Lukten av vår er allerede i luften. Jeg vil at huset skal lukte friskt. Lag i så fall en vårsalat med vill hvitløk, reddik, agurk og posjert egg. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Vårsalat med vill hvitløk, reddik, agurk og posjert egg, krydret med vegetabilsk olje, soyasaus og sennep. Selv om du bare kan bruke vegetabilsk olje, eller erstatte dressingen med rømme, majones, sitronsaft eller annen olje. Agurker og reddiker passer godt til krydret vill hvitløk, og ost tilfører retten ømhet. Posjerte egg myker opp den "vågale" smaken av vill hvitløk og reddik, tilfører raffinement og gjør salaten mer tilfredsstillende og interessant. Salater med egg er generelt preget av økt metthet, energiverdi og næringsverdi. Kyllingegg er en kilde til protein og kalsium for kroppen.
En slik vårsalat er et ekte lager av vitaminer, som kroppen mangler så mye etter vinteren! Alle produktene vil utfylle hverandres smak. Dette er en interessant rett, der flere forskjellige produkter kombineres samtidig, mens salaten er vakker og lys, velsmakende og saftig. Retten passer ikke bare til en familiemiddag, men også til en festlig fest. Men så må du erstatte posjerte egg med bare kokte egg. For oppskriften, bruk bare blader, de er de mest ømme og saftige.
Se også hvordan du lager en salat av ungkål, mais, vill hvitløk og posjerte egg.
- Kaloriinnhold per 100 g - 105 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Ramsløk - 10 blader
- Soyasaus - 1 ss
- Bearbeidet ost - 100 g
- Salt - en klype
- Reddik - 5-6 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Egg - 2 stk.
- Korn sennep - 1 ts
Steg-for-trinn tilberedning av vårsalat med vill hvitløk, reddik, agurk og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Vask løk av hvitløk under rennende vann, tørk med et håndkle og skjær i tynne strimler.
2. Vask agurker, tørk, kutt av endene og skjær i tynne kvartaler i ringer eller terninger, alt etter hva du foretrekker.
3. Vask reddikene, tørk dem, klipp av halene og skjær i samme form som agurkene.
4. Skjær den bearbeidede osten i mellomstore terninger. Hvis den ikke skjærer godt, legg den i bløt i fryseren i 15 minutter på forhånd. Det vil fryse og skjære godt i jevne terninger.
5. Kombiner all mat i en bolle og smak til med salt.
Forbered posjerte egg. Det er mange måter å gjøre dette på, så velg den som passer deg best. For eksempel i et damp- eller vannbad, i en pose, mikrobølgeovn eller på den klassiske måten. Disse oppskriftene finner du på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
6. Forbered dressingen. I en bolle kombinerer du vegetabilsk olje med soyasaus og sennep.
7. Bruk en visp eller gaffel til å røre maten til den er jevn.
8. Krydre salaten med sausen.
9. Rør godt i maten.
10. Legg salaten på et serveringsfat.
11. Legg et kokt posjert egg på toppen av vårsalaten med vill hvitløk, reddik og agurk. Server retten umiddelbart til bordet, fordi De lager det ikke for fremtiden. Siden grønnsakene vil gi juice, og den posjerte posjerte vil svekkes, noe som vil påvirke måltidet negativt.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat av reddiker og agurker.
