TOPP 4 oppskrifter for å lage en søt skomaker hjemme med epler, fersken og blåbær. Hemmeligheter for å lage en kake. Videooppskrifter.
Skomaker er en fruktdessert som er spesielt populær i USA og Storbritannia. Dette er en veldig enkel kake som tilberedes med frukt- eller bærfyll og et lag med mørdeig. Spesielt populære typer skomaker med fersken, kirsebær, kirsebær, plommer, epler. Det finnes også oppskrifter på en skomaker med grønnsaker, kjøtt, urter, bacon. I denne anmeldelsen vil vi lære å lage en søt skomaker med fruktfyll.
Skomaker med fruktfylling - matlagingshemmeligheter
- Produktets bunn er fruktig, som skal være veldig saftig.
- Baking tilberedes med både ferske og frosne bær.
- Frossen frukt må først tines og overflødig juice tappes.
- Deigen eltes og legges ut på frukten.
- Deigen kan legges på toppen av deigen i et tynt lag eller med dumplings, i form av fliser.
- Stek paien til bærene er myke og skorpen er gyllenbrun.
- Gjennomsnittlig steketid er fra 25-55 minutter, avhengig av formen, som kan være enkelt eller porsjonert.
- Skomaker smaker best når det er varmt eller varmt.
- Skomakeren passer godt til hvilken som helst iskrem som serveres på samme tallerken med et stykke paj.
Apple skomaker
En uvanlig velsmakende aromatisk og saftig eplepai fra det første stykket vil erobre selv den mest sofistikerte gourmet!
Se også hvordan du lager ostemasse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 369 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4 porsjoner
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Naturlig yoghurt - 80 ml
- Brunt sukker - 100 g
- Smør - 100 g (i deigen), 80 g (i fyllet)
- Zest - 1, 5 ss
- Bakepulver - 1 ts
- Appelsinjuice - 100 ml
- Epler - 600 g
- Mel - 1 ss.
- Malet muskatnøtt - 1 ts
- Salt - 0,25 ts
- Sukker - 2 ss
- Maisstivelse - 1 ss
- Malet kanel - 1 ts
- Egg - 1 stk.
Cooking Apple Cobbler:
- Vask eplene, kjerne dem og skjær dem i tynne skiver.
- Vask og tørk appelsinene. Press ut fersk juice og riv skallet fint.
- Smelt smøret til en flytende konsistens, men ikke kok det opp.
- Tilsett sukker i smøret og rør for å oppløse helt.
- Hell deretter appelsinjuice i oljen, tilsett skall, kanel, stivelse og muskat.
- Ha epler i den kremete massen, bland og send til kjøleskapet.
- I en annen bolle, rør melet med sukker, salt, bakepulver og smør, frosset og skiver på forhånd.
- Elt massen med en kniv til en smulekonsistens. Du kan bruke en kjøkkenmaskin for å gjøre matlagingen enklere og raskere.
- Tilsett yoghurt i deigen, bland og sett sammen til en ball.
- Pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskap i en halv time.
- Kjevle deretter ut deigen til et lag ca 7 cm tykt og skjær ut sirklene med et glass.
- Legg frukten i en ildfast form og legg deigssirklene på toppen.
- Pensle kaken med pisket eggeplomme og stek i 40 minutter ved 180 ° C.
Skomaker med fersken
Fantastisk deilig og lett å tilberede solrik skomaker med fersken. Fruktpai er veldig lett å tilberede, så enhver nybegynner kokk kan håndtere oppskriften.
Ingredienser:
- Hvetemel - 200 g
- Fersken - 3 stk.
- Melk - 200 ml
- Smør - 100 g
- Brus - 0,5 ts
- Sitronsaft - 1 ss
- Kanel - 1 ts
- Vann - 5 ss
- Sukker - 200 g
Skomaker med fersken:
- Vask fersken, tørk, fjern frøene og skjær i tynne skiver.
- Overfør frukten til en skillet, tilsett halvparten av sukkeret og hell i noen spiseskjeer vann.
- Sett fersken på svak varme, og kok av og til under omrøring til den er myk. Tøm den resulterende sirupen, det vil ikke være nødvendig for oppskriften.
- Smelt smøret i vannbad eller mikrobølgeovn til en flytende konsistens.
- Visp melken og resten av sukkeret.
- Hell det smeltede smøret i melken i en tynn stråle, uten å slutte å elte massen.
- Sikt mel og natron gjennom en fin sil og tilsett melkesmørsmassen.
- Elt den elastiske deigen og kjevle den ut til et tynt lag på 5 mm.
- Smør porsjonerte muffinsformer med smeltet smør og legg fersken på bunnen. Dryss dem med sitronsaft.
- Legg den rullede deigen på toppen av frukten og dryss med malt kanel.
- Varm opp ovnen til 180 grader og stek skomakeren med fersken i 30 minutter.
Blåbær skomaker
En herlig sommerdessertrett med et delikat bær - blåbærskomaker. Baking smaker spesielt godt når det kombineres med en skje med vaniljeis eller kremfløte.
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 ss. (i deigen), 3 ss. (i fyllet)
- Smør - 90 g
- Rømme - 100 g
- Sukker - 3 ss (i deig), 200 g (i fyll)
- Bakepulver - 1,5 ts
- Salt - 0,5 ts
- Blåbær - 800 g
- Sitronsaft - 2 ss
- Sitronskall - 1 ss
Matlaging Blueberry Cobbler:
- Kombiner mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Skjær smøret i skiver og tilsett det i en bolle med den tørre blandingen.
- Gni smør og melblanding til grove smuler.
- Tilsett rømme i deigen og elt den elastiske deigen.
- Rør mel og sukker til fyllet. Tilsett sitronsaft med skall og vasket og tørket blåbær.
- Smør en ildfast form med smør og legg ut bærene.
- Kjevle ut deigen til et tynt lag og legg på bærene.
- Sett retten i en forvarmet ovn til 190 ° C og stek i 45-50 minutter.
- Fjern den ferdige blåbærskomakeren fra ovnen og avkjøl.
Skomaker med frosne bær
En skomaker med frosne bær er absolutt umulig å ødelegge. Oppskriften er enkel og med et minimum av ingredienser, mens suksessen til retten er garantert.
Ingredienser:
- Mel - 100-120 g
- Smør - 40 g
- Melk - 50 ml
- Frosne bær (noen) - 200 g
- Bakepulver - 1 ts
- Sukker - 4-5 ss
- Maisstivelse - 3 ss
Tilberedning av den frosne bærskomakeren:
- Frosne assorterte bær, for eksempel jordbær, kirsebær og bringebær, tiner og tøm av overflødig juice.
- Tilsett 2 ss til frukten. sukker med stivelse og rør. Bygg opp aromaen med sitronsaft, malt kanel og vanilje, hvis ønskelig.
- Kombiner mel, resterende sukker og bakepulver.
- Hell melk ved romtemperatur i den tørre blandingen og ha smørbiter.
- Pund deigen, og bring massen til mykhet og mykhet.
- Klem av et lite stykke mørdeig og kjevle til kuler, som blir til flate kaker.
- Fyll de porsjonerte keramiske beholderne med bærblandingen.
- Overlapp toppen, som helvetesild, dekk frukten med mellag.
- Send skomakeren med bær i 30 minutter i en forvarmet ovn til 170 grader.
- Den brunede skorpen på produktet vil indikere delikatessens beredskap.
Videooppskrifter:
Skomaker med bringebær
Fruktskomaker
