Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av grønn salat med reddiker og grønne løk. Næringsrik grønnsaksmat og lavt kaloriinnhold. Videooppskrift.
Grønnsaksalat igjen! Det er sommer, grønnsaker er billige, så du kan spise så mange du vil. I tillegg er kaloriinnholdet i slike grønnsaksalater minimalt. Om sommeren blir denne salaten en komplett middag, spesielt for de som ønsker å gå ned i vekt og bevare en slank figur. Og takket være innholdet i sunne grønnsaker i salaten, vil det passe tilhengere av et sunt kosthold og elskere av rå grønnsaker. Retten vil hjelpe i kampen mot vitaminmangel på våren, gi styrke, kraft og vitaminer som mangler i kroppen.
Grønn salat med reddiker og grønne løk kledd med en interessant saus basert på vegetabilsk olje, soyasaus og sennep. Om ønskelig kan du erstatte vegetabilsk olje med olivenolje eller annen type. Soyasaus vil helt erstatte salt, og hvis du vil ha en litt syrlig smak, tilsett litt sitronsaft eller balsamico. Også en klype nykvernet pepper vil ikke skade parabolen.
En salat med grønne grønnsaker og urter forberedes. Men smakssammensetningen her er spesielt fokusert på reddik. For det første har den ikke en lang sesong, og for det andre gir den parabolen lyse farger. Komponentene i parabolen er imidlertid veldig varierende, så de kan velges uavhengig avhengig av smakpreferanser.
Se også hvordan du lager en posjert grønn grønnsaksalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 48 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ung hvitkål - 200 g
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Reddik - 3-4 stk.
- Sennep - 0,5 ts
- Ramsløk - noen få blader
- Agurker - 1 stk.
- Cilantro - liten haug
- Soyasaus - 1 ss
- Spinat - noen få blader
- Grønn løk - noen få fjær
Steg for trinn tilberedning av grønn salat med reddiker og grønne løk, oppskrift med foto:
1. Vask ramsløkene under rennende vann, kutt av stilkene, tørk bladene med et papirhåndkle og kutt.
2. Skjær av spinatbladene fra stilkene, hvis det er elastiske årer på bladene, fjern dem. Vask bladene for smuss og støv, tørk med et papirhåndkle og skjær i 2-3 stykker, avhengig av størrelsen.
3. Vask koriander, tørk med et papirhåndkle og skjær.
4. Vask grønn løk, tørk godt og hakk fjærene fint.
5. Fjern de øverste bladene fra hvitkålen. de er vanligvis skitne. Vask kålhodet under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og finhakk.
6. Vask agurkene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær av endene på begge sider og skjær agurk i tynne kvartringer.
7. Vask reddikene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær av stilken og skjær i tynne kvartringer.
8. Kombiner vegetabilsk olje, soyasaus og sennep i en dyp liten beholder.
9. Rør sausen med en gaffel eller en liten visp.
10. Kombiner maten i en dyp bolle og smak til med saus. Bland den grønne salaten med reddiker og grønn løk godt, avkjøl i kjøleskapet i 15 minutter og server.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en frisk grønn salat med agurker og reddiker.
