En trinnvis oppskrift på ryazhenka og gelatingelé: de nødvendige produktene og teknologien for tilberedning av geléen. Videooppskrifter.
Fermentert bakt melkgelé med kakao er en deilig dessert som ikke inneholder mange kalorier, men har en høy næringsverdi. Det smaker is og, takket være kjøligheten, oppdateres det godt.
Grunnlaget for desserten er fermentert bakt melk - et gjæret melkeprodukt med god delikat smak. Det hjelper til med å forbedre fordøyelsen, leverer mange næringsstoffer til kroppen og bidrar til å bekjempe ekstra kilo. Hvis du ønsker det, kan du selvfølgelig erstatte det med kefir, men med gjæret bakt melk blir resultatet mye bedre.
Vi bruker gelatin som fortykningsmiddel i denne oppskriften på gelé med gjæret bakt melk. Det er lett å jobbe med. Det skiller seg raskt og provoserer ikke dannelse av klumper. Dette produktet er bra for hele kroppen. Det hjelper også å raskt tilfredsstille sult ved å forhindre overspising.
Kakaopulver er et viktig smaksstoff. Det hjelper å endre fargen på desserten, noe som gjør den mer appetittvekkende og forbedrer smaken og aromaen av den ferdige godbiten betydelig. Kaloriinnholdet er ganske høyt, så du kan enten ta en mindre mengde eller bruke avfettet kakaopulver til å lage gelé fra fermentert bakt melk og gelatin. Denne ingrediensen kan også erstattes eller kombineres med vaniljesukker.
Banan tilfører en liten sødme, styrker desserten og forbedrer geléens konsistens litt.
Følgende er en oppskrift på gelé med gjæret bakt melk med et bilde av en trinnvis prosess.
- Kaloriinnhold per 100 g - 80 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter + 3 timer for herding
Ingredienser:
- Ryazhenka - 400 ml
- Kakaopulver - 2 ss
- Moden banan - 1 stk.
- Gelatin - 15 g
- Vann - 50 ml
- Sukker - valgfritt
Steg-for-trinn forberedelse av ryazhenka gelé
1. Før du lager gelé av fermentert bakt melk med kakao, legg meieriproduktet i en dyp beholder. Sikt kakaoen gjennom en sil og send den sammen med bananen til den gjærede bakte melken. Søtning kan tilsettes på dette stadiet hvis ønskelig.
2. Pisk produktene med en blender slik at det oppnås en homogen masse. Du kan også slå med en mikser eller til og med en gaffel, men før det må du mose bananen i potetmos.
3. Hell gelatinøst pulver med vann. Vi går i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil kornene hovne opp. Etter det, sett beholderen i et vannbad og oppløs gelatinen. Tilsett den resulterende løsningen til den fermenterte bakte melken og bland veldig grundig.
4. Forbereder vakre glass. Fargen på den ferdige geléen vil være attraktiv, slik at du kan bruke klart glass. Vi heller det likt i hver beholder og sender det til kjøleskapet i 3 timer. Denne tiden vil være nok til at væskemassen blir til gelé.
5. Deilig, næringsrik, men kaloriløs gelé fra fermentert bakt melk og gelatin med kakao er klar! Server den som en kald dessert.
Se også videooppskrifter:
1. Hvordan lage ryazhenka gelé
2. Gelé fra fermentert bakt melk
