Sitrusfrukt pomelo: fordeler, skade, sammensetning, oppskrifter

2024 Forfatter: Arianna Cook | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 14:49

Alt om sitrusfrukter. Kaloriinnhold, innhold av vitaminer, mineraler og andre viktige komponenter. Nyttige egenskaper til frukten, hvem skal ikke spise den. Hvordan velge en pomelo og i hvilke oppskrifter du skal bruke?

Pomelo er en stor sitrusfrukt med en fruktvekt på minst 1 kg. Huden er veldig tykk, og nyanser varierer fra lysegrønn til gulorange. Smaken er søt og sur; det er også en liten bitterhet. Massen er tettere og tørrere enn andre sitrusfrukter, noe som gjør det enkelt å skille fra filmene. Planten har en lang historie, det er bevis på at frukten var kjent i Kina så tidlig som 100 f. Kr. Siden antikken har den vært kjent i Sørøst -Asia, men i Europa dukket den bare opp på XIV -tallet. I dag dyrkes avlingen overalt, hvis klimaforholdene i regionen tillater det. Frukten spises vanligvis rå som en egen rett, og brukes også som ingrediens i forskjellige oppskrifter. Produktet er en integrert del av det thailandske og kinesiske kjøkkenet, og dette er en hyllest ikke bare til den høye smaken, men også til de mange fordelaktige effektene av sitrus på kroppen.

Sammensetning og kaloriinnhold i pomelo

På bildet er en pomelo -frukt

Som alle andre frukter er denne sitrusen kalorifattig, men høy i næringsverdi - rik på vitaminer og mineraler.

Kaloriinnholdet i pomelo er 38 kcal per 100 g, hvorav:

• Proteiner - 0,8 g;
• Fett - 0 g;
• Karbohydrater - 8,6 g;
• Fiber - 1 g;
• Vann - 89 g.

Frukten kan trygt inkluderes i dietten. Pomelo er bra for å gå ned i vekt: det vil ikke bare gjøre dietten mer variert og morsommere, men vil også delvis kunne kompensere for vitamin- og mineralmangel som er karakteristisk for dietter på grunn av kosttilskudd.

Vitaminer per 100 g:

• Beta Cryptoxanthin - 10 mcg;
• Vitamin B1, tiamin - 0, 034 g;
• Vitamin B2, riboflavin - 0,027 mg;
• Vitamin B6, pyridoksin - 0,036 mg;
• Vitamin C, askorbinsyre - 61 mg;
• Vitamin PP, NE - 0,22 mg.

Makronæringsstoffer per 100 g:

• Kalium - 216 mg;
• Kalsium - 4 mg;
• Magnesium - 6 mg;
• Natrium - 1 mg;
• Fosfor - 17 mg

Mikroelementer per 100 g:

• Jern - 0, 11 mg;
• Mangan - 0,017 mg;
• Kobber - 48 mcg;
• Sink - 0,08 mg.

Det er viktig å merke seg at sammensetningen av pomelo også inneholder andre biologisk aktive stoffer som er nødvendige for kroppen - forskjellige eteriske oljer, fytoncider, flavonoider, etc., derfor er verdien i dietten veldig høy. Det er umulig å ikke nevne den lave glykemiske indeksen til frukten - bare 30 enheter, noe som betyr at pomelo kan spises med diabetes.

Nyttige egenskaper av pomelo

Til tross for tilstedeværelsen i sammensetningen av en stor mengde vitaminer og mineraler, er det pomelo som er mest nyttig for vitamin C, 100 g av frukten inneholder mer enn halvparten av den daglige dosen, og derfor tilstedeværelsen i dietten under kulden sesongen er av spesiell verdi. Lavt kaloriinnhold lar deg spise sitrus i tilstrekkelige mengder, fylle opp vitamin C -reserver uten å skade din figur og helse. Imidlertid redder det ikke bare fra forkjølelse, men er også en kraftig antioksidant og god beskyttelse mot tidlig aldring, vaskulære og hjertesykdommer og onkologi. De unike naturlige komponentene i sitrus gjør det til et utmerket antiinflammatorisk middel i et bredt spekter; i Thailand, for eksempel, ved hjelp av det, behandler det aktivt sykdommer i det genitourinære systemet. Omfattende fordelaktige egenskaper gjør frukten verdifull for alle grupper av befolkningen.

Fordelene med pomelo for kvinner

Fordelene med pomelo er åpenbare for kvinner som ønsker å spise velsmakende mat, men er slanke. Frukten inneholder veldig lite sukker, men samtidig har den en behagelig søtlig smak.

Vitamin C er den viktigste deltakeren i kollagensyntese, og derfor har det en direkte effekt på hudens tilstand, opprettholder den i tonen og fjerner til og med rynker. Kollagen er imidlertid viktig ikke bare for huden, men også for beinene, noe som gjør fostrets tilstedeværelse i kostholdet til eldre kvinner spesielt relevant - som du vet, i klimatiske perioder, er sannsynligheten for å utvikle osteoporose, en sykdom i skjørhet i bein, øker kraftig.

Men frukt er også viktig for unge kvinner. Faktum er at vitamin C er en viktig kofaktor for absorpsjon av jern, som igjen er helt nødvendig i gode mengder for menstruerende jenter.

Mange kvinner lider av kronisk blærebetennelse og nyresykdom, ofte oppstår disse problemene etter graviditet og er forbundet med langvarig fostertrykk på de relevante organene. De fordelaktige antiinflammatoriske egenskapene til pomelo kan redusere sannsynligheten for bluss.

Det er viktig å merke seg at sitrus brukes til kvinner, ikke bare på kjøkkenet, men også på badet. Fra frukten kan du forberede flotte masker, spesielt effektive mot overdreven fet hud, betennelse, aldersflekker.

Fordelene med pomelo for menn

Og for de mektige i denne verden er frukt i kostholdet veldig verdifullt. Først og fremst er pomelo viktig for helsen til røykere. Som du vet, bruker røyking C -vitamin, og fosteret fyller det aktivt opp. I tillegg styrker å spise frukten tannkjøttet, som ofte blir ødelagt av røyking; fjerner gul plakett - en konsekvens av eksponering for tobakkrøyk, og kjemper selvfølgelig mot ubehagelig lukt av tobakk fra munnen.

Effekten av sitrus vil også appellere til idrettsutøvere. Det må spises før trening for å unngå dehydrering, siden nesten 90% av sammensetningen er vann. Du bør imidlertid ikke spise frukten på tom mage hvis du planlegger å trene om morgenen. Overfloden av syrer i sammensetningen når den konsumeres på tom mage kan irritere mageslimhinnen.

Produktet har avgiftende egenskaper. Det lindrer symptomene på alkoholforgiftning veldig godt. Det anbefales å bruke det etter en stormfull ferie sammen med syltetøy eller surkåljuice.

Fordelene med pomelo for barn

Frukten er også uerstattelig for barn - den erstatter perfekt forskjellige skadelige søtsaker. Sitrusfrukter er et godt kompromiss når du kan gi barnet ditt en deilig matbit uten å skade helsen.

Sørg for å la barna spise pomelo under forkjølelse, spesielt hvis barnet går i barnehagen, i dette tilfellet er sterk immunitet spesielt nødvendig. Hvis barna dine ikke liker frukten i seg selv, kan du lage en deilig drink av den - press saften ut av frukten og bland den med honning eller annen juice, som barnet ditt liker spesielt godt.

Pomelo er ikke bare god forebygging, men også effektiv behandling. Hvis babyen blir syk, vil fosteret bidra til å redusere temperaturen, lindre ondt i halsen og sikre bedre utslipp av sputum.

Frukten er også effektiv i behandlingen av sykdommer i tenner og tannkjøtt, den behandler stomatitt godt, som ofte utvikler seg hos barn, siden de liker å smake på alt, inkludert ting som ikke er helt egnet for dette.

Nyttige egenskaper av pomelo for gravide

Pomelo er et veldig verdifullt produkt for gravide. Den vordende moren er i en ekstremt paradoksal situasjon: immuniteten er redusert, men hun kan ikke være syk, siden medisinene som tas kan påvirke fosteret og forårsake utviklingsskader. Derfor er det veldig viktig for gravide å ta vare på immuniteten; pomelo er et av produktene som hjelper til med dette.

I tillegg, her, igjen, er det på sin plass å huske at vitamin C hjelper jernet til å absorberes og forhindrer utvikling av anemi - en tilstand som ofte utvikler seg hos gravide kvinner, siden forbruket av vitaminer og mineraler i denne perioden økes.

Frukten er også nyttig for toksikose - dens søtsyrlige smak lindrer kvalme, forbedrer humøret, toner opp.

Kontraindikasjoner og skade på pomelo

Dessverre er ikke alt så enkelt med den sunne frukten, den kan ikke brukes av alle. Først og fremst bør det sies at sitrusfrukter ofte forårsaker allergiske reaksjoner, pomelo er intet unntak.

Hvis ett av følgende symptomer oppstår når du bruker pomelo, bør du gi opp frukten:

• Rødhet i øynene og rennende øyne;
• Hudutslett, kløe;
• Rennende nese, nesestopp;
• Opphovning;
• Magesmerter eller ubehag.

Det er imidlertid bemerkelsesverdig at en allergisk reaksjon kan skyldes ikke bare komponentene i selve frukten, men også på måten fruktene behandles for bedre lagring. Så det er sannsynlig at sitrus kjøpt i Russland vil forårsake allergi, men plukket fra et tre i regionen med naturlig vekst vil ikke. Imidlertid anbefaler vi fortsatt ikke å prøve forskjellige frukter hvis en allergisk reaksjon er registrert en gang.

For å forhindre at produktet forårsaker skade, er det viktig å bruke det riktig. Siden den inneholder mange syrer, bør den ikke spises på tom mage. Videre, hvis det er visse sykdommer i fordøyelseskanalen, spesielt halsbrann, gastritt, sår, er pomelo generelt forbudt for bruk.

I tillegg anbefaler leger å gi opp frukten for de som har sykdommer:

• Bukspyttkjertelen, siden enhver frukt stimulerer aktiviteten, noe som er unødvendig ved organbetennelse.
• Galleblære - tilstedeværelsen av steiner i den er spesielt farlig, produktet har en koleretisk effekt og kan føre til at steinene beveger seg og angrep.
• Lever - i dette tilfellet kan eteriske oljer ha en negativ toksisk effekt på en syk lever.

Du må også huske at det er kontraindikasjoner for bruk av pomelo hvis følgende grupper medisiner tas:

• Aspirin og andre ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler;
• Antibiotika;
• Antiviral;
• Antidepressiva;
• Senking av blodtrykk og blodsukker.

Effekten her kan være annerledes. Fytosterolene i frukten kan både redusere effekten av legemidler og forsterke dem i negativ forstand, noe som kan føre til både banale spiseforstyrrelser og alvorlige symptomer - nyre- og leversvikt, indre blødninger, etc.

Generelt, hvis du er frisk og ikke bruker medisiner, kan du trygt spise frukten (bare ikke på tom mage) og bare få fordeler av den. Ellers kan pomelo være skadelig.

Hvordan velge riktig pomelo?

Pomelo er ikke uvanlig i Russland, du kan kjøpe frukt i mange butikker, selv i små. Imidlertid er det ikke så mye tilgjengeligheten av selve produktet som er viktig som kvaliteten. Hvordan velger du en pomelo for å kjøpe en virkelig god frukt?

Vær oppmerksom på følgende faktorer:

• Farge … Skallet, avhengig av sorten, kan ha en annen farge, men på en eller annen måte bør det være naturlig, denne frukten er ikke like lys som andre sitrusfrukter - appelsin, sitron eller lime. Hvis pomelo er av en "grønn" variant, vil huden være lysegrønn og litt hvitaktig, hvis den er "oransje", bør ikke denne fargen uttales heller. For lys nyanse forbereder for overdreven behandling av anlegget med kjemikalier.
• Hardhet og elastisitet … Frukten skal være myk, men fast. Hardhet indikerer at frukten er umoden, og mangel på elastisitet, det vil si at hvis bulker forblir når den trykkes, indikerer den at den allerede er overmoden og forverret.
• Skrelle … Den skal være matt og tørr. Klissete og oljete er et resultat av feil lagring, og overdreven glans er et resultat av kjemisk behandling. Spesielt inspiser den øvre delen av frukten nøye, på dette stedet er fruktens skall mest motstandsdyktig mot feil og langtidslagring. Klem huden på dette stedet, hvis den er ødelagt og ikke går tilbake til sin tidligere form, blir frukten ødelagt. Husk at frukten generelt er mykere i denne delen, så hvis du oppdager at hele frukten er fast og på toppen er myk, trenger du ikke nekte å kjøpe, men det er fortsatt viktig at denne delen beholder sin elastisitet og gjenvinner formen etter å ha presset.
• Lukt … Sitrusaromaen skal ikke være uttalt og åpenbar, men den skal fortsatt være lett å fange. Ekstern lukt, spesielt fuktighet og mugg, bør varsle deg, et slikt produkt er ikke verdt å kjøpe.

Selvfølgelig bør du være fornøyd ikke bare med utseendet, men også med smaken av pomelo. Men her er mye avhengig av sorten, så sørg for å avklare hva slags sort du har foran deg, for ikke å ta feil og få akkurat den smaken du ønsker.

La oss ta en titt på de mest populære pomelo -variantene:

• Thongdi - frukten er i form av en ball, kjent for at skallet er mørkegrønt og kjøttet er rosa. Den er også saftig og veldig søt.
• Khao paen - en frukt i form av en flat ball med et gulgrønt skinn. Massen er hvit, det er en klar syrlighet i den.
• Khao phuang - frukten har form av en pære, gulgrønt skall, men fruktkjøttet i dette tilfellet er gulaktig, søt, med lette toner av surhet.
• Khao horn - og igjen en gulgrønn frukt, men denne gangen med en gjennomsiktig hvit og samtidig veldig søt fruktkjøtt.
• Khao namphung -denne frukten er pæreformet, med et søtt hvitgult kjøtt, skallet er igjen gulgrønt.

Men i butikkene våre kommer vi oftest over en spesiell type pomelo - Honning. Fargen på skallet er oransje-gul, i seg selv er den veldig tykk, vekten av frukten er minst 1,5 kg. Massen er søt med lette toner av syrlighet og noen ganger bitterhet.

Merk! Det er viktig ikke bare å kjøpe en fersk pomelo av høy kvalitet, men også å lagre den riktig hjemme. Frukten er stor nok og spises ikke alltid på en gang. Vær oppmerksom på at det raffinerte produktet bare kan lagres i kjøleskapet og ikke mer enn en dag. Sant, film kan forlenge holdbarheten. Hvis du pakker frukten forsiktig med den, vil den forbli i 2-3 dager. Men jo lenger den skrelle frukten lagres, desto mer fordelaktige egenskaper mister den. Når det gjelder den ubeskallede frukten, må den oppbevares separat fra andre frukter og ikke mer enn 3-4 uker i kjøleskapet.

Hvordan spises pomelo?

Selvfølgelig blir hovedsvaret på spørsmålet om hvordan pomelo spises spist rå, men det brukes også aktivt som ingrediens for en bestemt oppskrift. I begge tilfeller må du lære å rengjøre pomelo for å få maksimal smak fra frukten.

Slik utføres denne prosedyren trinn for trinn:

1. Klipp av toppen av frukten, du kan trygt kutte tykkelsen på 2-4 centimeter.
2. Nå skal du skrelle av all skall. Samtidig, ikke prøv å rive av de hvite filmene - dette er unødvendig arbeid.
3. Når all frukten er skrelt, skjærer du den i terninger.
4. Fjern den gjennomsiktige filmen forsiktig fra hver kile, sammen med den vil de hvite filmene lett løsne - dette er en mye enklere prosess enn å fjerne filmen fra en appelsin eller sitron, siden pomelo ikke er så saftig.

Skallede skiver kan allerede spises, eller du kan legge dem til en bestemt tallerken.

Pomelo oppskrifter

Pomelo er flink til å tilberede uvanlige eksotiske retter, noe som er forståelig: tross alt ga Asia oss frukten, derfor ble sitrusfruen fullstendig avslørt i kombinasjon med typisk asiatiske produkter - ulike sjømat, varme krydder. Det er viktig å merke seg at produktet sjelden brukes til matlaging av varme retter, som alle andre sitrusfrukter, når det varmes opp, mister det saften og blir til et lite smakfullt produkt. Derfor anbefaler vi å eksperimentere med bare "kald" frukt på kjøkkenet.

Kalde forretter og pomelo tartarer

Det er mange uvanlige oppskrifter på pomelo -retter for oss. Derfor, hvis du vil overraske deg selv eller dine gjester, sørg for å lage en av disse interessante snacksene:

1. Ørret med sitrus … For å tilberede denne retten trenger du en liten frukt. Du må kutte toppen av frukten og fjerne massen forsiktig uten å skade det gjenværende skallet. Hakk lettsaltet fisk (300 g), pomelo -fruktkjøtt (1 stykke) og grapefrukt (1 stykke). Bland alle ingrediensene, tilsett pinjekjerner. Overfør salaten til skallene og server den originale forretten.
2. Laksetartar … Skjær laks (70 g) og avokado (70 g) i pene terninger. Fjern skallet fra pomelo (80 g), løs hver skive fra filmene og plukk tilfeldig med hendene. Forbered "jord" fra oliven: for å gjøre dette må de tørkes i ovnen ved lav temperatur slik at de blir som en kjeks og deretter knuses. Kok potetene (30 g), mos dem, rull til kuler og rull inn oliven. Sett sammen retten: bland alle ingrediensene, tilsett olivenolje, salt, sitronsaft, urter etter smak.
3. Hvit havabbor -carpaccio … Skjær fisken (100 g) i veldig tynne skiver, salt og pepper, drypp over olivenolje. Forbered en saus fra oliven (20 g), pomelo -masse (60 g), soltørkede tomater (20 g), olivenolje (15 ml), limesaft (10 ml) - du må blande alle ingrediensene til blandingen er så homogent som mulig. Legg fisken på tallerkener, legg sausen på toppen, pynt med oliven, urter. Du kan også tilberede de fineste hvite brødkrutongene til retten.
4. Hakket tunfisk med risflis … Rispapir (1 ark) - du kan kjøpe det i den asiatiske avdelingen, akkurat som andre eksotiske ingredienser i denne oppskriften - frityrstek eller i en panne i en stor mengde olje, avkjøl og bryt i små chips. Skjær tunfisk (70 g), pomelo (50 g) og avokado (70 g) i terninger. Drypp med limejuice, salt og pepper. Forbered sausen: Kombiner olivenolje (10 ml), soyasaus (20 ml), yuzujuice (10 ml), fiskebuljong (30 ml), ris søt vin (20 ml), samt salt, pepper, koriander, limejuice, chilipepper (etter smak). Ha ingrediensene i en liten salatbolle og rør inn sausen.

Salater med pomelo

Den mest tallrike oppskriftskategorien er salater med pomelo. Med denne frukten kan du lage både lett og solid salat; både varm og kald; både helt eksotiske - ingrediensene du ikke alltid kan finne i en vanlig butikk, og helt daglig:

1. Varm rekesalat … Fordel sesamfrø (1 ts) på et bakeplate, sett i en forvarmet ovn til 180^OC, i 5-7 minutter. I mellomtiden skal du rense pomelo (1 stykke), dele i skiver, fjerne hver film, kutte i 2-3 deler og ikke glem å fjerne beinene, hvis noen. Finhakk rød chili (1 ts), koriander (20 g), hvitløk (1 fedd), sjalottløk (1 stykke). Forbered en dressing: Kombiner sitronsaft (70 ml) med sukker (4 ts), fiskesaus (2 ts), chili og hvitløk. Du kan også tilsette salt til sausen etter smak. Legg svinekjøttet (120 g) i kokende vann og kok i ca 10 minutter, tøm deretter vannet og skjær kjøttet i tynne strimler. Kok reker (120 g) - ha i kokende vann i 2-3 minutter - du kan forresten koke dem sammen med svinekjøtt og tilsette dem et par minutter før kjøttet er klart. Varm oljen i en skillet, ha i sjalottløk og sauté til den er gyllenbrun, og overfør den deretter til tørkepapir slik at overflødig olje får glass. Kombiner alle tilberedte matvarer, hell over sausen og rør.
2. Vietnamesisk salat … Skrell 1 mango, skjær i tynne strimler. Finhakk mynteblader (1 haug) og koriander (1 haug). Hakk sjalottløken (1 hode), stek til den er gyllenbrun og legg over på et papirhåndkle. Kok reker (300 g) i samme skillet. Knus peanøttene (2 ss). Skjær i skiver av pomelo (1 stykke), sørg for å rengjøre dem for filmer. Forbered en dressing: bland vann (100 ml) med sukker (2 ss), tilsett riseddik (3 ss), fiskesaus (3 ss), finhakket hvitløk (1 fedd) og chili (etter smak), samt lime juice (fra 1 stykke). Bland alle ingrediensene, hell over sausen.
3. Artisjokk salat … Skrell og skjær pomelo -fruktkjøttet (1 stykke) og grapefrukt (1 stykke). Skjær artisjokker (100 g) i 5-6 biter, velg hvilken som helst grønn salat med hendene (1 haug). Bland honning (25 g), olivenolje (2 ss), tilsett salt, pepper etter smak og grapefruktjuice. Samle salaten - ha alle ingrediensene i en tallerken, hell over dressingen, rør.
4. Krydret thai salat … Kok opp vannet, hell det kokende vannet over de grønne bønnene (340 g) i et minutt, og bytt deretter vannet til kaldt. Legg bønner i en bolle, tilsett hakket courgette (1), sjalottløk (1), pomelo (1), mynte (35g). Forbered sausen: knus hvitløken (3 fedd), rød pepperflak (2 ts), i en morter, tilsett sukker (1 ss), fiskesaus (1 ss), limesaft (1 ss)), bland alle ingrediensene godt - sukkeret skal løses helt opp. Prøv sausen, tilsett en eller annen ingrediens etter smak. Hell de tilberedte ingrediensene med sausen og spis.
5. Sitrus salat på russisk … Kok kyllingfilet (400 g), stek lett i vegetabilsk olje. Finhakk tomater (5 stykker), paprika (1 stykke), pomelo (etter smak). Finhakk løken (2 biter) og stek til den er gyllenbrun i samme panne som fileten, du kan også tilsette litt buljong der. Kombiner finhakket hvitløk (2 fedd), salt og dill etter smak. Rør alle ingrediensene, tilsett hermetisert mais (150 g). Smak salaten til med rømme eller majones og rør igjen.

Søt mat med pomelo

Sitrus er perfekt for å lage lette, men deilige desserter - salater, sorbeter, kandiserte frukter. Det passer spesielt godt med entydig søte frukter - banan, fersken, samt urter - mynte, basilikum.

Prøv en av disse pomelooppskriftene:

1. Lett dessert med fersken … Skjær en banan (1 stykke) i skiver på 1-1,5 cm. Del pomelo (1/3 av en stor frukt) i skiver, skrell av filmer, skjær grovt, gjør det samme med en grapefrukt (1 stykke). Skjær fersken (2 stykker) i tynne skiver. Hakk mynte (3 kvister) og basilikum (2 kvister). Forbered sausen: Kombiner urter, ferskpresset appelsinjuice (150 ml), lime (25 ml), ingefær (15 ml), tilsett også appelsinlikør (1 ss) om ønskelig. Ha frukten i boller eller boller, hell sausen over desserten. Den kan også pyntes med ferske bringebær eller pasjonsfruktmasse.
2. Kandisert skall … Skjær skallet (fra 1 frukt) i strimler og ha i en kjele, dekk til med vann. Soak i vann i to dager, bytt vann to ganger hver dag. Etter bløtlegging, skyll pomelo godt, dekk til med vann, kok opp, kok i ca 5 minutter. Tøm av, avkjøl, klem ut overflødig fuktighet. Hell vann (500 ml) i wokpannen, tilsett sukker (500 g), kok i 5 minutter, tilsett skorpen, rør og kok til væsken er fordampet helt. Overfør de kandiserte fruktene til et rist og tørk i ytterligere 5-8 timer.
3. Eksotiske sorbeter … Denne desserten vil kreve flere eksotiske frukter: mangostan (500 g), mango (500 g), pomelo (250 g), ananas (250 g) - i alle tilfeller er massens vekt angitt. Skrell all frukt, fri for skrell, filmer, bein. Visp mangosteen i en blender, deretter separat - mango og sitronsaft (fra 1 stykke), og til slutt ananas med pomelo og eggehvite (1 stykke). Tilbered sirup: Bland kokosnøttvann (150 ml), sukker (18 ss) og varm til sistnevnte er helt oppløst. Del sirupen i tre deler, tilsett en del til hver sorbet, tilsett også en klype salt og slå hver fruktmasse igjen. Det gjenstår å ordne den fremtidige desserten i isboller og sette den i fryseren. Rør i sorbeten hvert 20. minutt i 3 timer, og la den fryse uten inngrep.

Interessante Pomelo -fakta

Pomelo er den største sitrusfrukten, dens diameter kan nå 25-30 cm, og vekten er 8-10 kg, men i vårt land finner du ikke så store frukter.

I Kina regnes frukten som et symbol på velstand og velvære; den blir til og med gitt til hverandre for nyttår. I tillegg er sitrus ikke bare mye brukt i matlaging, men brukes også til forskjellige oppskrifter av tradisjonell medisin, religiøse ritualer og som en gave til ånder.

Sitrustræret blomstrer veldig vakkert, blomstene ligner liljer og elve vannliljer samlet.

Frukten har flere alternative navn. Det blir ofte referert til som "pumelo" og "sheddock" - sistnevnte navn skyldes det faktum at en kaptein ved navn Sheddock brakte frukten til Vestindia på 1600 -tallet. Det er bemerkelsesverdig at frukten i Kina ganske enkelt kalles "yu".

Mange tror at pomelo er en hybrid, men dette er feil informasjon, denne frukten har vært kjent for menneskeheten i mange århundrer. Men grapefrukt er en nykommer i verden av sitrusfrukter og oppnås bare som et resultat av å krysse en pomelo og en appelsin.

Se en video om egenskapene til pomelo:

Pomelo er et velsmakende og sunt produkt. I tillegg er det lavt kaloriinnhold, og derfor er det redd for det ikke verdt å gå ned i vekt engang. Frukten kan brukes til å tilberede mange retter - salater, originale snacks, desserter, men det er ikke verdt å utsette den for varmebehandling. Pomelo har en gunstig effekt på helsen til alle - menn, kvinner, barn. Imidlertid har den kontraindikasjoner og bruksegenskaper, husk å ta dem i betraktning før du introduserer fosteret i dietten.