En trinnvis oppskrift på kyllingfiletskoteletter med ost i en panne: en liste over nødvendige produkter og trinnene for å lage en deilig kjøttrett. Videooppskrifter.
Kyllingfiletskoteletter med ost i en stekepanne er en veldig velsmakende varm kjøttrett til et festlig bord, som ser veldig attraktivt og appetittvekkende ut, mens den tilberedes ganske enkelt og raskt. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å spare mye tid når du lager godbiter. Det er også relevant hvis huset ikke har en ovn, hvor koteletter med ost ofte blir bakt.
Hovedproduktet her er kyllingfilet. Ideelt sett skal den være fersk og lett avkjølt. Men du kan også ta et frossent produkt, selv om retten vil vise seg å være mindre saftig av den. Det er viktig at holdbarheten er normal, og selve frysingen er av god kvalitet. Gjentatt frysing er ikke tillatt. Du kan også ta kalkunfileter. Kjøttet er ganske mørt, tilberedes veldig raskt og er lett å behandle.
Vi tar tette tomater slik at de under varmebehandling ikke sprer seg over kjelen, og ødelegger utseende og smak. Sørg for å tilsette løk. Det vil forbedre ikke bare smakskarakteristikkene, men også gjøre aromaen mer appetittvekkende.
Vi foreslår at du bruker majones til smøring. Selv om rømme også passer godt til denne retten.
Hard ost spiller hovedrollen i appetittvekkende. Vi lager tradisjonelt en pels av den. Det er verdt å merke seg at i vår oppskrift på filetkoteletter med ost i en panne, blir den smeltet, men ikke stekt. Derfor velger vi en variant som vil smelte godt.
Retten kan suppleres med forskjellige krydder, for eksempel en ferdig krydderblanding, friske basilikumblader, dill eller koriander. Du kan også tilsette en kvist rosmarin i pannen mens du steker.
Følgende er en oppskrift på filetkoteletter med ost med et bilde av hvert trinn i forberedelsen. Sørg for å prøve denne retten for å glede familie og gjester med deilig og næringsrik mat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 250 g
- Tomater - 1 stk.
- Hard ost - 50 g
- Majones - 2 ss
- Pære løk - 1 stk.
- Egg - 1 stk.
- Malet svart pepper og salt - etter smak
Steg for steg koking av kyllingfiletskoteletter med ost i en panne
1. Før du lager filetskoteletter med ost i en panne, behandler du kyllingen. Vi vasker kjøtt ved romtemperatur eller litt avkjølt, tørker det, skjærer av brusk, bein, skrell og fett. Deretter kutter vi den i store biter på tvers av fibrene. Vanligvis fås 3-4 koteletter fra halvparten av fileten. Dekk hvert stykke etter tur med film og slå av med en kjøkkenhammer. Dette vil holde koteletten intakt og ren på kjøkkenet. Dryss deretter kjøttet med pepper og salt.
2. Kjør et egg i en dyp tallerken, visp det med en visp. Vi dypper kotelettene i den resulterende blandingen.
3. Varm opp oljen i en stekepanne og legg ut filetene. Stek på høy varme til en vakker skorpe. Dette vil ta omtrent 1-3 minutter på hver side. Deretter reduserer vi varmen til et minimum. Vi renser løken og skjærer den i halve ringer. Vi sprer på overflaten av hvert kjøttstykke.
4. Før du lager kyllingfiletene med ost, smør du kjøttet med majones. Skjær deretter tomaten i tynne skiver og fordel på hvert stykke slik at hele overflaten av fileten er dekket med grønnsaker. Nå kutter vi osten og legger den på toppen. Det anbefales at den ikke faller til bunnen av kjelen.
5. Lukk lokket og fortsett å steke på svak varme til osten smelter.
6. Når tomatene dukker opp under ostelaget, fjern kotelettene fra formen og legg dem på et fat.
7. Møre og saftige kyllingfiletskoteletter med ost i en panne er klare! Vi serverer dem varme med vår favoritt siderett. Dekorer med grøntgrener. Du kan dryppe litt sitronsaft. Til tilbehør legger vi hermetiske grønnsaker eller ferske grønnsaksalater på bordet.
Se også videooppskrifter:
1. Koteletter med ost i en panne
2. Oppskrift på kyllingkoteletter med ost
