Jusai, beskrivelse og nyttige egenskaper til en flerårig plante, bruk i matlaging og medisin, hvordan vokse.
Den kjemiske sammensetningen av allehånde
Jusai -anlegget er av stor verdi for menneskekroppen, og dette skyldes dens kjemiske og energisammensetning.
Kaloriinnholdet i forgrenede løk er lite, det er bare 40-41 kcal per 100 g, hvorav:
- Karbohydrater - 8, 2-8, 4 g;
- Proteiner - 1, 4-1, 5 g;
- Fett - 0,2 g.
Næringsverdien har følgende beskrivelse:
- Vann - 91-92 g;
- Kostfiber - 0,8-0,9 g;
- Askestoffer - 0,3-0,35 g.
Vitaminsammensetning:
- Betakaroten - ca 1 mg;
- Askorbinsyre - 4,8 mg;
- Vitamin B5 - 0,1 mg.
- Vitamin B3 - 0,28 mg;
- Alfa -tokoferol - 0,02 mg;
- Vitamin B6 - 0,13 mg;
I mindre grad inneholder grenløk også vitamin K, B1, B2 og B9.
Mineralsammensetning:
- Kalium - 120-123 mg;
- Natrium - 27-29 mg;
- Kalsium - 19-22 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 5 mg;
- Jern - 0,26-0,28 mg;
- Sink - 0, 12-0, 15 mg;
- Mangan - 0,08 mg;
- Selen - 0,5 mcg;
- Kobber - 0,06 mcg.
Hvordan brukes forgrenede løk
Grenede løk regnes som et utmerket matprodukt, derfor brukes de ofte i matlaging som en del av mange retter. Dzhusai løk er spiselige som blader, piler, blomster og løker. Den spises rå som en uavhengig rett, med tanke på at produktet er selvforsynt.
Som en ekstra ingrediens brukes den i kjøtt, fisk, varme retter, salater, noen ganger tilsatt paier, hermetikk. Pilene er syltet. Det er bemerkelsesverdig at hvis du fryser bladene på denne planten, vil de beholde nesten all smak og nyttige egenskaper.
De helbredende egenskapene til feltløk gjør det mulig å bruke denne planten som medisin.
For mange gartnere utfører Dzhusay dekorative funksjoner, og dekorerer bakgården med tykke grener og mange blomsterstander. Bilder av grene løk viser tydelig skjønnheten til en blomstrende plante.
Til tross for den nyttige sammensetningen, har søtløk en rekke kontraindikasjoner knyttet til arten av effekten av denne maten på kroppen. Disse inkluderer kolelithiasis, pankreatitt, cholecystitis, nefrose, nefritis, surhet, individuell intoleranse. Et relativt forbud er graviditet, epilepsi, hemorroider, diabetes mellitus.
Funksjoner ved dyrking av hvitløkløk
Basert på de mange nyttige egenskapene, plantens relative upretensiøsitet, kan det antas at mange gartnere har et ønske om å plante den i sengene sine. Derfor vil vi beskrive mer detaljert de grunnleggende prinsippene for dyrking av Jusai -løk:
- Jorden … Det er ingen spesielle krav til jordens sammensetning for dyrking av Jusai -løk. Planter imidlertid ikke planten i områder der poteter eller kål tidligere har vokst. De beste forgjengerne er gresskar og belgfrukter.
- Frøforberedelse til såing … Frøene dynkes i rent vann ved romtemperatur i en dag, mens du bytter væske 3-4 ganger. Deretter tørkes det.
- Såing … Frø blir sådd i april. Det brukes to såmetoder. Den første er bånd, avstanden mellom båndene skal være 30-50 cm. Den andre er reir, 2-3 frø blir sådd i hvert reir. Plantedybde - 1, 5 cm Det andre alternativet gir raskere skudd.
- Vegetativ forplantning … Etter fremveksten av frøplanter tynnes sengene. Fjernede jordstengler kan plantes om. Imidlertid er det bedre å bruke metoden for å dele busken. Den gjelder fra det andre året av plantelivet. Hele busken som er gravd ut er delt inn i deler av 3-4 løker, som plantes til samme dybde.
- Høsting … For et tidligere utseende av blader, er området med Dzhusai dekket med en film ved den første vårsolen for å skape drivhusforhold. Høstperioden begynner tidlig på våren det andre dyrkingsåret og slutter sent på høsten. I løpet av denne tiden anbefales det å kutte bladene ikke mer enn 4 ganger. I det første året er det bedre å unngå høsting, for ikke å forstyrre plantens utvikling og la rotsystemet få fotfeste i jorda.
- Plantefôring … Det bør gjøres hver gang etter høsting.
- Grunnleggende omsorgsmetoder … Hyppig vanning, luke, tynning, befruktning brukes.
- Vinterperioden … Ingen ly nødvendig i nærvær av snø.
Hvordan en forgrenet løk ser ut - se videoen:
På Internett kan du kjøpe Jusai i frø for selvavl til en ganske lav pris. Så omtrent 200 frø i en pakke koster 30 rubler. Dette produktet finnes ikke ofte på markedene, fordi vanlig grønn løk og hvitløk er mer vant til å spise i landet vårt. I noen private annonser tilbyr gartnere å kjøpe greener til en pris av 100 rubler per kilo, prisen på frøplanter (greener med jordstengler) - 25 rubler for 2 stk.
