Et velduftende og lett første kurs som passer til kosthold - kyllingsuppe med frosne bønner og paprika. Hvordan lage den, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Frosne grønnsaker, frukt og grønt hjelper godt i vintersesongen, når de er veldig dyre i supermarkeder. De kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av deilige retter: bake paier, lage dumplings, lage gryteretter, steke eller lage det første kurset. I dag skal vi snakke om hvordan du lager en kostholdig, men næringsrik kyllingsuppe med frosne bønner og paprika. Det krever ikke tilleggsprodukter og krydder, bare salt og pepper er nok. Og det som er bemerkelsesverdig: det er praktisk å tilberede det ikke bare på komfyren, men også i en multikoker.
Takket være de grønne bønnene metter suppen kroppen perfekt med magnesium, fosfor, jern, sink, krom. I tillegg inneholder produktet protein, mye vitaminer og ikke mye folsyre. Selvfølgelig kan en slik suppe tilberedes ikke bare med frosne grønnsaker; i sommersesongen, bruk ferske produkter. Du kan tilberede kyllingbuljong til suppe på forhånd, så blir et fullverdig første kurs tilberedt på bare noen få minutter. Enhver del av kyllingen kan brukes etter eget valg. Selv om du kan begrense deg til grønnsaksbuljong.
Se også hvordan du lager kål med kyllingbuljong.
- Kaloriinnhold per 100 g - 246 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 4 stk.
- Frossen paprika - 250 g
- Frosne grønne bønner - 250 g
- Tørket eller frosset greener - 1 ss
- Løvblad - 2 stk.
- Allehånde erter - 4 stk.
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for trinn tilberedning av kyllingsuppe med frosne bønner og paprika, oppskrift med foto:
1. Vask kyllingvinger under rennende vann. Hvis det er fjær på dem som ikke er plukket, fjern dem. Skjær deretter vingene i falanger, eller bruk hele. Det er en smakssak.
2. Legg vingene i en gryte, fyll med drikkevann og legg på komfyren, skru på varmen litt over medium.
3. Kok opp vingene, skru varmen til den laveste innstillingen og fjern eventuelt skum.
4. Fortsett å lage buljongen med lokket lukket i en halv time på svak varme.
5. Dypp deretter bønnene og paprikaen i en kjele. Du trenger ikke å tine grønnsaker, legg dem i en kjele frossen. Slå på høy varme for å få buljongen tilbake til koking. Stram deretter brannen til minimumsinnstillingen. Smak suppen til med salt og svart pepper. Legg laurbærbladet med allehånde og kok suppen i 5-7 minutter.
6. På slutten av tilberedningen, krydder du kyllingsuppen med frosne bønner og paprika med tørkede urter. Kok den i 1-2 minutter på svak varme og fjern kjelen fra varmen. Server den første retten varm fersk med krutonger, krutonger eller en baguette.
Se også videooppskriften på hvordan du lager aspargesbønnesuppe.
