Salater er varme og kalde, solide og lette, kjøtt og magre … Det er hundrevis av varianter av tilberedningen. I denne oppskriften foreslår jeg å lage en lett og krydret salat av kål og egg, med tillegg av valnøtter og friske urter.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Det siste tiåret kan trygt kalles begynnelsen på befestningstiden. Flere og flere begynte å følge en sunn livsstil, holde seg i form, spise riktig, kjøpe mat med et stort tilbud av nyttige vitaminer. Ernæringseksperter og eksperter anbefaler bare å bruke naturlige og sunne produkter som kan finnes ferske i supermarkeder hele året. Dette inkluderer kålsalat! Fordelen med denne retten er først og fremst at den er rimelig, og selvfølgelig enkel forberedelse.
Du kan kombinere kål med hvilken som helst mat. Det passer godt til sjømat, røkt kjøtt, kjøtt, egg, oster, etc. Egg og kjøtt gir salaten metthet, mens retten fortsatt er lett. Hvis ung sommerkål brukes, er det bedre å skjære den tynt med en kniv og vinterhvitkål - å gni den på et grovt rivjern. Dette vil gjøre det skarpere og mykere. For å gi grønnsakens ømhet, etter å ha kuttet den, kan du drysse den med eddik, den vil myke den. Husk også at jo tynnere du hakker kålen, jo bedre blir salaten.
Denne salatoppskriften er veldig enkel å lage. Du kan gjøre det hele året. Dessuten, hvis du er på diett, vil et slikt måltid være en fantastisk kveldsmat. Men i dette tilfellet er det bedre å krydre den med oliven- eller vegetabilsk olje eller fettfattig yoghurt, i stedet for majones.
- Kaloriinnhold per 100 g - 84 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 250-300 g
- Egg - 2 stk.
- Valnøtter - 50 g
- Grønn løk - noen få fjær
- Majones - til dressing
- Salt - 1/2 ts eller å smake
Koke kål og eggesalat
1. Vask kålhodet og tørk med et håndkle. Klipp av den nødvendige delen for å fjerne de øvre bladene, fordi de er vanligvis feil. Finhakk deretter grønnsaken med en skarp kniv. Hvis kålen er gammel, dryss den med salt og trykk ned med hendene slik at den slipper ut saften og blir saftigere. Du trenger ikke å gjøre dette med en ung grønnsak.
2. Kok eggene hardkokte, legg dem deretter i kaldt vann og avkjøl. Deretter skrelles og skjæres i terninger.
3. Skyll grønn løk, tørk og finhakk.
4. Ha all maten i en salatbolle.
5. Krydre ingrediensene med salt og majones.
6. Rør godt i salaten.
7. Avkjøl maten i kjøleskapet og legg den i serveringsskåler.
Skrell valnøttene, stikk lett i en tørr stekepanne og legg på toppen av salaten. Du kan justere antall nøtter for hver eter etter smak. Hvis du lager mye salat, og du ikke vil spise det om gangen, må du ikke legge til nøttene i den totale massen, ellers vil de, under påvirkning av majones og kåljuice, dempe og ikke bli sprø.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en fersk kålsalat med et egg.
