Linfrø er et nyttig produkt som har funnet sin anvendelse i matlaging, brukes til å gå ned i vekt og for å rense kroppen for skadelige stoffer. La oss vurdere egenskapene og applikasjonsfunksjonene mer detaljert. Innhold:
-
Nyttige egenskaper av lin
- Sammensetning
- Egenskaper
- Fordel
-
Hørfrømelapplikasjon
- I matlaging
- Hvordan å bruke
- Rensing
- Rensing av nyrene
- Slankende bruk
- Kontraindikasjoner og skade
Linfrø er et naturlig produkt som oppnås ved å bearbeide linfrø til pulver etter pressing av oljen. Utbredt bruk av dette melet har bevist sin effektivitet som et medisinsk og næringsrikt matprodukt, det hjelper også å gå ned i vekt og forbedre tilstanden til hud og hår.
Nyttige egenskaper av lin
Linfrømel er nyttig for både kvinner og menn, det metter kroppen med de nødvendige vitaminene, mikro- og makroelementene, fjerner giftstoffer og giftstoffer og fremmer vekttap.
Linfrømel sammensetning
Fettfattig og malt malt linfrø er preget av et høyt innhold av næringsrike og nyttige elementer, som i kombinasjon med et lavt kaloriinnhold gir linfrø en spesiell verdi. Kaloriinnholdet i malet linfrøkake per 100 g er 270-280 kcal eller 1130-1172 kJ.
Innholdet av nyttige elementer per 100 g mel:
- Protein - 32 g;
- Fett - 13 g;
- Karbohydrater - 11 g;
- Fiber - 25 g;
- Flerumettede fettsyrer (Omega-3, Omega-6)-8 g;
- Lignaner (polyfenoler) - 3 g.
Linfrømel inneholder følgende vitaminer: retinol og retinoider (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), pantotensyre (B5), folsyre (B9), essensielle fettsyrer (F), derivater av 3-hydroksy-2 - metylpyridiner (B6), tokoferol (E).
Blant makro- og mikroelementene i linmel finnes: kalium, jern, fosfor, krom, magnesium, molybden, sink, natrium, kalsium, mangan og kobber.
Linfrøegenskaper
Linfrø er høyt verdsatt som et næringsmiddel, medisinsk, kosmetisk og diettprodukt. På grunn av det høye innholdet i forskjellige elementer, har lin følgende egenskaper:
- Flerumettede fettsyrer normaliserer hjerteaktiviteten, forbedrer trivsel ved diabetes og astma, senker kolesterolnivået og normaliserer blodtrykket. De beskytter blodårene mot betennelse, forhindrer dannelse av blodpropper.
- Kostfiber har en rensende og mykgjørende effekt på fordøyelseskanalen. De omslutter tarmens indre vegger, normaliserer funksjonen av mage -tarmsystemet og fjerner akkumulerte giftstoffer og giftstoffer.
- Planten polyfenoler forhindrer kreft, har antiallergisk effekt og fungerer som antioksidanter. Innholdet av lignaner i linfrø er hundrevis av ganger høyere enn i andre lignanholdige planter.
- Vegetabilsk fett, kombinert med en høy mengde fiber, øker verdien av lin som et diettprodukt. Det fremmer vekttap ikke bare på grunn av det lave kaloriinnholdet, men også på grunn av dets rensende effekt og forbedring av tarmfunksjonen.
- Vitaminer og sporstoffer sikrer vital aktivitet av hele organismen, styrker immunsystemet og forhindrer utvikling av forskjellige sykdommer.
- Aminosyrer har en regenererende effekt på vev, noe som gir en uttalt terapeutisk effekt ved sykdommer i hud og hår.
Studier har vist at å spise lin også bidrar til å forbedre kvinnens velvære i førmenopausal og menopausal periode, ettersom det høye kaliuminnholdet bidrar til å redusere hyppigheten av hetetokter.
Fordelene med linfrømel
Det avfettede og malte frøet beholder alle de fordelaktige egenskapene til lin, mens det er fritt for olje. Hvis innholdet av olje i det malte frøet når 50%, er det ikke noe i melet i det hele tatt. Mel er en kilde til vegetabilsk protein, noe som gjør det spesielt nyttig under en streng diett eller når du begrenser forbruket av animalsk fett.
Dette produktet brukes til forebygging og behandling av følgende sykdommer: åreforkalkning av koronar- og perifere kar, åreforkalkning i hjerneårene, åreknuter, lungebetennelse, bronkitt, gastritt, magesår, kolecystitt, gonoré, blærebetennelse, diabetes og andre. Nyere studier fra amerikanske universiteter har vist at forbruk av linfrøpulver forhindrer utvikling av tykktarm, bryst og prostatakreft.
Linfrøkake har en gunstig effekt på kvinnekroppen i alle aldre:
- I reproduktiv alder - opprettholder den biologiske balansen i kroppen for vellykket unnfangelse, forhindrer endometriske sykdommer.
- Under graviditet bidrar det til fosterets fulle utvikling.
- Under amming - øker amming.
- Med overgangsalderen reduserer det hetetokter, bein smerter, irritabilitet og angst.
Produktet er nyttig for menn som behandling eller forebygging av potensproblemer. Det rike innholdet av flerumettede fettsyrer forbedrer blodsirkulasjonen i kapillærene og fremmer testosteronproduksjonen.
Hørfrømelapplikasjon
På grunn av sin smak, rike sammensetning og gunstige effekter på kroppen, har linfrøoljekakeprodukt funnet bred anvendelse på forskjellige felt.
Bruk av linfrømel i matlaging
Oftest brukes fettfritt linfrøpulver som et alternativ til tradisjonelt hvetemel eller rugmel. Dette gjør ferdigmat og bakevarer sunnere og mer kostholdige. Dette produktet beholder godt vann, noe som forlenger ferskheten av produktene - bakevarer holder seg ikke lenge og beholder mykhet og prakt.
Hvis du vil erstatte noen av hvetemelet med linfrø i tradisjonelle bakervarer, bruker du følgende proporsjoner:
- 20% hvetemel erstattes med linfrømel.
- Mengden vann som er angitt i oppskriften økes med 75% av vekten av linfrømel.
- Gjær økes med 5-10% av reseptbeløpet.
- Innholdet av smør reduseres med 30% av vekten av det innførte melet.
Nylig har linfrøprodukter begynt å bli brukt på europeiske og amerikanske gårder. Produktanalyse har vist en økning i nivåene av essensielle omega-3 syrer i storfekjøtt, kylling og egg. Mange produsenter angir denne informasjonen på emballasjen.
Hvordan ta linfrømel
Bruken av produktet bidrar til normalisering av avføring, behandling av hjerte- og karsykdommer, diabetes, dysbiose, blærebetennelse, urolithiasis, nefritt, bidrar til å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer og bli kvitt overflødig vekt.
Mengden og metodene for bruk av linfrømel avhenger av formålet med inntaket:
- For forebygging … Ta opptil tre spiseskjeer om dagen og legg til forskjellige kulinariske retter: pannekaker, muffins, kaker, brød, dumplings.
- For å rense kroppen … Tre spiseskjeer linmel legges til kefir og drikkes i stedet for frokost eller middag.
- Til medisinske formål … Melet oppløst i vann eller kefir drikkes før hovedmåltidet, kurset varer 2-3 måneder. Mengden av produktet avhenger av typen sykdom.
- For vekttap … En spiseskje mel oppløses i kefir og drikkes i stedet for middag.
Tarmrensing med linmel
På grunn av mat av dårlig kvalitet, en stillesittende livsstil, fordøyelsesforstyrrelser, akkumuleres skadelige slaggdannelser i tarmen, som deretter kommer inn i blodet og bæres gjennom kroppen. Dette kan forårsake utvikling av mange sykdommer. For å bli kvitt giftstoffer og giftstoffer, praktiseres tarmrensing.
Linfrømel brukes som et middel for å rense kroppen for stillestående formasjoner, giftstoffer og parasitter, samt normalisere mikrofloraen. Det er vanlig å kombinere det med gjærede melkeprodukter.
Denne prosedyren utføres i løpet av tre uker, og gradvis endrer konsentrasjonen av produktet i kefir. Algoritme for å øke mengden produkt per glass kefir med uker: den første uken - 1 ss, den andre - 2 ss, den tredje - 3 ss. Drikk drikke om morgenen på tom mage, i stedet for frokost.
I stedet for kefir kan du bruke et annet fermentert melkeprodukt, for eksempel fermentert bakt melk eller yoghurt. Under tarmrensing i løpet av dagen anbefales det å drikke mer rent vann, spise frisk frukt, grønnsaker, urter og spise et balansert kosthold.
For å bli kvitt parasitter, tilsett mel til kefir 2 ganger om dagen i 1 uke.
Linfrørensing av nyrene
Linfrømel kan brukes til å rense nyrene. For dette:
- Kok opp tre liter rent vann.
- Løs opp fire spiseskjeer av produktet i kokende vann.
- Kok opp og slå av varmen.
Det anbefales å bruke dette middelet i løpet av to uker, hver dag om 2-3 timer. Samtidig bør du følge reglene for et sunt kosthold, unngå tung og fet mat, varm og krydret mat, hermetikk, kaffe, muffins, alkoholholdige drikker.
Etter renseprosedyren med bruk av malt linfrøkake, er det en forbedring i hudens tilstand, normalisering av avføringen, det er letthet og energi, og depresjon forsvinner.
Å spise linfrømåltid for vekttap
Oftest brukes dette produktet for vekttap. Selv om du bare legger det til bakevarer, supper, gulasj og andre retter, reduserer du det totale kaloriinnholdet.
Det er mer radikale alternativer som lar deg gå ned i vekt på kort tid:
- Hell en spiseskje linmel i et glass fermentert melkeprodukt.
- Løs opp en spiseskje mel i 0,5 kopper varmt vann og tilsett kokende vann på toppen etter 10-15 minutter.
Enhver av de resulterende drikkene bør konsumeres i stedet for middag til ønsket effekt er oppnådd.
I tillegg til å bli brukt for vekttap, har produktet funnet anvendelse i kosmetologi: masker basert på det glatter ut rynker i ansiktet, behandler akne og betennelse, forbedrer hårstrukturen og er egnet for huden rundt øynene.
Kontraindikasjoner og skade på linfrømel
Produsentene av dette produktet, som kontraindikasjoner, angir kun individuell intoleranse på emballasjen eller skriver om deres fullstendige fravær. Dette er ikke helt korrekt informasjon, siden linfrøprodukter ikke anbefales for bruk i nærvær av gallestein og blærestein.
Etter å ha studert sammensetningen av linfrø, kan vi trekke følgende konklusjoner om farene ved linfrø:
- Når du først legger til et produkt i kostholdet ditt, kan du oppleve oppblåsthet eller flatulens. Begynn å bruke malt linfrøkake med en liten mengde, ikke mer enn en teskje om dagen, og bring den gradvis til ønsket hastighet.
- Lin absorberer vann godt, noe som kan forårsake mild dehydrering. Drikk rikelig med væske til måltider som inneholder dette produktet.
- Linmel inneholder en liten mengde cyanid. I små mengder hjelper dette stoffet kroppen til å utføre metabolske prosesser, men overdosering kan føre til forgiftning. Anbefalte normer for bruk av rent linfrømel - ikke mer enn tre spiseskjeer per dag. Varmebehandling ødelegger cyanogene glykosider og reduserer derved eksisterende risiko. I tillegg har studier utført i USA vist at behandling av linfrøprodukter med høye temperaturer ikke påvirker integriteten til de fordelaktige Omega-3-syrene på noen måte.
Ved Science Institute of Canada ble følgende studie utført: en gruppe på 30 barn og ungdom i alderen 8-18 år spiste to ss linfrømel daglig, som ble tilsatt mat eller bakevarer. Alle barn ble tidligere diagnostisert med høyt kolesterolnivå, og ved hjelp av denne behandlingen i løpet av 1 måned var det planlagt å redusere de organiske forbindelsene til normale verdier.
Resultatene av studien bekreftet ikke effektiviteten av linfrø: det totale nivået av kolesterol i blodet endret seg ikke, mens nivået på "godt" kolesterol falt, og nivået på "dårlig" tvert imot økte. Selv om studier på voksne viser at dette produktet er effektivt for å senke kolesterolet, er det viktig å konsultere en helsepersonell før du legger det til babymat.
Slik bruker du linfrømel - se videoen:
Ethvert produkt kan ha både fordelaktige og skadelige egenskaper. Når det gjelder bruk av linfrømel, er dens gunstige effekt på menneskekroppen mange ganger større enn den mulige risikoen.
