Hadde du et ølfest, og har du fortsatt noen få halvferdige øl igjen? Og du, som en sparsommelig husmor, kan ikke helle den i vasken? Lag deretter noen ølpannekaker til frokost. Jeg er sikker på at du definitivt vil bli fornøyd med resultatet av retten.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Sikkert, mennesker som ikke har spist eller prøvd pannekaker, eller som ikke vet om et slikt produkt i det hele tatt, eksisterer ganske enkelt ikke. Tross alt er pannekaker den eldste retten til ekte russisk mat.
Det generelle prinsippet for deres forberedelse er ganske enkelt og er i alle tilfeller praktisk talt det samme. Alle ingrediensene blandes til en røre, som smøres over en stekepanne smurt med smult eller smør. Det viser seg et tynt lag med deig, som vendes og bakes fra den andre siden.
I dag vil jeg tilby deg å lage ølpannekaker. Blant de mange forskjellige pannekakeoppskriftene er det rett og slett umulig å gå glipp av denne. Pannekakene er myke og luftige. Ølets bitterhet kjennes absolutt ikke i dem, selv om lukten av øl er litt tilstede under baking. All slags øl kan brukes, og du kan til og med bruke diverse øl. Slike pannekaker kan også gis til barn, tk. når de er bakt, fordamper alkoholgrader helt og bevares ikke i det ferdige produktet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 163 kcal.
- Porsjoner - 20
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Øl - 250 ml
- Drikkevann - 250 ml
- Egg - 1 stk.
- Raffinert vegetabilsk olje - 3 ss
- Salt - en klype
- Sukker - 5 ss eller å smake
Å lage ølpannekaker
1. Hell mel i en mikseskål. Om ønskelig kan det siktes slik at melet beriker oksygen.
2. Tilsett sukker i deigen, visp inn et egg og hell i vegetabilsk olje. Egget skal ha romtemperatur, da blir pannekakene mer elastiske. Ikke glem å helle vegetabilsk olje, ellers vil pannekakene feste seg til pannen.
3. Hell i øl og vann, som også skal ha romtemperatur.
4. Bruk en visp eller blender til å elte deigen.
5. Deigenes konsistens skal være jevn uten klumper.
6. Sett stekepannen på komfyren, pensle den med et stykke bacon og hell ut en del av deigen med en sleiv. Vri den i forskjellige retninger slik at deigen sprer seg jevnt. Når kantene på pannekakene er brune, snu den over på den andre siden og stek til den er gyllenbrun. I fremtiden trenger du ikke smøre pannen med smult. Dette gjøres bare første gangen slik at den første pannekaken ikke blir klumpete.
7. Legg de ferdige pannekakene i en haug oppå hverandre, beleg dem med smør om ønskelig. Dekk crêpes med et lokk, for eksempel fra mikrobølgeovnen, for å holde dem varme.
Server de tilberedte pannekakene. Ølpannekaker kombineres med rømme, syltetøy, honning, fløte, etc. Absolutt alle fyllinger, både salt og søtt, kan pakkes inn i dem.
Se også videooppskriften: "Frokost med Julia Vysotskaya" - hvordan lage pannekaker på øl med pæresaus.
[media =
