Jeg presenterer en fersk velsmakende hverdagsrett i en hast - sukkerroersalat med cottage cheese.
Oppskriftsinnhold:
- Hvordan velge riktig hytteost?
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hytteost er et så allsidig produkt at den egner seg til å lage ikke bare søte retter, men også salte snacks. Med den kan du lage dessert og salte retter, de vil alle vise seg å være veldig velsmakende og viktigst sunne. La oss snakke om sistnevnte i dag.
Denne salaten kan brukes ikke bare som en salat, men også som en matbit. Ha for eksempel i tarteletter, paprika, pålegg på tomater eller agurkskiver. I tillegg, hvis du er på diett, eller vil gå ned ekstra kilo, er denne salaten det beste alternativet. I dette tilfellet er det imidlertid bedre å velge fettfattig cottage cheese, og i andre tilfeller kan du bruke hvilken som helst av den, inkl. og kornet.
Hvordan velge riktig hytteost?
Velg en utelukkende hvit cottage cheese, en litt hvit kremfarge er fortsatt tillatt. I intet tilfelle er cottage cheese med greener eller blåfarger tillatt. Produktets konsistens skal være lett fet, myk, øm og homogen, ikke flassende eller flytende, og ikke for tørr. Og smaken av ekte hytteost kan ikke forveksles med noe - det er behagelig sur melk, uten noen tredjeparts smak og bitterhet.
Cottage cheese er pakket, helst i en vakuumbeholder i plast. Pakken må inneholde adressen til produsenten, og informasjon om prosentandelen av fettinnhold, produksjonsdato og holdbarhet for produktet. Og også på emballasjen bør det angis at det er cottage cheese som er lagret i beholderen, og ikke cottage cheese -produktet. Og husk at naturlig cottage cheese lagres ikke mer enn en uke, og alt annet er kjemi.
I tillegg, siden cottage cheese er et lett bedervelig gjæret melkeprodukt, må den avkjøles godt nok. Derfor er det tryggest å kjøpe det i supermarkeder, der det nødvendige temperaturregimet blir observert.
- Kaloriinnhold per 100 g - 71 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter, pluss ekstra tid for kokende rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk. (medium størrelse)
- Cottage cheese - 150 g
- Tomat - 1 stk.
- Grønn løk - 2 fjær
- Dill - 2-3 grener
- Sesamfrø - 1 ts
- Salt etter smak
- Raffinert vegetabilsk olje - 1 ts for tanking
Tilberedning av rødbetsalat med cottage cheese
1. Vask rødbetene, ha i en kjele, dekk til med vann og kok i 2 timer. Salting av rødbeter er ikke verdt det, ellers blir det grovt. Chill rødbetene helt etterpå. For å gjøre dette, kan du legge det i en beholder med kaldt vann. I tillegg vil denne metoden ikke bare avkjøle den, men også gjøre den lettere å rengjøre. Etter at rødbeter er kokt, avkjølt og skrelt, skjær dem i tynne skiver. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er med en grønnsaksskreller.
2. Vask tomaten, tørk den og skjær den i halve ringer.
3. Vask grønn løk og dill, tørk godt med et papirhåndkle og finhakk.
4. Legg all tilberedt mat på en tallerken. Tilsett også cottage cheese og sesamfrø. Salt produktene, hell over raffinert vegetabilsk olje, bland og du kan servere salaten til bordet.
Se også videooppskriften på hvordan du lager rødbetsalat med egg og ost.
