En næringsrik og kalorifattig grønnsaksalat med kylling hjelper deg med å forynge og opprettholde en perfekt figur. Det absorberes lett av kroppen, og viktigst av alt viser det seg å være veldig velsmakende.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Friske grønnsaksalater er alltid forfriskende, og i kombinasjon med kylling stiller de sult og overbelaster ikke magen. Kylling passer godt til mange produkter: forskjellige typer kjøtt, frukt, grønnsaker, etc. Derfor er antallet oppskrifter med hennes deltakelse ganske enkelt enormt. For å oppnå den beste smaken av retten, kan du bruke kokt eller bakt kylling. I dette tilfellet er det tilrådelig å bruke det kjølt, ikke frosset.
Denne salaten har stor næringsverdi og høyt vitamininnhold. Kyllingfilet er et slankekjøtt og veldig sunt. Imidlertid er alle produktene generelt i denne salaten ekstremt sunne - dette er friske sprø agurker og aromatiske tomater og fersk luktende kål! Legg merke til at det ikke er majones - bare olivenolje brukes til dressing. Takket være dette settet med produkter er salatets smakskvaliteter perfekt balansert. Den kan serveres med risretter, spaghetti eller med en frisk fransk rulle.
- Kaloriinnhold per 100 g - 64 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter for å kutte mat, pluss tid for koking og avkjøling av kyllingkjøtt
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Hvitkål - 150 g
- Sesamfrø - 1 t.l.
- Olivenolje - til dressing
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Matlaging av grønnsaker og kyllingsalat
1. Skyll kyllingfilet og skjær av filmen. Dypp i en kjele, fyll med drikkevann og sett på ovnen over høy varme. Når vannet koker, fjerner du skummet som er dannet med en hullsleiv, reduserer temperaturen til et minimum og fortsetter å steke kjøttet i omtrent en halv time til det er mørt. Ikke glem å smake til med salt.
2. Fjern det kokte kjøttet fra pannen og avkjøl helt. Ikke hell ut buljongen, men bruk den til suppe eller bare drikk den med brød eller kjeks.
3. På dette tidspunktet finhakk kålen og ha den i en salatbolle. Hvis det er vinter, dryss over litt salt og trykk ned med hendene slik at det slipper ut saften. Du trenger ikke å gjøre dette med ung frukt, fordi de er saftige uansett.
4. Vask tomater og agurker og tørk med et papirhåndkle. Skjær dem i strimler og legg dem i en salatbolle.
5. Skjær det avkjølte kyllingkjøttet i strimler og tilsett alle produktene.
6. Krydre ingrediensene med olivenolje, smak til med salt og dryss over sesamfrø.
7. Rør rundt maten og server salaten til bordet. Hvis du ikke serverer den med en gang, legg til tomatene like før godbiten, fordi de slipper saften og retten blir vannaktig, noe som vil ødelegge smaken.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en kylling- og grønnsaksalat.
