Vil du diversifisere den tradisjonelle rødbetsmaken? Legg til en "hemmelig ingrediens" i retten som vil gjøre den spesiell og ulik noe annet. Steg-for-trinn oppskrift med et bilde av røkt rødbeter. Videooppskrift.
Rødbete er en slags kald suppe laget av betesuppe. Selv om det er varmt, kan rødbeter også være deilig. Retten tilhører det tradisjonelle nasjonale russiske kjøkkenet. Hver husmor tilbereder denne stuingen på en annen måte. Ofte tilsettes kvass, kefir, yoghurt, yoghurt, kål eller agurk pickle til parabolen. En av de mest delikate og mettende retter er røkt rødbete! Selve rødbeten er allerede tilfredsstillende, og den røkte brystet gir den i tillegg en ekstraordinær og raffinert smak. Ingen kan motstå en slik tallerken! Derfor, hvis du vil demonstrere de beste egenskapene i matlaging og vinne hjertet til din elskede, så lag en rødbete med røkt kjøtt!
Dette alternativet for å forberede det første kurset er ikke bare vellykket i smak, men også veldig økonomisk. Når det etter ferien er mange røkt kjøtt igjen: bryst, pølse, ribbe, så er de ideelle for rødbeter. Takket være det røkte kjøttet blir rødbeten rik, solid og utrolig velsmakende! Du vil ikke trekke noen bort fra et slikt måltid! Men hvordan du gjør en rødbete unik, original og virkelig utsøkt, vil fortelle deg en trinnvis oppskrift med et bilde.
Se også hvordan du lager rødbetsborscht.
- Kaloriinnhold per 100 g - 286 kcal.
- Porsjoner per beholder - 5-6
- Tilberedningstid - 30 minutter for å kutte mat, pluss tid for koking av kjøttkraft, buljong og grønnsaker
Ingredienser:
- Røkt kyllingbryst - 1 stk. fra 2 bryster
- Kefir - 500 ml
- Poteter - 3-4 stk.
- Sitronsyre - 1 ts
- Agurker - 3-4 stk.
- Egg - 5 stk.
- Dill - haug
- Salt - 1,5 ts eller å smake
- Rødbeter - 1 stk.
- Grønn løk - haug
Steg for steg tilberedning av røkt rødbeter, oppskrift med foto:
1. Vask røkt kyllingbryst og kok på forhånd. Avkjøl deretter kjøttkraft og kjøtt helt i kjøleskapet. Når buljongen er avkjølt, kan det dannes fett på overflaten, som skal fjernes fra pannen. Skjær det kjølte kjøttet i mellomstore biter.
2. Vask potetene og kok dem i uniformene. Avkjøl deretter, skrell og skjær i terninger ca 1 cm i størrelse.
3. Dypp eggene i kaldt vann og legg dem på komfyren. Etter koking, kok dem i 8 minutter og overfør til isvann. Avkjøl dem, skrell og skjær i terninger.
4. Vask og tørk agurkene, kutt av endene og skjær i terninger.
5. Vask grønn løk og finhakk. Gjør det samme med dill. I denne oppskriften brukes frossen dill. Du trenger ikke å tine det på forhånd.
6. Vask rødbetene, skrell og skjær i terninger.
7. Ha den i en kjele, fyll den med drikkevann og tilsett sitronsyre for å bevare den rike burgunderfargen under tilberedningen. Send gryten til ovnen, kok opp og kok i en halv time til frukten er mør.
8. Ha alle tilberedte grønnsaker i en stor gryte, tilsett kokte rødbeter og hell i rødbuljong.
9. Tilsett salt til maten.
10. Hell kefir i en kjele.
11. Hell deretter i røkt buljong. Hell den gjennom en fin sil for ikke å få rusk i fatet. Bland produktene godt og server den røkte rødbetsuppen.
Se også videooppskriften på hvordan du lager rødbeter.
