I dag skal vi fokusere på en så sunn og kjent rett som gresskargrøt. Selv om slektningene dine ikke liker gresskar, vil de gjerne spise det i form av grøt med melk med bygg, honning og rosiner. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Gresskargrøt er en tradisjonell vintermat som anbefales for mange. Det er nyttig for de som overvåker kalorier, lider av anemi, har problemer med hjertet og fordøyelsesorganene. Gresskarmasse normaliserer kolesterol, forbedrer hårstrukturen og bekjemper blodtrykksfall. Derfor er det på ingen måte mulig å ignorere en grønnsak, fordi den er bedre enn alle kunstige apoteksvitaminer.
Gresskargrøt tilberedes i flere versjoner, men den blir oftere laget søt enn salt. Det er smaksatt med en rekke produkter: rosiner, bær, honning, nøtter, smør, krydder … Tilstedeværelsen av andre komponenter, for eksempel ris, hirse, perlebygg, komplementerer smaken og næringsverdien av gresskargrøt perfekt. I dag foreslår jeg å lage gresskargrøt i melk med bygg, honning og rosiner. Alle vil sikkert like smaken av den tilbudte gresskargrøten, så du vil sikkert lage den mer enn en gang. Hvert barn vil gjerne bruke det, i motsetning til vanlig semulegryn eller havregryn, og til og med be om kosttilskudd.
Se også Matlaging av gresskar og risengrynsgrøt.
- Kaloriinnhold per 100 g - 198 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Gresskar - 200 g
- Smør - 15 g
- Melk - 300 ml
- Salt - en klype
- Rosiner - en zhmenya
- Perlebygg - 100 g
- Honning - 2-3 ss
Steg for steg matlaging av gresskargrøt i melk med perlebyg, honning og rosiner, oppskrift med foto:
1. Vask perlekornene under rennende vann og legg i kaldt vann i en halv time.
2. Tøm og fyll frokostblandingen med friskt rent vann. Vannmengden skal være 2,5-3 ganger større enn for korn, dvs. for 1 ss. frokostblandinger trenger 2, 5-3 ss. vann. Tilsett en klype salt og kok kornblandingen til den er mør, dvs. mykhet. Bygg brygges i ca 45 minutter.
3. Skrell gresskaret, dra og frøene. Vask fruktkjøttet og skjær det i mellomstore biter. Dekk den til med vann og kok til den er myk, ca 20 minutter. Jo finere grønnsaken blir kuttet, desto raskere blir den stekt.
4. Når gresskaret er klart, tøm alt væsken og tilsett perlegryngrøten. Om ønskelig kan gresskaret moses med en pusher eller blender.
5. Tilsett deretter de vasket rosinene i pannen.
6. Hell melk over maten og legg den på ovnen for å lage mat. Etter koking, reduser temperaturen til minimumsinnstillingen og kok grøten i 15 minutter under lokket.
7. Tilsett deretter smøret i retten.
8. Tilsett deretter honning og rør godt. Om ønskelig kan du tilsette malt kanel eller ingefær i grøten. Server den tilberedte gresskargrøten i melk med perlebyg, honning og rosiner. Den er deilig å bruke, både varm og kjølt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gresskargrøt med hirse i melk.
