Vil du lære barnet ditt å leve? Eller leter du bare etter noe for å diversifisere dine vanlige kjøttretter? En trinnvis oppskrift med et bilde av en velduftende og solid suppe med lever og blomkål vil komme godt med. Videooppskrift.
Alle vet at leveren er en av de vanlige matvarene som øker hemoglobinnivået. Men for at jernet i leveren, en gang i kroppen, skal absorberes bedre, må slakteavfallet konsumeres med matvarer som inneholder vitamin C. En slik utmerket rett vil være suppe med lever og blomkål, som jeg tar med deg Merk følgende. Denne retten vil spesielt appellere til de som ikke liker leveren spesielt, men trenger dens nyttige komponenter. I maten er leveren mettet med aromaer av krydder, og i kombinasjon med sunn blomkål er det en skikkelig fryd. Den andre hovedingrediensen, blomkål, er like nyttig som leveren. Det er en kalorifattig og velsmakende grønnsak som inneholder tonnevis av vitaminer og mineraler.
I en tallerken, hvor leveren kombineres med blomkål, inneholder parabolen en stor mengde helbredende stoffer som er nødvendige for kroppens fulle funksjon. Retten i henhold til denne oppskriften viser seg å være mør. Under kokeprosessen viser leveren seg å være mykere og får en uvanlig smak. En tallerken med en slik tallerken vil forbedre hjernens og synets funksjon, gi sunne nyrer, styrke tennene og gjøre hud og hår sunt.
Se også hvordan du lager en lavkarbo-suppe med blomkål, paprika og tomater.
- Kaloriinnhold per 100 g - 186 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kalvelever - 300 g
- Løvblad - 2 stk.
- Poteter - 1-2 stk.
- Blomkål - 0,5 kålhoder
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 1 ts eller å smake
- Allehånde erter - 3 stk.
Steg for steg matlagingssuppe med lever og blomkål, oppskrift med foto:
1. Vask leveren under rennende vann. Skrell av tapen og fjern trådene. Vanligvis dynkes kalvelever i en halv time i melk eller drikkevann for å fjerne bitterheten fra den og gjøre produktet mykere. Du kan gjøre denne handlingen hvis du vil. Du kan også bruke andre levervarianter du liker best til oppskriften.
2. Legg leveren i en gryte.
3. Hell den med drikkevann og kok i 20-25 minutter etter koking til den er myk.
4. Fjern leveren fra pannen, avkjøl litt for ikke å brenne deg og skjær i biter av den størrelsen du vil se på tallerkenen din.
5. Dypp blomkålen i kjelen med buljongen som leveren ble kokt i. Vask den på forhånd og demonter den til blomsterstander. Tilsett også potetene som er skrelt og terninger i buljongen.
6. Etter koking, kok grønnsakene i ca 15 minutter. Smak deretter til suppen med salt og svart pepper, tilsett laurbærblad og pepperkorn. Ha den hakkede leveren tilbake i kjelen. Kok maten, skru varmen til minimum og kok suppen med lever og blomkål i 5-7 minutter. På slutten av tilberedningen kan du krydre retten med urter og urter. Server måltidet med krutonger eller krutonger.
Se også videooppskriften om hvordan du lager blomkålsuppe med muskatnøtt.
