I russisk forstand er shashlik en kjøttrett. Men i dag vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder en fruktshashlik fra epler.
Innhold:
- Fordelene med eple kebab
- Skaden av bakte epler
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
For å forberede denne retten trenger du absolutt ikke å gå på piknik eller i naturen, installere en brazier og lage bål. Det vil være nok bare å kjøpe spyd i tre og forvarme ovnen. Derfor kan en slik shish kebab tilberedes når som helst på året.
Fordelene med eple kebab
Fordelene med bakte epler er preget av et høyt innhold av nyttige stoffer i dem, for eksempel jern, natrium, krom, kalsium, jod, vitamin A og gruppe B. Disse stoffene bidrar til god absorpsjon av karbohydrater, noe som fører til normalisering av kolesterol i blodet og forhindrer dannelse av vaskulære vegger kolesterolplakk. Dermed reduseres risikoen for å utvikle åreforkalkning betydelig.
Eksperter anbefaler også å bruke bakt epler, som trenger å styrke og opprettholde normal hjertemuskulatur.
Den store mengden kalsium som finnes i epler brukes til dannelse av tenner og bein. Jod finnes ikke i fruktene selv, men i beinene. For å gi det daglige inntaket av dette mikroelementet, er det nok å spise 5-6 frø.
Bakte epler er også den rikeste naturlige kilden til askorbinsyre. Og som du vet, styrker vitamin C, i tillegg til en positiv effekt på immunsystemet, også veggene i blodårene og reduserer permeabiliteten av giftstoffer. Systematisk bruk av epler vil øke kroppens motstand mot alle typer infeksjoner og raskt gjenopprette styrken etter en sykdom. Vitamin C er også ansvarlig for hudens elastisitet og fasthet, og fremmer rask sårheling.
Skaden av bakte epler
Epler, inkl. og bakt kan forårsake allergi, av denne grunn må du være forsiktig med bruken. Derfor, for de som har allergiske reaksjoner, er det tilrådelig å ekskludere bakte epler, spesielt grønne fra kostholdet. De stimulerer også tarmene, noe som kan forårsake oppblåsthet og flatulens.
- Kaloriinnhold per 100 g - 67, 8 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Epler - 2 stk.
- Sitron - 0,5 stk.
- Sukker etter smak
- Malet kanel - 0,5 ts
- Kokosflak - 1 ts
- Spyd av tre - 4 stk.
Å lage eple shish kebab
1. Vask eplene under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Fjern kjernen med en spesiell kniv og skrell huden med en grønnsakskniv. Hvis du ikke har slike kniver, gjør den til en vanlig kjøkkenkniv. Skjær deretter eplene i mellomstore biter på ca 3 cm.
2. Legg de skivede eplene i en dyp bolle.
3. Vask sitronen og del den i to. Ta den ene halvdelen av den og lag dype punkteringer med en skarp kniv. Dette vil hjelpe deg med å få mer sitronsaft. Ta deretter sitronen i hendene, trykk den fra alle sider og press saften ut av den. Hvis du kommer over bein, fjern dem fra saften. Smak eplene med den resulterende saften.
4. Tilsett sukker etter smak og malt kanel til eplene.
5. Rør eplene godt for å fordele krydder og sitron jevnt.
6. Legg eplene på trespyd og legg dem på en hvilken som helst ovnfast beholder. Denne beholderen må imidlertid være høy nok til at eplene ikke berører bunnen. Varm opp ovnen til 200 grader og send eplene til å bake i 20 minutter. Du kan servere denne fruktkebaben med en kopp te eller kaffe. Imidlertid vil det være passende for stekt kjøttbiff.
Se også en videooppskrift for baking av epler i ovnen:
