Varmende og mettende, lett og næringsrik, velsmakende og aromatisk, raskt tilberedt av enkle ingredienser … en varm rett - kyllingsuppe med kål, frosne tomater og erter. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Supper er en viktig del av kostholdet vårt. Når de tilberedes riktig, absorberes de godt og forbedrer fordøyelsesfunksjonen. I kjølig vær og frost vil en rik suppe med hjemmelaget kylling varme sjelen og kroppen godt, noe som er perfekt for både lunsj og middag. Variasjonene av denne retten er virkelig uendelige. I dag skal vi tilberede en rik på smak kyllingsuppe med kål, frosne tomater og erter, som vil dekorere ethvert middagsbord.
Denne suppen kan tilberedes med biff eller kalkun, men jeg valgte kylling. På grunnlag av kyllingbuljong er suppen lettere og mer kostholdig. Grønne erter gir ekstra smak og sødme. Hermetiske erter er uønskede å bruke; de gir retten en annen smak. Men frosne tomater kan erstattes med hermetiske eller ferske, de vil gi en unik aroma og rikdom. Hvitkål brukes i oppskriften, men suppen blir deilig med blomkål. Antall ingredienser er angitt betinget, fordi de kan varieres avhengig av størrelsen på gryten og dine smakpreferanser.
Se også Cooking Duck Broth Soup.
- Kaloriinnhold per 100 g - 205 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Hjemmelaget kylling (hvilken som helst del) - 400 g
- Hvitkål - 200 g
- Løvblad - 2 stk.
- Allehånde erter - 4 stk.
- Frosne tomater - 100 g
- Frosne grønne erter - 150 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Poteter - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Tomatsaus - 1 ss
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
Steg for steg koking av kyllingsuppe med kål, frosne tomater og erter, oppskrift med foto:
1. Vask kyllingen, skjær den i biter og ha den i en gryte. Skrell løken, og la bare de øvre bladene stå. De vil gi suppen en vakker gylden nyanse. Send løken til kyllingen, dekk maten med drikkevann og kok opp. Etter koking, reduser temperaturen til minimumsinnstillingen, fjern skummet fra overflaten og kok buljongen i 45 minutter.
2. Mens buljongen koker, tilbereder du grønnsakene. Vask kålen og skjær i tynne strimler. Skrell poteter og gulrøtter, vask og skjær i terninger: større poteter, mindre gulrøtter.
3. Når buljongen er kokt, fjern løken, fordi buljongen er kokt. hun har allerede gjort jobben sin og sendt de tilberedte potetene til pannen.
4. Legg gulrøttene ved siden av.
5. Ha i tomatpuréen.
6. Etter 15 minutter med koking, tilsett kålen i gryten.
7. Kok suppen i 5 minutter og tilsett de frosne erter. Du trenger ikke å tine det på forhånd, det tiner rett i suppen.
8. Legg deretter de frosne tomatene i en kjele. De kan fryses i hvilken som helst form: skåret i ringer eller terninger, vridd i potetmos eller hele. Smak suppen til med salt og svart pepper, tilsett laurbærblader og krydderterter. Kok suppen i 15 minutter og fjern kjelen fra varmen. La kyllingsuppen ligge med kål, frosne tomater og erter i 15 minutter, og server den med krutonger eller krutonger.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder kyllingsuppe med unge erter.
