Hvordan lage en søt dessertpizza hjemme? TOPP 4 oppskrifter med bilder. Kokkers hemmeligheter og tips. Videooppskrifter.
Pizza er alles favorittrett, men den kan ikke bare være salt. For søtsaker er det ikke mindre smakfulle alternativer for en kjent rett - søt pizza. Videre kan du bruke deigen som er tilberedt til en klassisk rett til den. Selv om denne pizzaen trygt kan kalles en slags åpen kake. Alt avhenger av valgt test og oppskrift. Dette materialet tilbyr et utvalg av forskjellige og enkle TOP-4 oppskrifter for å lage søt dessertpizza.
Kulinariske tips og hemmeligheter
- Grunnlaget for pizza er deig, det endelige resultatet av baking vil avhenge av det. Det mest populære alternativet er gjærdeig. Men hvis du ikke liker å rote med elte deig, så kjøp ferdig puff eller butterdeig.
- For påfyll i dessertpizza, ta bær og frukt, ferske sesongbaserte eller frosne. Tin sistnevnte og tøm saften. Også forskjellige søtsaker, likørsirup, cottage cheese, sjokoladepålegg, nøtter passer til fyllingen.
- Hvis fruktene endrer smak under baking og endrer utseende, kan du legge dem som fyll på den ferdige pizzaen som pynt. Men hvis fruktene beholder sin smak og utseende, legg dem på pizzaen før du baker.
- Bruk frukt- og bærsyltetøy som saus. Men se opp for konsistensen, tk. sausen skal ikke være flytende, ellers vil deigen "flyte".
- Fyllingslaget skal ikke være veldig stort, ikke mer enn 1 cm. Ikke fyll hele overflaten av deigen med mat hvis det fortsatt er et lag med ost på toppen.
- Ta hvilken som helst ost til søt pizza, men for det meste myke kremete varianter, for eksempel ricotta.
- Smør en ildfast form med olivenolje og dryss med mel slik at deigen ikke fester seg.
Pizza med bær og frukt
Søt dessertpizza med friske og saftige bær og frukt, fantastisk smørkrem og mør mascarpone, sjokoladesaus og skorpe. En allsidig rett som passer til utdrikningslag, morsom fest og barnefest.
- Kaloriinnhold per 100 g - 387 kcal.
- Porsjoner - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Melk - 200 ml
- Kiwi - 1 stk.
- Ostemasseost - 150 g
- Hermetiserte ananas - 100 g
- Sukker etter smak
- Jordbær - 200 g
- Pulverisert sukker - etter smak
- Tørr gjær - 1 ts
- Salt - en klype
Tilberedning av søt pizza med bær og frukt:
- Løs opp salt, sukker og gjær i varm melk.
- Tilsett siktet mel til den resulterende blandingen og elt deigen. Dekk den til med et håndkle og la den sitte i 1 time ved romtemperatur for at den skal komme opp og doble i volum.
- Kjevle den matchende deigen til et tynt lag og overfør til bakepapir for baking.
- Bland ostemasse med melis og smør pizzabunnen med den resulterende massen.
- Vask, tørk og del jordbærene i to. Skrell kiwien og skjær i skiver på 5 cm. Fjern hermetiske ananas fra saltlaken og skjær i middels skiver. Legg hakket frukt og bær på en ostespredning.
- Send den søte pizzaen med bær og frukt til å bake i forvarmet ovn til 180 ° C i 20 minutter.
Sjokoladepizza med kirsebær
Søt sjokoladepizza med kirsebær er en flott dessert til en kopp te eller et glass melk. Godbiten passer både for barn og voksne. Du kan ikke bare bruke kirsebær, men også andre frukter eller bær etter din smak.
Ingredienser:
- Pizzadeig - 450 g
- Kirsebær - 200 g
- Smør - 20 g
- Nutella sjokolademutterkrem - 150 g
- Bitter sjokolade - 25 g
- Melkesjokolade - 25 g
- Hvit sjokolade - 25 g
- Hasselnøtter - 100 g
- Mel - 1 ss
Cooking Sweet Chocolate Cherry Pizza:
- Tin deigen ved romtemperatur og kjevle ut til et tynt lag på 5 mm. Ha den over på et smurt bakeplate og form en liten kant rundt kanten.
- Smør deigen med smør og stek i en forvarmet ovn til 230 ° C i 20 minutter til den blir brun.
- Fjern deigen fra ovnen og pensle med Nutella sjokoladepasta.
- Vask kirsebærene, fjern frøene, støv med mel og rør. Fordel dem deretter jevnt på basen. Under baking vil melet absorbere saften som frigjøres fra bærene.
- Riv all sjokoladen eller hakk fint og dryss kirsebærene med spon.
- Tørk nøttene i en ren, tørr stekepanne, skjær med en kniv og legg på en pizzabunn.
- Send den søte sjokoladepizzaen med kirsebær til å steke i ovnen ved 200 ° C i 5 minutter slik at sjokoladen smelter litt.
Pizza med jordbær og mascarponeost
En enkel oppskrift på en deilig dessert til te er en søt pizza med jordbær og mascarponeost. En utrolig kombinasjon av komponenter i fyllet gjør pizzaen aromatisk, krydret og deilig. Hvis mascarpone ikke er tilgjengelig, lag en søt ostemasse pizza.
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 ss.
- Sukker - 100 g
- Smør eller margarin - 150 g
- Krem - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Pulverisert sukker - 2 ss
- Revet sitronskall - 0,5 ts
- Jordbær - 1 kg
- Mørk sjokolade - 150 g
Tilberedning av søt pizza med jordbær og mascarponeost:
- Bland mel med sukker, tilsett margarin eller smør og bland maten med hendene slik at massen ligner grove smuler.
- Kjevle ut den ferdige deigen og legg den på et stekebrett. Send den til bake i en forvarmet ovn på 200 ° C i 10 minutter slik at skorpen får en gyllen skorpe.
- Vask jordbærene, tørk, skjær i skiver og legg jevnt på den bakte bunnen.
- Dryss den med revet sjokolade på toppen og send den videre til ovnen i 5 minutter slik at sjokoladen smelter litt.
- I en bolle, slå kremen med en mikser til den er sprø. Tilsett mascarponeost, melis og revet sitronskall. Visp maten til en luftig, tykk konsistens dannes.
- Legg den kremete blandingen på den bakte bunnen med bær og sjokolade før servering. Server umiddelbart den søte pizzaen med jordbær og mascarponeost til bordet.
Søt pizza med epler og ost
Søt pizza med epler og ost viser seg å være vanvittig aromatisk og velsmakende, og det er like enkelt å lage mat som å pelle. Det er perfekt for en familiemiddag hjemme eller en romantisk date.
Ingredienser:
- Puff -regn deig - 250 g
- Smør - 40 g
- Epler - 2 stk.
- Sukker - 1 ss
- Malet kanel - 1 ts
- Kremet myk ost - 150 g
Tilberedning av søt pizza med epler og ost:
- Skjær smøret i terninger og smelt i en skillet.
- Vask eplene, tørk, fjern såkassen. Skjær i skiver og legg i en skillet med smeltet smør.
- Tilsett kanelsukker til eplene og stek til de blir karamelliserte.
- Tin deigen ved romtemperatur og kjevle den ut med en kjevle til et tynt lag på ca 5 cm.
- Legg den på et smurt bakeplate og fordel epleblandingen jevnt.
- Skjær osten i tynne skiver og legg på toppen av eplene.
- Send den søte eple- og ostepizzaen til bake i forvarmet ovn på 260 ° C i 15 minutter.
