Sild er en fisk som er smakfull i seg selv. Men i kombinasjon med andre produkter kan du få en deilig og tilfredsstillende salat som ingen vil nekte. Jeg foreslår en interessant salatoppskrift med sild og egg.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Nevnte sild, den blir umiddelbart oppfattet som en av ingrediensene i salaten "sild under pels". Dette er imidlertid ikke den eneste salaten som kan lages av denne fisken. Fra sild er det mange forskjellige deilige retter og snacks. Det går tross alt bra med mange produkter. I denne oppskriften vil jeg fortelle deg oppskriften på en enkel salat fra minimumsbeløpet for hvert tilgjengelig produkt. Du vil ikke bruke mer enn 15 minutter på tilberedningen, men du vil definitivt være fornøyd med smaken.
Denne salaten vil være en flott erstatning for den tradisjonelle "silda under en pels" og kan perfekt ta midtpunktet på festbordet. Hvis du elsker sild og ikke vil gi den opp, mens den tradisjonelle "pelsen" allerede er sliten, kan du tilberede en helt ny salat med en ny smak. Det viser seg å være delikat, vakkert utseende og med en mild sildesmak. I tillegg er maten rik på mange vitaminer, fiber, proteiner og mineraler.
- Kaloriinnhold per 100 g - 176 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter (pluss tid for å koke egg)
Ingredienser:
- Lett saltet sild - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Majones - til salatdressing
Steg-for-trinn oppskrift på sild og eggesalat
1. Skrell løkene, skyll med rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne halvringer. Hvis du ønsker det, kan du forhåndsmarinere det i 9% bordseddik og sukker i 15 minutter.
2. Dypp eggene i en kjele, dekk til med vann og kok opp i 8-10 minutter til de er bratte. Avkjøl deretter i isvann, skrell og skjær i terninger.
3. Ta vare på sild. For å gjøre dette, gjør et snitt i magen og fjern alle innsiden. Klipp av hodet, halen og finnene. På baksiden langs hele lengden gjør du et snitt som når ryggvirvelen. Fjern filmen fra begge sider og del fisken langs ryggen i to fileter. Skyll hver av dem under rennende vann og tørk med et papirhåndkle.
Hvis silda er veldig salt, bløtlegg fileten i vann i 10 minutter for å fjerne overflødig salt.
4. Skjær fiskefileter i terninger på ca 1-1,5 cm i størrelse.
5. Ha alle produktene (løk, egg, sild) i en salatbolle og hell i majones.
6. Rør i maten og avkjøl salaten.
7. Server salaten til bordet ved å legge den i en vakker bolle, flat fat, porsjonerte glassglass eller annen praktisk form.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en salat med sild, poteter og egg.
[media =
