Den beste frokosten er egg. Det er velsmakende, sunt og raskt. Og for at de ikke skal bli lei, er det nødvendig å endre teknologien til forberedelsen. Å ha silikonmuffinsformer gjør det enkelt å lage vakre posjerte egg.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
For å lage et posjert egg i henhold til den klassiske oppskriften, kreves fingerferdighet og erfaring. Siden de brytes ned direkte i kokende vann og proteinet sprer seg gjennom vannet, noe som gjør at maten ikke er veldig vakker. Og mens du får et positivt resultat av måltidet, vil du bruke et titalls egg. Men når du har et originalt element tilgjengelig som kan lette tilberedningen, kan denne retten tilberedes uten problemer. Samtidige kulinariske har kommet med en unik løsning - å bruke silikonmuffinsformer til å koke egg. For å implementere dette alternativet trenger du en multikoker eller dobbel kjele. Du kan imidlertid klare deg uten nye enheter. For å gjøre dette trenger du bare å lage et dampbad på en vanlig komfyr.
Et posjert egg tilberedes på lignende måte, med ønsket kremaktig eggeplomme inni. Maten er perfekt kombinert med skål, pasta, sauser, salater, hvorfra maten hver gang får en ny smak. Et egg spist om morgenen til frokost reduserer perfekt kaloriinnholdet i det daglige kostholdet. Vel, hvis den også er posert, vil en frokost av høy kvalitet også bli til en glede. Jeg bemerker også at denne retten inneholder aminosyrer som fremmer muskelbygging, i tillegg til mange komponenter som tar vare på helsen til negler, hår og hud.
- Kaloriinnhold per 100 g - 159 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 3 minutter
Ingredienser:
- Egg - 3 stk.
- Salt - en klype
- Porsjonsmuffinsskåler i porsjon - 3 stk.
- Vegetabilsk olje - for smøring av former
Tilberedning av posjerte egg i silikonformer
1. Smør silikonformen med grønnsak / smør og hell ett egg i hver. Du kan tilsette revet ost, hakkede urter osv. Hvis du vil, kan du prøve å velge ferske egg. For at retten skal bli som den franske, må egget ikke være mer enn 4 dager gammelt.
2. Legg formene i en beholder med kokende vann. Vannstanden bør ikke være høyere enn 2/3 av formene.
3. Dekk fatene og kok eggene i 3 minutter på middels varme. Kokende vann skal ikke helles i formene, så velg en temperatur slik at den ikke koker for mye.
4. Når proteinet koagulerer, fjern eggene fra kokevannet, hvis ikke, vil de fortsette å koke. Da blir ikke eggeplommen kremet lenger, men litt kokt.
5. Fjern eggene forsiktig fra formene, legg dem på ristet brød eller en brødskive, pynt med urter, prikk eggeplommen med en gaffel og spis frokost med smak. Du kan også drysse retten med saus eller drysse med ost.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder posjerte egg i form for FUSION.
