Det vil ikke være en overdrivelse hvis jeg sier at lavash roll er mesteren blant smørbrød som passer for enhver anledning. Det er deilig, allsidig og enkelt. Derfor foreslår jeg å fylle opp samlingen av denne forretten med en annen oppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Tips for å lage og servere rundstykker
- Om oppskriften
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Et utall av alle slags ruller tilberedes med lavash, fordi alle produkter er egnet som fyll: grønnsaker, kjøtt, fjærfe, ost, sopp, etc. Som regel blir rundstykker skåret i porsjoner og servert som en matbit. Det er veldig praktisk å lage vakre komposisjoner av dem som vil se festlige ut på festbordet.
Tips for å lage og servere rundstykker
Lavash ruller vil ikke ta mye tid. Til hverdagsmat bruker de det som er i kjøleskapet, og der kan du finne mye velsmakende. Ruller lages enkelt, og med hvilken som helst fylling. Det viktigste er å fordele produktene jevnt på pitabrødets overflate og vri det forsiktig. Deretter kan rullen brukes som følger: Spis den umiddelbart, sett den i kjøleskapet i bløt i en time, eller bring den til perfeksjon i ovnen. Når du bruker majones til pitabrød, og etter å ha beholdt rullen i kjøleskapet, bør du kutte den forsiktig, da den trekker i sausen og blir myk.
For en vakker servering av en matbit må du kutte kantene på rullen, som ofte ikke er smurt, og deretter lage et vakkert snitt. Ikke frys den ferdige rullen, da den tiner, blir den veldig sur og går i oppløsning.
Om oppskriften
Denne oppskriften på pitabrød med krabbepinner er en ganske populær forrett som mange husmødre tilbereder. Til tilberedning kan du bruke tre pitabrød, hver belagt med en egen fylling. Da vil det vise seg å bli mer tilfredsstillende og større. Du kan også lage en tynnere rulle av ett pitabrød. Deretter må du blande alle produktene med majones og påføre et jevnt lag på pitabrødet. Begge matlagingsalternativene er deilige og tilfredsstillende. Derfor, hvilken du velger, bestem selv. I tillegg, hvis du ikke har lavash hjemme, og du ikke vil løpe etter dem til butikken, kan du bytte den ut med tynne pannekaker og pakke inn fyllet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 204 kcal.
- Porsjoner - 1 rull
- Tilberedningstid - 20 minutter, pluss tid for å koke egg
Ingredienser:
- Lavash - 3 stk.
- Egg - 3 stk.
- Krabbe pinner - 200 g
- Bearbeidet ost - 150 g
- Hvitløk - 1 hode
- Dill - haug (stor)
- Majones - 100 g
Matlaging av pitabrød med krabbepinner
1. Kok egg hardkokt. For å gjøre dette, legg dem i kaldt, sett dem på komfyren og kok opp, reduser deretter temperaturen og kok i 10 minutter. Fyll deretter med kaldt vann i 10-15 minutter og skrell. Riv kokte egg og bearbeidet ost på et grovt rivjern. Skrell hvitløken, vask og press den gjennom en presse.
2. Kombiner alle produktene i en beholder og tilsett majones.
3. Skjær krabbepinnene i ringer på 3-5 mm tykke. Hvis de er frosset, må de tines i lang tid - først i kjøleskapet på nedre hylle, deretter ved romtemperatur. Dermed beholder de smaken og elastisiteten.
4. Vask dillen, tørk og finhakk.
5. Når alle produktene er forberedt, begynner du å forme rullen. Jeg bruker 3 pitabrød, så jeg bruker visse produkter på hver av dem en etter en. Fordel først ett pitabrød, pensle det med majones og dryss med hakket dill.
6. Dekk toppen med et andre pitabrød, som ostemassen fordeles jevnt på.
7. Legg neste ark pitabrød, beleg det med majones og legg ut de hakkede krabbepinnene.
8. Forsiktig, slik at fyllet ikke faller ut, rull pitabrødet til en rulle. Hvis du skal lage en rulle med ett pitabrød, kombiner deretter osteblandingen med krabbepinner og dill. Påfør den resulterende massen på ett pitabrød og rull det sammen. I dette tilfellet får du 3 ruller, men tynnere.
9. Pakk pitabrødet med husholdningsfilm for å få det dynket raskere og bedre, og la det stå i kjøleskapet i 1-1,5 time.
10. Etter denne tiden bretter du pitabrødet ut av filmen, skjærer det i biter og serverer bordet. Størrelsen på brikkene kan være veldig forskjellig, avhengig av bruken, og det er også praktisk å ta en slik rulle med deg på veien eller på en piknik.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pitabrød med krabbepinner.
