En deilig, rask og enkel oppskrift - stuet paprika med tomater og urter. Retten egner seg som tilbehør til ethvert kjøtt, og vil også fungere som en full, lett lunsj eller middag. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Søt rød paprika er en deltaker i mange kulinariske eksperimenter. Den er saftig, aromatisk, velsmakende og vakker. I tillegg er fruktene ikke aggressive i parabolen, men tvert imot, deres delikate smak setter delikat i smak på produktene. Derfor er det ikke overraskende at han er elsket av mange kulinariske eksperter fra alle land. I tillegg er paprika en av de sunneste grønnsakene, uansett i hvilken form: rå, stekt, stuet eller bakt. Peppers fylt med levende energi fra solen og sommeren vil pryde ethvert sommer- og høstbord hver gang. I dag vil vi prøve i praksis en av de beste oppskriftene på tilberedningen - stuet paprika med tomater og urter.
For å gjøre retten så velsmakende som mulig, ta en ansvarlig tilnærming til tilberedning av produkter. Kast visne frukter. Hvis de hakkede tomatene lukter stygt, er det best å ikke bruke dem. Ta tomater som er tette og elastiske, fordi i den ferdige retten må de beholde formen. Den veldig myke frukten blir til en saus. Paprika skal være sterk, kjøttfull og saftig. Fargen er ikke så viktig, men vanligvis er den rød og gul, med tykt kjøtt. Ta eventuelt grønt til din smak. Vanligvis er det persille, koriander, basilikum, sjeldnere dill, fordi den har en bestemt smak.
Se også hvordan du lager tomatgryte.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Søt paprika - 4 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Tomater - 3 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Bitter varm pepper - 1 stk.
- Olivenolje - til steking
- Cilantro - liten haug
Steg for trinn tilberedning av stuet paprika med tomater og urter, oppskrift med foto:
1. Vask paprikaen og tørk dem med et papirhåndkle. Klipp av stilken, rengjør såkassen og klipp av septaen. Skjær frukten i skiver eller strimler, slik du liker best. Sett stekepannen på komfyren, tilsett olivenolje og varm opp. Legg tilberedt paprika i pannen.
2. Stek dem på alle sider ved middels varme til de er gyllenbrune.
3. Vask tomatene, tørk, skjær i skiver og send til pannen.
Vask greenene, tørk, hakk og ha i pannen.
Skrell hvitløken, finhakk og send til alle produktene.
4. Rør sammen ingrediensene, dekk formen med lokk, skru varmen til minimumsinnstilling og la paprikaen småkoke med tomater og urter i 15 minutter. Server den ferdige retten til bordet både varm og kjølt, fordi det smaker godt på noen måte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager stekt paprika med hvitløk.
