En trinnvis oppskrift for å lage en god forrett til et festlig bord-osteboller fra oliven og ost.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Denne originale og enkle oppskriften på en krydret og mør forrett ser ut som Rafaello -søtsaker, bare i grønn farge. Det tar litt tid å forberede den, og variasjonen i ingrediensene i sammensetningen gir smaken variasjon. Jeg vil merke at til tross for at forretten er veldig velsmakende, tror jeg fortsatt at den ikke er for alle, siden osten har en litt salt smak, hvitløken er ganske skarp, og ikke alle liker oliven.
Det anbefales å forberede en slik forrett på forhånd slik at den får tid til å kjøle seg ned og ballene forblir tette i lengre tid. Ellers vil osten smelte litt ved romtemperatur, og det vil ikke være veldig praktisk å spise snacken. Prøv å danne baller så lite som mulig, da vil de se mer elegante ut, og det vil være mer praktisk å spise dem.
I denne oppskriften er alle kjent med en klassisk og ganske vellykket kombinasjon av produkter: ost, majones og hvitløk. Høydepunktet på retten er selvfølgelig oliven fylt med tomat. Imidlertid bemerker jeg at du alltid kan eksperimentere med denne oppskriften. For eksempel kan en oliven fylles med syltet og fersk agurk, sitron, ansjos, nøtter. Og du kan brødkule i stedet for dill med krabberspon, nøttesmuler, sesamfrø, etc.
- Kaloriinnhold per 100 g - 278 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Oliven - 1 boks
- Bearbeidet ost - 150 g
- Egg - 1 stk.
- Hvitløk etter smak
- Dill - liten haug
- Majones - 50 g
- Tomat - 1 stk.
Lag osteboller av oliven og ost
1. Fjern oliven fra glasset. Jeg anbefaler å legge dem i en sil slik at all overflødig væske er glass. Etter tomat, vask, tørk og skjær i tynne små skiver, som fyller oliven. Forresten, for å gjøre det lettere for deg selv å jobbe med fylling av oliven, kan du kjøpe dem ferdige.
2. Deretter forbereder du ostekastingen. For å gjøre dette, riv bearbeidet ost og et kokt hardkokt egg på et fint rivjern, press hvitløken gjennom en presse og hell i majones. Kok egget på forhånd slik at det får tid til å avkjøles, for hvis du bruker det varmt, blir paneringen veldig myk, noe som vil være upraktisk når det dannes baller.
3. Rør ostepanningen godt.
4. Vask dillen, tørk godt og finhakk. Dillen må tørkes godt, uten overflødig fuktighet. Ellers vil vannet suge ostebollen og den vil ikke holde formen.
5. Ta en porsjon av ostefyllet og pakk det rundt oliven. Ha den resulterende ballen i den hakkede dillen, og rull den flere ganger slik at den er dekket over med den. Etter det, legg forretten på et fat og send den til kjøleskapet for å avkjøle. Da vil ostekulen fryse og det vil være praktisk å bruke den.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager deilige osteboller til øl.
