Hvis du har problemer med å mate den lille med ren hytteost, tilbereder du en deilig hytteostdessert, for eksempel sjokoladekake. Og så vil barnet ditt gjerne spise en slik delikatesse og vil få store fordeler.
Oppskriftsinnhold:
- Generelle matlagingsprinsipper
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Alle foreldre kjenner fordelene med cottage cheese for barnets utvikling og helse. Det er derfor de prøver å inkludere det i babyens daglige meny. Men oftere enn ikke, nekter barn å bruke dette produktet. Derfor foreslår jeg i dag å steke barna mine ostekaker, som jeg legger sjokolade til. Kombinasjonen av disse to sunne produktene vil glede barn med en søt tann til frokost, og kroppen deres får ikke bare en deilig hytteostdelikatesse, men også nødvendig kalsium.
Generelle prinsipper for å lage hytteostpannekaker med sjokolade
I seg selv er cottage cheese pannekaker en populær russisk rett. Å lage dem er ganske enkelt, og enhver nybegynner kokk kan håndtere dem. Det grunnleggende settet med produkter inkluderer cottage cheese, sukker, egg og litt mel for å gi ostemassen den ønskede konsistensen. Det finnes oppskrifter på ostekaker, hvor det brukes semu, eller semu og mel i like store mengder. For å gjøre maten frodig og mør, tilsettes litt bakepulver eller brus i deigen.
I tillegg til standardkomponentene er alle typer tilsetningsstoffer utbredt. For eksempel legges bananpuré, hakket eple, raspede gulrøtter, persimmonskiver, knuste nøtter, dampede rosiner, kokosspon eller sjokoladesnitt i deigen. I prinsippet kan du kombinere cottage cheese med absolutt alle ingredienser du ønsker.
Ferdige ostekaker serveres vanligvis med rømme. Men avhengig av smaken og fyllet som brukes, legges også honning, syltetøy, kondensert melk, yoghurt, kremfløte, sjokoladesyltetøy, etc. på bordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 183 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g
- Pulverisert sukker - 2 ss
- Mel - 4 ss
- Kakaopulver - 1 ss
- Mørk sjokolade - 50 g
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Tilberede ostekaker med sjokolade
1. Ha hytteost i en dyp bolle. Hvis du har ekstra tid, så gni den gjennom en sil, så blir ostekakene mye mykere. Tilsett mel, som du vil sile. Tilsett sukker og salt og visp inn et egg.
2. Ha i kakaopulveret. Men hvis du bruker det søtt, bør du vurdere dette når du tilsetter sukker. Du kan trenge mye mindre av det.
3. Rør ostemassen godt. Det vil umiddelbart få sjokoladefarge.
4. Riv sjokoladen og ha i deigen. Selv om du kan hugge den opp med en skarp kniv og til og med smelte den i et vannbad. Dette endrer ikke smaken på den ferdige retten. Gjør derfor som du vil. Etter det blandes massen igjen.
5. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm godt. Senk deretter temperaturen til middels og fordel de runde små ostekakene til grill. Det er veldig enkelt å danne dem. Ta en del av deigen med en spiseskje. Dryss mel på hendene for å unngå at det setter seg fast. Rull en ball, som du trykker ned til en tykkelse på ikke mer enn 1,5 cm.
Stek ostekakene på begge sider, bokstavelig talt 3 minutter hver, og du kan servere dem med din favoritt syltetøy eller syltetøy.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjokolade cottage cheese pannekaker i en panne:
