Courgette -kaviar er en sammenslutning av en bekymringsløs barndom. Hun ble behandlet for alle i hver sovjetisk kantine. Men i dagens 21. århundre er det fortsatt fans av denne snacken.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mange familier høster squashkaviar fra år til år. Siden, til tross for de dyre delikatessene som har dukket opp i butikkhyllene, fortsetter mange å elske smaken. Du kan lage kaviar på forskjellige måter. Men faktisk er det ferdigbehandlede grønnsaker. De kan stekes, bakes eller stekes, og de er også et deilig alternativ for tilberedning av grønnsaker over bål. Courgette -kaviar suppleres med forskjellige produkter, for eksempel løk, gulrøtter, paprika og andre grønnsaker etter smak.
I tillegg til den fantastiske smaken av kaviar, er den også veldig nyttig. Ernæringseksperter anbefaler på det sterkeste å inkludere det i kostholdet ditt, siden det er lavt i kalorier, absorberes perfekt av kroppen vår og inneholder mange nyttige stoffer (natrium, jern, fosfor, vitaminer). Denne snacken hjelper til med å lindre hevelse, normalisere tarmens arbeid, galleblæren og mage -tarmkanalen. Og generelt er det nyttig for en person for normal funksjon av kroppen som helhet. I tillegg er snacken lav i kalorier, hvorfra den hjelper til med å bli kvitt overflødig vekt og opprettholde en slank figur.
Jeg synes ikke smaken av kaviar er verdt å beskrive, alle er kjent med dem. Delikat, aromatisk og deilig. Forretten er god i den daglige menyen og på et gallaarrangement. Generelt er det mange grunner til å forberede kaviar for fremtidig bruk, spesielt siden alle, og til og med en nybegynner kokk, kan takle denne oppgaven.
- Kaloriinnhold per 100 g - 97 kcal.
- Porsjoner - 2 x 500 ml bokser
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk. stor størrelse
- Gulrøtter - 1 stk.
- Søt rød pepper - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Varm pepper - 1/3 stk.
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 1/3 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til steking
Matlaging squash kaviar
1. Forbered og skjær courgetter, gulrøtter, løk og paprika i middels terninger. Skrell gulrøttene med løken, skyll og tørk. Fjern frø og skillevegger fra paprikaen. Du trenger ikke gjøre noe med squashen, men hvis den er ung. Hvis frukten er gammel, skrell den og fjern store frø.
2. Skjær den vaskede tomaten i terninger. Skrell og hakk hvitløken. Hakk den bitre paprikaen. Vær forsiktig med varm pepper, etter at hendene ikke er vasket godt. Derfor er det tilrådelig å kutte det med hansker.
3. Sett kjelen på komfyren, tilsett litt olje og legg zucchini, gulrøtter, løk og paprika som skal stekes. Stek dem litt til de er gjennomsiktige over middels varme.
4. Legg deretter tomater, hvitløk og paprika i pannen.
5. Kok opp grønnsakene, reduser temperaturen til minimum, dekk formen og la det småkoke. Mye juice skal skille seg ut fra produktene, der de vil bli stuet. Hvis grønnsakene er veldig tørre, kan du tilsette litt vann. Smak retten til med salt og pepper 5 minutter før tilberedningen er ferdig.
6. Avkjøl deretter grønnsaksmassen og hakk godt med en blender.
7. Du bør ha en homogen jevn masse uten klumper og korn.
8. Avkjøl den tilberedte kaviaren og server. Hvis du vil forberede den til vinteren for fremtidig bruk, legg deretter 1 spiseskje til den ferdige kaviaren. eddik, det vil hjelpe det til å vare lenger. Steriliser lokk og glass og rull sammen snacks tett. Oppbevar det på et kjølig sted (kjeller).
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder squashkaviar - 3 deilige oppskrifter (programmet "Alt blir bra", utgivelse 20.07.2015).
