En enkel oppskrift på å lage risengrøt med gresskar. Dette er en veldig velsmakende og sunn rett. Både barn og voksne kan ikke rive seg vekk fra denne delikatessen før de er fulle.
Nå er det mange oppskrifter på gresskargrøt med ris, men jeg bestemte meg for å lage og legge ut oppskriften som jeg holder meg til. Grøten er tykk og velsmakende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 91, 5 kcal.
- Porsjoner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Gresskar - 550-600 gram
- Ris - 1 glass
- Melk - 3/4 kopp
- Sukker - 2-3 ss (etter smak)
- Salt - 1/3 ts
- Smør - ca 30-35 gram
Tilberedning av gresskargrøt med ris
1
Skrell gresskaret og skjær i små terninger. 2. Ha det hakkede gresskaret i en kjele (ikke en enkel kjele, men for dette formålet må du ta en støpejernsgryte) og hell vann dobbelt så mye gresskar (jeg fikk 1, 5-1, 6 liter vann). Mengden vann som helles på dette stadiet er et veldig viktig og avgjørende øyeblikk: grøten vil vise seg å være flytende eller veldig tykk. Målet vårt er å lage 3. Kok opp og la det småkoke under lokk til gresskaret er ferdig kokt (koketiden avhenger av gresskarstypen).
4
Mens gresskaret koker, skyll risen. Hell kaldt tappevann i ris og håndter det med tre håndtak, tøm deretter vannet og gjenta prosessen igjen. 5. Etter å ha gjort dette 7 ganger, vil vi se klart vann, noe som betyr at risen vaskes. 6. Vi går tilbake til gresskaret. Du må prøve gresskarets beredskap med en gaffel, så snart gaffelen stikker gresskaret jevnt og forsiktig, så er det klart (det er ikke tilrådelig å oversteke det til grøt).
7
Tøm risen og ha den i det ferdige gresskaret, tilsett salt og sukker. Kok opp og kok over svak varme under lokket i ca 20 minutter. Du trenger ikke åpne lokket og røre det. 8. Nærmere risens beredskap må du koke melk separat. 9. Hell kokt melk i kokt ris med gresskar, og tilsett smør.
10
Rør gresskargrøten forsiktig, og kok på lav varme i 8-10 minutter uten å lukke lokket, rør av og til for ikke å brenne. 11. Sett den tilberedte grøten til side fra varmen og dekk til med lokk, så la den stå i 30-60 minutter. 12. Nå er gresskargrøten med ris klar til å spise.
