Fylte krabbepinner er allerede en ganske vanlig og kjent forrett som er tilberedt med et bredt utvalg av fyllinger.
Innhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Krabbekaker er kunstig krabbekjøtt som ikke har mistet sin ledende posisjon den dag i dag. De brukes til å tilberede en rekke salater, legge til fyllet og til og med steke koteletter. Pinner fungerer også ofte som en matbit. I dag har det blitt spesielt populært å fylle dem med forskjellige fyllinger og lage originale ruller. En slik forrett er veldig enkel å tilberede, den ser interessant og vakker ut på bordet, og dessuten er det ikke en overhead for familiebudsjettet.
Det er veldig enkelt å lage slike ruller, hovedproblemet er å forsiktig brette ut krabbepinnen uten å rive den. Det er flere hemmeligheter for dette, men et av de viktige punktene er sammensetningen av krabbepinner, der surimi bør være i utgangspunktet i listen over sammensetninger, og utgjøre hoveddelen av produktet. Det er også veldig viktig at pinnene blir kjølt, ikke frosset. Siden det frosne produktet ikke har nødvendig plastisitet, noe som er nødvendig for utfolding av pinnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 149 kcal.
- Porsjoner - 350 g
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Krabbekaker - pakning 240 g
- Bearbeidet ost - 150 g
- Kokt egg - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd eller etter smak
- Dill - liten haug
- Majones - 75 g
Tilberedning av utstoppede krabbepinner
1. Forbered fyllet. Riv den smeltede osten, gjerne med middels fedd, slik at forretten ser pen ut.
2. Dypp egget i kaldt vann og kok det hardt i 10 minutter. Avkjøl deretter i kaldt vann, skrell og riv på samme rivejern som osten.
3. Skrell hvitløken og press den gjennom en presse.
4. Vask dillen og finhakk.
5. Ha alle produktene i en beholder og tilsett majones. Tilsett majones forsiktig for ikke å overdrive, det er bedre å gjøre det i etapper. Siden hvis du heller mye majones, blir fyllet flytende, noe som vil føre til at det renner ut av krabberullen.
6. Rør godt i fyllet.
7. Fortsett nå til den mest delikate prosessen - å pakke ut krabbepinnene. For å gjøre dette, fjern pinnene fra kjøleskapet på forhånd slik at de får romtemperatur. Slipp dem deretter fra filmen og trykk ned på alle sider for å avsløre produktets lagdelte struktur. Du finner den siste bretten, hvorfra det er verdt å begynne å brette den ut. Dette er den mest pålitelige og pålitelige måten. Men hvis du fortsatt ikke kan snu den, hold den over den varme dampen i omtrent 30 sekunder. Da blir det mer elastisk, og det blir lettere å brette ut.
8. Påfør et tynt lag av fyllet på den uinnpakkede pinnen.
9. Rull pinnen i motsatt retning. Ikke trykk den ned slik at fyllet ikke lekker. Forretten kan serveres i form av slike rundstykker, eller du kan skjære den i rundstykker. Men dette bør bare gjøres før du serverer det til bordet. Derfor, hvis du skal servere spisepinnene etter en stund, pakk dem inn med husholdningsfilm og avkjøl.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager krabbepinner med fyll:
