Foretrekker du kalorier med lite kalori og diett? Så foreslår jeg en oppskrift på en veldig myk og aromatisk gresskarpai.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Gresskarretter er veldig forskjellige i sitt tiltenkte formål. Kremssupper lages av denne grønnsaken, forskjellige gryteretter lages, desserter bakes, grøt tilberedes, og gresskar er selvfølgelig veldig velsmakende i bakevarer. I dag har jeg akkurat det tilfellet når en grønnsak kjent for mange vil gi et lyst humør og gi en mulighet til å nyte deiligheten. Gresskarpai viser seg ikke bare å være velsmakende, men også myk. Og hvis du legger til appelsin- eller sitronskall, som gresskaret er i perfekt harmoni med, vil bakevarer ha en rikere sitrusaroma.
Du kan servere denne kaken selv, men du kan vise fantasi og lage en skikkelig konfektopprettelse av den. Smør for eksempel med sjokoladeglasur, skåret i to på langs i to kaker og beleg med fløte, tilsett kakaopulver i deigen slik at kaken viser seg å være sjokolade. Da er produktet en prioritet for et ekte festlig utseende. Og hvis du vil ha mer variasjon, kan du putte tørkede aprikoser, rosiner, nøtter, tørkede tranebær i deigen. I tillegg kan du tilberede kaken i porsjonerte silikonformer, som gir produktet et vakkert mønster. I tillegg, basert på denne paien, kan du lage produkter ikke bare med gresskar, men også med gulrøtter, rødbeter, epler, courgette, kirsebær og andre produkter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 243 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Gresskar - 250 g
- Hvetemel - 250 g
- Egg - 2 stk.
- Appelsinskall - 1 ss
- Sukker - 150 g
- Natron - 1 ts
- Vegetabilsk olje - 50 ml
- Salt - en klype
Tilberedning av gresskarpai med appelsinskall
1. Skrell gresskaret, skrap av alle frøene og vask. Riv fruktkjøttet på et grovt rivjern. Hvis skallet er vanskelig å kutte, plasserer du gresskaret i mikrobølgeovnen og suger det der i 3 minutter. Skallen mykner og blir lettere å kutte.
2. Legg gresskarsponene i en bolle. Tilsett appelsinspon, sukker, en klype salt, natron og vegetabilsk olje.
3. Rør gresskarblandingen for å fordele maten jevnt.
4. Sikt mel i en beholder gjennom en sil for å berike det med oksygen. Da blir kaken mykere og mer luftig.
5. Tilsett mel gradvis, da gluten er forskjellig for hver variant, og du kan trenge mer eller mindre av det.
6. Elt deigen til den er jevn.
7. Visp eggene i en bolle.
8. Med en mikser på høy hastighet, visp eggene til de tredobles i volum og danner et luftig, sitronfarget skum.
9. Hell eggeblandingen i beholderen med deigen.
10. På mikseren bytter du vedlegg ved å bruke en spesialdesignet for elting av deig.
11. Elt deigen jevnt. Konsistensen skal vise seg å være flytende, lik rømme.
12. Bekled en ildfast form med pergament eller olje. Hell deigen og send den til ovnen oppvarmet til 200 ° C i 40-45 minutter.
13. Kontroller produktets beredskap med et spyd av tre. Etter å ha stekt paien halvveis, bør den forbli tørr. Hvis det er litt deig på deigen, stek kaken i ca 5 minutter og sjekk den igjen.
14. Avkjøl de ferdige bakevarer i formen, og fjern først fra dem, fordi. når den er varm kan kaken gå i stykker. Dryss produktet med melis, kutt i porsjoner og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gresskarpai.
