I denne brønnen, en veldig enkel oppskrift, vil du lære å lage hominy riktig eller på en annen måte maisgrøt og hva det er bedre å spise med.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Hominy oppskrift
- Videooppskrift
Mange vet ikke engang hva denne "hominy" er. For ikke å snakke om hvordan du lager det riktig og med hva du skal spise. Vel, og de som allerede har tilberedt denne grøten en eller to ganger, de har sannsynligvis smakt og tilberedt den ofte, fordi den er både velsmakende og sunn, som andre frokostblandinger. Men før du begynner å lage mat, må du først gjøre deg kjent med selve frokostblandingen, for dette kan du lese artikkelen: "Mamalyga". Der finner du ut hvilke varianter av det som finnes: det er bare maismel, det er en grov del og medium. I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder mellomstore frokostblandinger (selv om du kan lage andre varianter på samme måte).
- Kaloriinnhold per 100 g - 327 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Middelmalt maisgrøt (hominy) - 2 kopper (300 g)
- Vann - 5 glass
- Salt - 1 ts (uten lysbilde)
Matlaging hominy (maisgrøt):
1. Mamalyga skal bare tilberedes i en støpejernsgryte! Hell 5 glass vann i den, ha en teskje salt (uten lysbilde) og kok opp vann.
2. Hell 2 kopper mellomstore frokostblandinger i en bolle.
3. Rør grøten i kokevannet litt om gangen, rør den med en skje. Det vil tykne umiddelbart, dette er normalt. Etter å ha hellet alt i, rør godt igjen.
4. Stek grøten på svak varme uten å dekke til i 30-35 minutter. Under matlagingen må hominy omrøres to ganger.
5. Fjern den tilberedte grøten fra varmen og la den avkjøles, ikke spis den med en gang! Deretter er det bedre å gjøre som følger: smelt smør i en panne (ikke angre) og legg den nødvendige delen på den for å varme opp. Grøt i en stekepanne skal eltes godt med en spiseskje. Varm og moset hominy kan serveres på bordet som hovedrett.
Du kan krydre retten med fetaost (gjerne sauer) - rist på et middels rivjern på toppen.
Det er også veldig velsmakende å spise hominy med søtt - bare dryss med sukker, så blir ikke søttelskere revet av det.
En trinn-for-trinn videooppskrift om hvordan du lager hominy riktig:
God appetitt!
