Finn ut om en ukjent for mange asiatiske frukter som kalles sild og dens lignende fruktkreps på TutKnow.ru. De blir også referert til som "slangefrukt". Som de er, nyttige egenskaper og kaloriinnhold. Sild kalles også "Salakka" (på latin Salacca zalacca, på engelsk Salak) er et palme som vokser raskt i tropene, som består av mange stammer med fjærete blader, som ser ut som petioles og økser dekket med torner. Selve palmetreet er kort. Fruktene er frukter i form av klynger av rødbrun farge, hvis vekst skjer helt ved bunnen av stammen like over jordens nivå.
Tornet sildetre, hvordan det vokser Navnet på en slik frukt kommer fra dets ytre utseende, som er representert av skjellete, tornete og grove utvekster, som ligner slangeskinn i form. Og selve formen på frukten ser ut som små løker. Fruktmassen i fruktens hovedsammensetning presenteres i form av en beige-gul søt masse, spesifikk i smaken og med en velduftende behagelig lukt, som minner noe om jordbær.
Fødestedet til denne søte er Sørøst-Asia: Thailand, Indonesia, Malaysia. I andre land er baltisk sild mindre vanlig. Det ble også bemerket at anskaffelse av de mest delikate varianter av slik frukt kan fås ved å skaffe frukt som ble dyrket i Java nær stedet for Yogyakarta, så vel som på Bali.
Hvordan spise slangefrukt - kreps eller sild
Kreps, foto TutKnow.ru Så du vet, det dyrkes også en annen frukt, veldig lik sild, kalt "kreps". De to fruktene er veldig like, og mange tror at rakam bare er det thailandske navnet på sild. Kreps, i motsetning til sild, er rød i fargen, og smaken er mer konsentrert, så det er bedre å kjøpe mer langstrakte frukter.
På grunn av særegenheten ved veksten av denne frukten ved foten av palmetreet og tilstedeværelsen av mange små torner i den, krever rengjøringen litt forberedelse. Ellers kan du i løpet av rengjøringsprosessen støte på flere små sår på hendene dine i ferd med å kutte dem med nåler.
Skallet kreps, foto TutKnow.ru Men det er ingenting å være redd for, det er nok å trykke forsiktig på fruktens slangeskinn med fingeren (negl) for å bryte den (det er bedre å gjøre dette fra toppen, det er tomhet der). Fortsett deretter å skrelle av huden, den forlater kjøttet perfekt. Vær forsiktig før du spiser fruktkjøttet - det er et stort brunt og hardt bein, som du ikke bør prøve å spise. Jeg pleide å bite silden i to, deretter ta ut beinet og putte det hele i munnen min. Noen ganger var det forresten stykker uten bein.
Skallet kreps, bein, foto TutKnow.ru Salakkas smakskvaliteter avhenger i større grad av variasjonen på den valgte planten. Noen av dem har dessuten en søt og sur smak, som minner om smaken av en nøtt. Andre hevder et ettersmak av kirsebær, samt opplevelser som minner om jordbær eller stikkelsbær. Andre har også oppdaget varianter med banan og ananas. Det finnes også fruktsorter som avgir en aroma som minner om valerian, så vel som corvalol, som ligner dem i smak. Hvis frukten ble plukket i de tidlige stadiene av sin vekst i en umoden form, har den en bitter og sur ettersmak, som sammen utvikler seg basert på den valgte plantesorten. Det skal bemerkes at sildesorten ikke bare påvirker smaken, men også dens ytre form. Som et resultat kan fruktens form variere fra rund til mandelformet. Imidlertid har alle frukter, uansett klasse, samme brune farge. Fruktmassen er representert av ett eller flere segmenter med ulik intensitet av farging i en farge nær beige, som også utvikler seg basert på varianter av fruktvarianter som brukes.
Interessante fakta om den asiatiske sildfrukten
Navnet på en slik frukt ble dannet på grunnlag av utseendet, som ligner en slangeskala, som er oversatt fra engelsk og ble kjent som "slangefrukt". Det er verdt å merke seg at baltisk sild klarte å komme inn på toppen av de mest delikate og vanlige eksotiske fruktene i Sørøst -Asia. Selv har han en sammentrekkende smak. I tillegg har sild en spesiell smak, noe som gjorde det mulig for noen å gjøre den til den mest delikate av alle eksisterende frukter, og for andre ble den presentert i form av en frukt med en merkelig smak, som på en eller annen måte, er verdt å prøve minst en gang for muligheten til å bli kjent med det.
Jeg likte slangefrukten veldig godt, men du spiser ikke så mye, for da begynner den å klype litt i munnen, som etter en ananas.
Salak -liste
Kaloriinnhold i sild
er ca 82 kcal. Sammensetningen er representert av komponenter som:
- proteiner - 0,2 g
- fett - 0,4 g
- karbohydrater - 21, 3 g
Nyttige egenskaper ved sild
Sild Selve silda inneholder tannin i sin sammensetning, som fungerer som et middel som bidrar til å eliminere giftige og andre skadelige stoffer fra kroppen, og den er også i stand til å ha en sammentrekkende, hemostatisk effekt, i tillegg til alt, ha antidiarrheal og antihemorroide egenskaper. Bruken av en slik frukt har også en gunstig effekt på dannelsen og forbedringen av immunitet.
Sild skal spises rå, men den kan også brukes kokt eller tørket. Umodne frukter, på grunn av deres iboende sure og astringerende smak, lagres best i en marinade. På grunn av at frukten av en slik plante ikke har et høyt kaloriinnhold, er bruken ikke begrenset til mengden. Og takket være de spesielle egenskapene, kan den være perfekt egnet som daglig dessert, så vel som mellom hovedmåltider. Dette lar deg bruke den til å tilfredsstille din sult og samtidig rense kroppen din.
Skade
På samme tid var det ingen tilfeller av negativ effekt på kroppen for alle perioder med bruk av en slik frukt. Men som alle andre frukter, anbefales det ikke å spise det i veldig store mengder, alt skal være i moderate mengder.
