Kylling er en favorittmat for millioner av mennesker. Det er bakt, stuet, kokt, stekt … Men retter som ikke er mindre elsket av det er en rekke salater. Vi vil dele noen alternativer for dem i denne delen.
Oppskriftsinnhold:
- Velsmakende tips
- Kylling og ananas salat
- Kylling- og soppsalat
- Kylling og ost salat
- Videooppskrifter
Fjærkre er en ekte kilde til protein, kalsium og mange vitaminer fra forskjellige undergrupper. Kyllingsalat er hovedsakelig en festrett, for hovedsakelig hvitt kyllingkjøtt til sammen med andre produkter. Dette emnet inneholder et utvalg oppskrifter som ikke vil være et problem å lage mat selv for nybegynnere. Fordi det er fra slike salater du kan studere den kulinariske banen.
Velsmakende tips
- Tradisjonelt for hjemmelagde kyllingsalater blandes kokt kjøtt med andre ingredienser. Det passer godt med hvitløk, nøtter, sopp, ost, ananas, druer, granateple, etc.
- Den ferdige resulterende retten blir vanligvis supplert med majones, sjeldnere rømme og andre dressinger. Kokken bestemmer hvordan han skal fylle maten, avhengig av hans preferanser.
- Den beste smaken av retten er kylling, ikke kokt, men bakt i ovnen i folie. Du kan også bruke en grill.
- Det anbefales å bruke fjærfeet ikke frosset, men kjølt.
- Kyllingekjøtt til salater kan kokes eller røykes. Men ikke begge samtidig.
- Ananas har et stoff som bryter ned animalsk protein veldig raskt. Og fordøyelsesprosessen for fjærfe i kroppen reduseres flere ganger.
- Når du legger ananasskiver til salaten, gjør du det like før servering. Ellers slipper frukten saften ut og salaten viser seg å være vannaktig.
- Det er bedre å krydre maten med saus før servering, slik at den holder seg frisk lenger.
Kylling og ananas salat
Enkel, rask, velsmakende … Dette er en salat med hermetisk ananas og kokt kylling. Siden resten av produktene kan lages av hvem som helst, vil kinakål være et flott tillegg. Sødmen i eksotisk ananas passer godt til kyllingkjøtt, og kinakål gir salaten luftighet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 64 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 10 minutter å kutte mat, pluss tid for koking av kylling
Ingredienser:
- Kyllingbryst - 2 stk.
- Hermetisert ananas, skiver- 1 boks
- Kinakål - et halvt kålhode
- Juice av en halv sitron - 1 ss
- Salt etter smak
- Majones - 5 ss
Steg for trinn matlaging:
- Vask kyllingbrystet og kok uten salt og krydder. Etter 40 minutter, fjern den fra buljongen og la den avkjøles. Skjær deretter i terninger.
- Åpne hermetiske ananas, tøm væsken, og tipp fruktene på en sil og la det renne ut alt saltlake.
- Vask sitronen, del den i to og press saften direkte på kyllingkjøttet. Rør i fuglen.
- Vask og hakk kålen.
- Ha alle ingrediensene i en dyp bolle: ananas, strimlet kål og kylling i sitronsaft.
- Smak til salaten med salt, majones og rør.
Kylling- og soppsalat
En like lett rett å lage er kyllingsalat med sopp og ost. Salat tilhører med rette kategorien retter for late. Siden soppen er syltet, blir kyllingen røkt, det er bare å kutte osten og krydre alle ingrediensene med majones. Og denne retten kan tilberedes blandet eller legges i lag. Smaken på maten vil fortsatt forbli fantastisk.
Ingredienser:
- Røkt kyllingfilet - 300 g
- Syltet champignon eller annen sopp - 200 g
- Egg - 3 stk.
- Ost - 150 g
- Majones - til dressing
- Salt etter smak
Steg for trinn matlaging:
- Sett først eggene til å koke. Dypp dem i kaldt vann og send dem til ovnen. Etter koking, kok i 8-10 minutter, og overfør deretter til isvann for å avkjøle. Skrell og skjær det kalde produktet i terninger.
- Mens eggene koker åpnes glasset med sopp, overfører dem til en sil og skyll marinaden. La det stå i en sil for å tømme all væsken.
- Skjær den røkte kyllingen i terninger.
- Skjær osten også i terninger.
- Kombiner alle produktene i en bolle, smak til med majones og smak til med salt.
- Rør rundt og server.
Kylling og ost salat
Noen ganger får du et mirakel når du leser kulinariske oppskrifter! Og hvor mange utenlandske eksotiske frukter brukes til å tilberede forskjellige retter. Men i vårt land er det ikke mindre velsmakende og allsidige produkter som uberettiget glemmes, for eksempel epler. Denne appetittvekkende frukten vil perfekt forfriske en salat med kylling og ost. Vel, hvor mange vitaminer den inneholder, er ikke engang nødvendig å si.
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 300 g
- Ost - 200 g
- Epler - 1 stk.
- Egg - 4 stk.
- Valnøtter - en liten håndfull
- Salt etter smak
- Majones - til dressing
Steg for trinn matlaging:
- Vask kyllingfilet, ha i en kjele, fyll med drikkevann og send for å lage mat på komfyren. Stek i omtrent en halv time til produktet er mykt. Fjern deretter kjøttet fra buljongen og la det avkjøle. Bruk deretter hendene til å rive fileten i fibre.
- Skyll eggene, ha i en kjele, dekk til med vann og kok opp til de er kjølne. Overfør til isvann og la avkjøle helt. Deretter skrelles og skjæres i strimler.
- Skjær osten i tynne strimler.
- Vask eplet, skrell det, fjern kjernen med en spesiell kniv og skjær i terninger. Vær oppmerksom på at alle produktene må kuttes i strimler av samme størrelse.
- Skrell valnøttene, stikk i en ren og tørr stekepanne. Detaljer i stykker som ikke er større enn 1 cm.
- Kombiner alle produktene, krydre dem med majones, rør og server salaten til bordet.
Videooppskrifter:
