Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage en krydret og samtidig søt melkesuppe med kylling og mais.
Melkesuppe av meksikansk mat vil glede gourmeter med en uvanlig, samtidig krydret og søt smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 58 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kylling - 1 bryst eller et ben
- Løk - 1 stort eller 2 medium
- Melk - 0,5 l
- Mais - 300 g
- Chili pepper - 0,5 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Salt, dillgrønt
Tilberedning av søt og salt melkesuppe med kylling og mais
- Vask kyllingbenet eller brystet, skjær i biter. Kok buljongen i 2 liter vann som vanlig: fjern skummet, smak til med salt. Fjern kjøttet fra buljongen, når det er klart, sil deretter buljongen. Når det er avkjølt, fjern kjøttet fra beinene og skjær det i biter.
- Finhakk løken. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett løk. Hakk chilien veldig fint og ha den i løken. Når løken er berget, tilsett maisen i skilleten. Det er bedre å ta et friskt øre av melkeaktig modenhet og skrelle av kornene. Du kan ta hermetikk eller frossen.
- Ha stekte løk, paprika og mais i en kjele, hell melken over ingrediensene og kok opp. Ha deretter det hakkede kjøttet i en kjele, hell i kyllingbuljongen. La suppen koke, tilsett salt om nødvendig. Dryss suppe, hellet i boller, med hakket dill.
