Hvis du ennå ikke er kjent med så gode bakverk som manna i en panne, foreslår jeg at du lager det akkurat nå. Dette er en veldig lett og enkel kake, så enhver nybegynner kokk kan klare det.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Oppskriften på sjokolademanna i en panne er kanskje den raskeste og rimeligste desserten. Når du vil ha noe søtt, men du ikke vil bry deg med baking på lenge eller du ikke har tid, så hjelper en manna i en stekepanne og kommer til unnsetning. Det er ingen triks i forberedelsen. Alt du trenger er semulegryn, rømme, egg og brus, det er hele ingredienslisten. Selv om manna, som enhver rett, enkelt kan modifiseres ved å redusere eller øke mengden produkter, legge til alle slags ingredienser som vil gjøre en vanlig kake til et ekte kulinarisk kunstverk.
Prinsippet om å lage manna i en stekepanne er det samme som i ovnen. Det viser seg at den er like myk og øm. Den eneste forskjellen på oppskriftene er tiden for bløtlegging av semulegryn. Hvis du liker knase av semulinkorn i ferdige bakevarer, kna deigen og send produktet umiddelbart for å bake. Hvis dette ikke er akseptabelt for deg, så bløtlegg semulina i rømme i minst en time, men du kan til og med tåle det over natten. Dette er allerede et spørsmål om smak og preferanse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 346 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 15 minutter elte deig, 45 minutter baking, pluss ekstra tid for bløtlegging av semulegryn (valgfritt)
Ingredienser:
- Semulegryn - 200 g
- Rømme - 200 ml
- Egg - 3 stk.
- Kakaopulver - 2 ss
- Vanillin - 1 ts
- Natron - 1 ts uten lysbilde
- Salt - en klype
- Smør - for smøring av pannen
Tilbered sjokolademanna i en stekepanne
1. Hell semulina i en mikseskål og tilsett rømme. I stedet for rømme kan du bruke kefir, men det er på dette meieriproduktet at manna kommer mer smuldrende og mørt ut.
2. Elt semulegryn med rømme til en homogen, jevn konsistens, og hvis du ønsker å få bakevarer med en homogen struktur, så la kornblandingen trekke i en time. Hvis du vil kjenne at kornene knaser i bakingen, fortsetter du å elte deigen videre.
3. Visp deretter egg til mannadeigen, tilsett sukker og vanilje.
4. Elt deigen, tilsett kakaopulver og natron. Rør maten igjen til den er jevn. Det anbefales å sile kakaoen gjennom en sil slik at alle kornene fordeles jevnt over deigen.
5. Smør en stekepanne med smør og hell deigen ut, fordel den jevnt. Om ønskelig kan du legge til bær og frukt i deigen. Kirsebær eller nøtter passer for eksempel godt til sjokolade deig.
6. Sett kjelen på komfyren over den minste varmen og dekk til med lokk. Hvis det er en branndeler, så bruk den, da blir kaken jevnt stekt. Prøv produktets beredskap med et trespyd - hvis det er tørt, så er produktet klart. Hvis deigklumper sitter fast, stek videre.
7. Avkjøl den ferdige manien i en stekepanne, vend den forsiktig på et fat, dryss med pulverisert sukker og server med fersk te eller kaffe eller en skål med iskrem
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjokolademanna.
