Ikke en eneste ferie er komplett uten salater, og soyasaus har blitt nesten hovedingrediensen for å kle dem. Jeg foreslår en enkel oppskrift på grønnsaksalat med soyasaus …
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Soyasaus er en gave fra folkene i Asia. Der ble han oppfunnet og brukes i dag aktivt i nesten hver rett. Takket være dette kan innbyggerne i Asia helt glemme salt og understreke smaken med en så fantastisk dressing. I dag brukes soyasaus aktivt i vårt land. Til salatdressinger foretrekker mange husmødre det i stedet for kjedelig majones eller rømme.
I de fleste tilfeller er salater krydret med soyasaus til diettmat, for ikke å bruke fete og kaloririke krydder. Ved å fjerne majones fra dietten reduserte en person mengden kalorier som ble konsumert betydelig. Derfor vil salaten som tilbys i denne artikkelen være nyttig både for de som ønsker å opprettholde skjønnheten i figuren og for de som leter etter en ny oppskrift.
Soyasaus kan være klassisk, eller kanskje med et ingefærhint, hvitløksmak, eller du kan plukke opp en hel haug med krydder og urter. Du kan imidlertid eksperimentere og nyte nye smaker av retten. Vel, nå foreslår jeg å begynne å vurdere en deilig og fantastisk salatoppskrift.
- Kaloriinnhold per 100 g - 35 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Ung hvitkål - 300 g
- Friske tomater - 2 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Friske koriander - noen kvister
- Sennep - på spissen av en kniv
- Frisk basilikum - noen kvister
- Soyasaus - 2 ss
- Raffinert vegetabilsk olje - 2 ss
- Salt - en klype
Tilberedning av grønnsaksalat med soyasaus
1. Skjær av den nødvendige kålbiten og vask den under rennende vann. Tørk med papir og finhakk i strimler. Hvis kålhodet er gammelt, dvs. vinteren, så dryss den med litt salt og trykk ned med hendene slik at grønnsaken starter saften. Ikke overdriv med salt, fordi salaten vil bli kledd med soyasaus, og den inneholder allerede juice. Slike manipulasjoner utføres ikke med ungkål, fordi den er saftig i seg selv.
2. Vask tomatene og tørk dem med et papirhåndkle. Skjær dem i hvilken som helst form du liker. Siden tomater er en vannaktig grønnsak, hakk dem rett før du serverer salaten til bordet.
3. Skrell hvitløken og finhakk den. Greens (koriander og persille) - skyll, tørk håndkle og hakk.
4. Ha alle ingrediensene i en dyp salatbolle.
5. Forbered dressingen. Hell soyasaus, vegetabilsk olje og sennep i en liten bolle. Rør godt for å fordele maten jevnt.
6. Krydre salaten med sausen og bland godt. Bløtlegg det i kjøleskapet i 5-10 minutter før servering.
7. Server nylaget salat til bordet. Du kan bruke den til lunsj sammen med et tilbehør, eller det kan bli en selvstendig middag.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat av kål og agurker.
