig å spise.
Hvor lett det er å skrelle et egg:
- Når egget er klart, legg det i kaldt vann i 15 minutter.
- Rengjør den under rennende kaldt vann, ved å bruke lett trykk med fingrene, så ser du hvor lett skallet løsner.
Ost og majones blir vanligvis lagt i fyllet til fylte egg, så slankere eller de som følger dietten mener at denne retten er forbudt. Men selv for dem er det noe å stappe egg, minimere mengden kalorier og legge til fordeler.
For eksempel kan du bruke fettfattig ost eller til og med erstatte tofu. Majones kan også lages hjemme og gjøres mye sunnere og mindre næringsrik. For eksempel kan du lage en saus med naturlig yoghurt, egg og sennep.
Og slik at det fylte egget står fast, kutt av bunnen av halvdelen av eggehviten. På denne måten kan du enkelt ordne forretten slik du vil, og ingenting vil ødelegge bildet.
TOPP 10 beste oppskrifter på fylte egg
Fylte egg er en lett å lage mat. I tillegg kan du vise fantasien din og komme med en rekke oppskrifter. Du kan bruke sopp, fisk, poteter, avokado, kaviar, reker, hummus og mye mer som fyll. Du kan lage din egen unike smak ved å bruke en rekke urter og krydder som du vil - det være seg vanlig dill, basilikum eller timian. Vi tilbyr TOP-10 oppskrifter på fylte egg med trinnvis tilberedning.
Fylte egg med ostefyll
Denne deilige oppskriften på fylt egg er perfekt som forrett før hovedrett på en fest eller på en vanlig dag. Fordelen med denne retten er at den tilberedes raskt og ikke krever et stort budsjett.
- Kaloriinnhold per 100 g - 290 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Egg - 5 stk.
- Hard ost - 55 g
- Hvitløk - 1 stk.
- Majones - 1 ss
- Dill - til pynt
Steg for trinn tilberedning av fylte egg med ostefyll:
- Kok eggene i 7-8 minutter, mens du kan forberede resten av ingrediensene.
- Frys osten litt, slik at du enkelt kan rive den. Hakk dillen fint. Hvitløk må også rives eller føres gjennom en presse.
- Når eggene er ferdige, kuttes de i to. Fjern eggeplommene forsiktig for å unngå å skade noe.
- Mal dem på noen måte, tilsett andre ingredienser og bland alt godt med majones - ikke overdriv med det, forretten skal ikke "flyte". Du kan tilsette litt salt hvis du vil.
- Fyll de kokte eggehvitene med fyllet og forretten er klar.
Dryss dill på toppen av eggene og server på grønne salatblader - kombinasjonen av grønt og hvitt ser fint ut på øyet, og salatblader gir et snev av friskhet.
Egg fylt med ost lagres perfekt i kjøleskapet og mister ikke smaken i flere timer, men det er bedre å spise en forrett som er tilberedt, bare sende den til kulden i kort tid.
Fylte egg med soppfyll
Denne oppskriften på fylt egg er perfekt til en rekke formål, både til en daglig lunsj og til spesielle anledninger. Sopp kan brukes både fersk og frossen. Hvis du valgte det siste alternativet, må du klemme vannet ut av soppen.
Ingredienser:
- Egg - 10 stk.
- Eggeplomme - 7-8 stk.
- Løk - 1 stk.
- Skogsopp - 300 g
- Hvitløk - 2 fedd
- Majones - 2 ss
- Grønt, salt, krydder - valgfritt
Steg for trinn tilberedning av fylte egg med sopp:
- Kok eggene i 7-8 minutter, mens du kan forberede resten av ingrediensene.
- Finhakk løken og stek til den er gyllenbrun. Mens den koker, skjærer du soppen i små terninger og sender dem også i kjelen. Tilsett en klype salt. Vent til vannet fra soppen forlater, og stek i 3-4 minutter til.
- Mens soppen koker, hakk urter - du kan bruke dill, persille eller annen hvis du ønsker det.
- Når eggene er kokt, del dem i to og fjern eggeplommene forsiktig. Du må ta 7-8 eggeplommer slik at fyllet ikke blir tørt - resten kan legges til litt salat.
- Riv eggeplommene på et fint rivjern og send til formen. Trykk hvitløken eller riv den og tilsett resten av ingrediensene. Bland alt med majones. Tilsett pepper om ønskelig.
- Vent til sopppastaen er avkjølt og legg den i en sprøytepose. Press fyllet i proteinkopper og pynt med urter.
Egg fylt med sopp er helt mørt, og fylling med fyllet ved hjelp av en kringlepose, og ikke en teskje, vil gjøre proteinet rent og forretten ser estetisk tiltalende ut. Valnøtt kan også brukes som dekorasjon - det vil tilføre krydder til parabolen.
Fylte egg med ost og sopp
Ost og sopp er et godt fyll for egg, så la oss lage egg fylt med sopp og ost. Ved hjelp av champignonskiver kan du lage en veldig fin dekorasjon til retten din: Bare skjær dem i tynne strimler, stek og legg på et egg.
Ingredienser:
- Egg - 5 stk.
- Sopp - 100 g
- Hard ost - 500 g
- Majones - 2 ss
- Grønne etter smak
- Smør - skive
Steg for trinn tilberedning av fylte egg med ost og sopp:
- Kok soppen i saltet vann, vent til de er avkjølt, og skjær i små terninger. Kok eggene i 7-8 minutter.
- Mens eggene koker, legg soppen i pannen og vent til vannet fordamper. Tilsett smør i soppen, det vil gjøre smaken rikere og mer behagelig. Hvis det ikke er en kremaktig, er grønnsak også egnet. Stek soppen til den er myk og lett brunet.
- Riv osten på et fint rivjern, og for å gjøre prosessen enklere, bruk et litt frosset produkt. Egg som må avkjøles på forhånd, fjern skallet, skjær det på langs og fjern eggeplommene.
- Ha eggeplommene i en egen beholder, smak til med litt majones og mos med en gaffel til du får en tykk gul masse. Her må du sende den kokte soppen og osten og blande godt til blandingen blir homogen. Du kan tilsette litt salt, men dette er etter din smak - fyllet er allerede saltet på grunn av soppen.
- Krydre proteinet med fyllet, og retten er klar.
Egg fylt med sopp og ost er utrolig velsmakende på grunn av en delikat blanding av ost, eggeplommer og smakfulle biter av champignon stekt i smør. For å dekorere parabolen kan du legge fargede greener på en tallerken: på en festlig fest vil det se lyst ut, og hver gjest vil ha et ønske om å prøve forretten.
Fylte egg med tran
En god idé for en ferie har blitt, som har blitt en tradisjon for mange - egg fylt med tran. Siden vi vil tilsette torskesaft under kokeprosessen, er det ikke nødvendig å bruke majones.
Ingredienser:
- Egg - 6 stk.
- Tran - 230 g
- Grønne løk - noen få fjær
- Majones - 1 ss
- Salt og pepper etter smak
- Dill og rød kaviar - til pynt
Steking av fylte tranegg trinn for trinn:
- Skjær de kokte eggene i to på langs og fjern eggeplommene.
- Mos eggeplommene med tran, hell i litt olje fra glasset for å gjøre prosessen enklere.
- Hakk grønne løk og ha i fisk- og eggeblandingen. Tilsett en skje majones og rør.
- Fyllet er klart, det gjenstår bare å fylle ekornene med det og lage en dekorasjon.
Dekorer de torskefylte eggene med dillkvist på sidene, og legg noen røde egg i midten. Denne dekorasjonen ser veldig sofistikert ut og passer perfekt inn i den festlige atmosfæren.
Fylte egg med tunfisk
Og denne oppskriften på hvordan du lager mat fylte egg med tunfisk passer for de som overvåker kostholdet. Tunfisk er en veldig sunn mat som inneholder mange vitaminer og omega -fett. Denne oppskriften bruker heller ikke majones - det er nok tunfiskjuice slik at fyllet ikke ser tørt ut.
Ingredienser:
- Egg - 5 stk.
- Tunfisk i sin egen juice - 1 boks
- Grønn løk - 5 fjær
- Salt, pepper og paprika etter smak
Steking av fylte tunfiskegg trinn for trinn:
- Kok egg og legg i kaldt vann for å avkjøle. Skrell og del i to. Legg eggeplommene i en egen bolle.
- Tilsett tunfisk i eggeplommene og mos alt med en gaffel, tilsett litt tunfiskjuice.
- Finhakk den grønne løken og ha i egg-fiskblandingen. Smak til med salt og pepper om ønskelig.
- Fyll proteinene med blandingen og retten er klar.
For å dekorere, dryss på egg fylt med tunfisk, svart pepper, paprika og grønn løk.
Fylte egg med rød fisk og reker
Du kan også lage fylte egg med rød fisk og reker på festbordet. Dette er en utsøkt rett som ser ut som en konge og som vil passe perfekt inn i høytidens høytidelige atmosfære. For å velge ferske reker til denne retten, vær oppmerksom på fargen - den skal være jevn og glatt, uten en gulaktig undertone. Hvis rekene har et tørt skall, er det allerede foreldet. Det er ganske trygt å ta personer med grønt og brunt hode, men hvis hodet er svart, var rekene syke, så du bør ikke ta den.
Ingredienser:
- Egg - 5 stk.
- Filet med lettsaltet rød fisk - 100 g
- Kokte reker - 50 g
- Hard ost - 25 g
- Hvitløk - 1 fedd
- Majones - 1 ss
- Rød kaviar - til pynt
Steking av fylte egg med rød fisk og reker trinn for trinn:
- Kok eggene, og kutt fisken og rekene på dette tidspunktet i små biter.
- Skjær de ferdige eggene i to, og send eggeplommene fra dem til fisken og rekene.
- Riv ost og hvitløk på et fint rivjern og send det også til en bolle. Tilsett en skje majones og bland.
- Det gjenstår bare å legge fyllet til proteinene, smøre eggene litt med majones, og forretten er klar.
Eggene kan pyntes med en skive rød fisk og kaviar og serveres på salatblader eller farget grønt kan tilsettes rundt kantene på tallerkenen. Egg fylt med kaviar passer også godt til dill og grønn løk.
Fylte egg med brisling
Og du kan lage akkurat slike enkle fylte egg, hvis fylling inkluderer brisling elsket av alle siden barndommen. Fordelen med denne retten er enkelhet, rask matlaging og lavt budsjett, og den inneholder også en nostalgisk nyanse.
Ingredienser:
- Egg - 6 stk.
- Brisling - 160 g
- Majones - 2 ss
- Oliven - til pynt
Steg for steg tilberedning av fylte egg med brisling:
- Kok eggene på forhånd og fjern skallene. Skjær dem på langs for å danne halvdeler som du må trekke ut eggeplommen.
- Ha eggeplommen i en egen beholder og mos godt med en gaffel.
- Åpne en boks brisling og bearbeid med en gaffel også.
- Bland sammen eggeplommer, måltid og majones. Tilsett salt og pepper om ønskelig.
- Fyll halvdelene av proteinet med den resulterende massen, og retten er klar, alt er veldig enkelt!
Dekorer de ferdige eggene fylt med brisling med majones og oliven - denne innredningen ser bare fantastisk ut.
Fylte egg med krabbepinner
Den neste oppskriften er egg fylt med krabbepinner. Det tar ikke lang tid å lage mat, og ingrediensene krever ikke et stort budsjett. Retten kommer ut med hyggelige fishy notater, og er veldig tilfredsstillende. Du kan vakkert arrangere en forrett til en fest, eller bare glede dine nærmeste med en uventet matbit.
Ingredienser:
- Egg - 5 stk.
- Bearbeidet ost - 90 g
- Krabbe pinner - 4 stk.
- Hvitløk - 1 fedd
- Grønne etter smak
- Majones - 1 ss
Steking av fylte egg med krabbepinner trinn for trinn:
- Kok og avkjøl eggene først. Skjær deretter hvert egg i to og fjern eggeplommen forsiktig. Legg eggehvitene til side som en fyllform.
- Hakk eggeplommene på hvilken som helst praktisk måte - med en gaffel, rivjern eller kniv. Skjær krabbestikkene i små biter også, det er bedre å bruke dem litt frosset - dette vil gjøre det lettere å jobbe med dem. Kast med eggeplommene.
- Riv osten på et fint rivjern, det er også bedre å fryse den. Riv hvitløken også eller trykk gjennom en presse. Tilsett alt dette til pinnene og eggeplommene, bland godt. Hvis blandingen er tørr, tilsett litt majones.
- Tamp fyllet i proteinkopper, pynt eggene med dine favoritturter, og retten er klar.
Nå er det bedre å sette fylte egg med hvitløk, ost og krabbepinner i kjøleskapet i kort tid - ca 20-30 minutter. De er mye bedre når de er frosset.
Fylte egg med ris
Egg fylt med ris er perfekte for en forrett før hovedretten, de viser seg å være veldig tilfredsstillende og enkle å tilberede. Denne oppskriften er forresten også egnet for folk som ser på dietten: bare ta brun ris i stedet for hvit ris, så får du en god matbit med sunne karbohydrater, fett og protein. Til majones kan du bruke hjemmelaget majones.
Ingredienser:
- Egg - 6 stk.
- Ris - 50 g
- Majones - 1 ss
- Grønt og oliven - til pynt
Steg for trinn tilberedning av fylte egg med ris:
- Kok egg og ris først. Del deretter eggene i to og fjern eggeplommene.
- Hakk eggeplommene på en praktisk måte og bland med ris. Salt litt.
- Tamp fyllet i proteinkoppene.
Det er det, deilige fylte egg er klare! Det gjenstår bare å dekorere dem med oliven og favorittgrøntene dine. Oliven kan brukes til å lage søte små edderkopper på et egg - prøv det!
Fylte egg med løk
Disse fylte eggene har også en ganske enkel oppskrift for løkelskere. Det krever bare et par ingredienser å lage mat, så hvis kjøleskapet plutselig er tomt, kan du tilberede en så god matbit.
Ingredienser:
- Egg - 5 stk.
- Løk - 1 medium
- Majones - 1 ss
- Dill - etter smak
Steking av fylte egg med løk trinn for trinn:
- Kok eggene i 7-8 minutter, mens du kan forberede resten av ingrediensene.
- Hakk løken fint og stek til den er gyllenbrun. Hakk dillen.
- Legg eggene i kaldt vann en kort stund. Etter å ha skrelt dem, kutt dem i to på langs og fjern eggeplommene forsiktig for ikke å ødelegge det hvite.
- Hakk eggeplommene på en praktisk måte og bland med majones, salt og andre ingredienser. Du kan bruke forskjellige krydder hvis du ønsker det.
- Fyll fyllet med proteinet - det er det, en enkel matbit er klar!
Fylte egg med løk vil se vakkert ut med urter eller oliven. Forresten, for et bredere spekter av smak, kan du legge til kokte gulrøtter i fyllet.
