Næringsrik, næringsrik og sunn suppe med linser og gresskar vil ikke la noen være likegyldige. Vi lærer hvordan du tilbereder det i den trinnvise oppskriften som er presentert nedenfor med et bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Tykk suppe med gresskar og linser har mange helsemessige fordeler. Samtidig er den kalorifattig, men samtidig rik og aromatisk på samme tid. Det vil varme deg i ethvert regnfullt og dystert vær. Og du kan lage den hele året, selvfølgelig, hvis du har et gresskar på lager, som kan fryses ned for fremtidig bruk. Vel, i mellomtiden, nå er gresskarsesongen og mange grønnsaker som kan kjøpes i butikkene uten problemer, vil vi forberede en rik suppe laget av ferske produkter.
Forresten, hvis du vil lage en så mager suppe, kan du i stedet for kjøtt ta sopp eller lage en gryte i vann. Hvis du planlegger å faste, kan du begynne å fylle på oppskrifter allerede. Til tross for at det ikke vil være kjøtt eller fjærfe i en slik suppe, vil det vise seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og rikt. I tillegg, for å gjøre suppen mer næringsrik, kan sammensetningen av produktene suppleres med poteter. Og hvis du liker pureesuppe, kan kokte linser og gresskar moses til det er glatt. Det moderne livet gir oss imidlertid mange muligheter til å lage forskjellige retter. Eksperimenter og kok supper etter din smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 255 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 300 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løvblad - 3 stk.
- Gresskar - 300 g
- Hvitløk - 1 fedd
- Pepperkorn - 4 stk.
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Linser - 250 g
- Salt - en stor klype
Steg for trinn tilberedning av suppe med linser og gresskar, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet. Klipp av filmen og overflødig fett fra den. Skjær den i mellomstore biter og legg den i en gryte. Tilsett løk, laurbærblad og pepparkorn.
2. Fyll kjøttet med vann og sett på ovnen for å lage mat. Når vannet koker, reduser du temperaturen til lav, legg lokket på kjelen og fortsett å koke buljongen i 40 minutter. Samtidig fjerner du skummet som dannes på overflaten av buljongen med jevne mellomrom.
3. Vask linsene under rennende vann. Du kan ta alle slags linser: grønn, rød, svart. Men husk at hver variant brygges i ulik tid. Les derfor den spesifikke tilberedningstiden på produsentens emballasje.
4. Tilsett linser i buljongen. Skru høy varme og la det småkoke. Reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.
5. I løpet av denne tiden skreller du gulrøttene og skjærer dem i små terninger. Skrell også gresskaret, fjern fibre og frø. Skjær den i større biter. Send grønnsakene til suppen og kok opp.
6. La suppen småkoke til alle ingrediensene er gjennomstekte. Ta deretter løken fra suppen og kast den. hun hadde allerede gitt opp all smak og aroma av suppen.
7. Smak suppen til med salt, malt pepper og pass hvitløksfeddet gjennom en presse. Kok suppen i 1 minutt, smak til og bring eventuelt til ønsket. La suppen trekke i 15 minutter og server den ved middagsbordet. Hvis du ønsker det, kan du legge til rømme til hver porsjon.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en suppe med linser og gresskar. Magert suppe.
