Zucchinihøsten var en suksess, du vet ikke hvor du skal legge dem? Allerede hermetisert, og frossen, og marinert, og tørket …. Deretter foreslår jeg å lage deilig søt syltetøy.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Zucchini syltetøy er en forberedelse til en amatør, selv om det hvert år er flere og flere slike elskere, så flere og flere husmødre lager det årlig om vinteren. Slik syltetøy tilberedes på samme måte som alle andre. Derfor, hvis dette er første gang du lager et slikt emne, vil denne prosessen ikke være spesielt vanskelig. Du trenger bare å ha tilstrekkelig mengde frukt, sukker og kjøkkenutstyr for å lage syltetøy.
Som regel tilberedes squashsyltetøy alltid med en ekstra ingrediens. Vanligvis er dette sitrusfrukter: sitron eller appelsin. Du kan bruke courgette som courgette. Det er en italiensk grønnsak med en mørk grønn hud. Selv om noen kokker tror at for å få en delikat syltetøy, må du ta en ung grønnsak med tynn skall.
Hvis du ikke vet hva syltetøyet er laget av, kan det virke som at delikatessen er laget av ananas. I tillegg kan du faktisk legge til denne eksotiske frukten for å forbedre smaken. Det er også oppskrifter på squash syltetøy, som bruker lingonberry, physalis, gulrotjuice, eple og andre ingredienser. Jeg vil dele med deg en enkel oppskrift på courgette syltetøy med appelsin.
- Kaloriinnhold per 100 g - 196 kcal.
- Porsjoner - 1 boks 0,5 ml
- Tilberedningstid - 10 timer
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk. medium størrelse
- Oransje - 1 stk.
- Sukker - 1 ss.
Lag courgette syltetøy
1. Vask squashen og tørk med et papirhåndkle. Skrell og fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i terninger på 1-1,5 cm. Hvis fruktene er unge, anbefales det også å fjerne skallet med frø fra dem. Selv om dette er en smakssak. For noen er sprø courgettefrø i syltetøy en spesiell piquancy.
Vask appelsinen godt og skrap av skallet. gartnere behandler det med skadelige kjemikalier. Tørk deretter frukten og skjær den i halve ringer. Sitron kan brukes i stedet for appelsin. Noen husmødre bruker også grapefrukt eller lime.
2. Legg courgetter i skiver i en gryte. Hvis syltetøyet er tilberedt i store mengder, tar du et bredt basseng i stedet for en kjele, slik at produktene gjennomgår samme varmebehandling.
3. Legg de skivede appelsinskivene på toppen. Hvis appelsinskall også er igjen, kutt det i strimler og ha i pannen. Appelsinen kan vrides for å lage velling. Da vil ikke bitene føles i syltetøyet. Selv om dette er en smakssak.
4. Fyll maten med sukker.
5. Rør godt i maten og legg kjelen på komfyren. Kok opp, la det småkoke i 10 minutter og fjern det fra varmen.
6. La syltetøyet trekke til det er helt avkjølt. Gjenta deretter den samme prosedyren to ganger til. Det vil si varme, koke i 10 minutter og avkjøl. Når du avkjøler syltetøyet, dekker du det med gasbind for å holde muggen unna.
7. Når syltetøyet er kokt for tredje gang, legger du det i steriliserte glass og forsegler med lokk. Oppbevar syltetøyet ved romtemperatur.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager courgette syltetøy.
