Tomatlake-kjeks er et velkjent og utbredt bakverk på 90-tallet. I dag er den litt glemt, så jeg foreslår å gjenopplive oppskriften, huske denne desserten og lage den.
Innhold:
- Om fordelene med saltlake
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Til tross for det enorme utvalget av moderne deilige og søte bakverk som har blitt en del av vårt daglige kosthold, vil vi noen ganger gå tilbake til enkle og velprøvde oppskrifter. En av disse er denne kaken, som kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovnen. I tillegg kan du hele tiden eksperimentere med disse informasjonskapslene ved å legge til en rekke tilsetningsstoffer som valmuefrø, nøtter, sesamfrø, kanel, kokos og andre matvarer.
Disse informasjonskapslene er tilberedt ut fra den minimale sammensetningen av ingredienser. Men, til tross for dette, viser det seg å være veldig ømt, smuldrende, rødaktig, sprø og smelter i munnen. Disse informasjonskapslene kan kanskje kalles en av de billigste bakevarer tilberedt i saltlake, og saltlaken kan ikke bare være tomat, men også agurk, squash, etc. selve sylteagurk.
Om fordelene med saltlake
Pickle er et verdifullt grønnsaksprodukt som brukes som et effektivt bakrusmiddel. Forbruker det, mottar kroppen de manglende saltene av kalium, magnesium og vitamin C. I tillegg brukes saltlaken som et middel mot skjørbuk. Og hvis saltlaken er frosset i terninger, vil den tjene som et utmerket kosmetisk hudpleieprodukt. En saltlake komprimere vil lindre smerter fra blåmerker, forstuinger og leddbetennelse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 335 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 15 minutter for elting av deigen, 1 time for avkjøling av deigen, 15 minutter for baking
Ingredienser:
- Hvetemel - 250 g
- Sukker etter smak
- Tomatsylt - 150 g
- Raffinert vegetabilsk olje - 3-4 ss
- Salt - en klype
- Brus - 0,5 ts
Kaker med tomatlake
1. Hell tomatlaken og raffinert vegetabilsk olje i en beholder for elting av deigen. Tilsett salt, sukker, natron og rør for å fordele maten jevnt.
2. Tilsett mel.
3. Elt deigen til den slutter å klebe til hendene og er elastisk. Hvis det ikke er nok mel, tilsett litt av det, men ikke overdriv det slik at deigen ikke blir veldig bratt.
4. Pakk deigen med husholdningsfilm og sett i kjøleskap i 1 time eller i fryseren i 15 minutter.
5. Fordel deretter pergamentet til baking, legg deigen på den og bruk en kjevle til å rulle den til et tynt lag på ca 3-5 mm tykt.
6. Klem fremtidige kaker på deigen med en spesiell kulinarisk form eller et vanlig glass. Kjevle ut deigen som er igjen etter skjæring og klem ut kakene igjen. Legg kakene på et bakeplate på samme pergament som du rullet deigen på. Forvarm ovnen til 200 grader og send kakene til bake i 10-15 minutter. Server med en kopp nybrygget te eller et glass melk.
Se videooppskriften for å lage informasjonskapsler i saltlake:
[media =
