Delikate og myke, gresskarkjeks tar veldig lite tid å lage. Både barn og voksne liker det, og enhver nybegynner husmor kan håndtere oppskriften. Skal vi forberede oss?
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Dusinvis av gresskarvarianter selges nå i stor mengde i butikkhyllene. Og hvis du ennå ikke har hatt tid til å introdusere denne fantastiske grønnsaken i kostholdet ditt, så er det på tide å prøve det. Den kan bakes, tilsettes frokostblandinger eller salater. Det er grunnlaget for mange supper og sideretter; herlig syltetøy, syltetøy og syltetøy kommer fra det. Men dessuten utfyller gresskar, eller rettere sagt gresskarpuré, perfekt deigen, som lager gode kaker og paier.
Gresskarbakst er virkelig uforlignelig, solfylt og utrolig aromatisk. Selv ikke-elskere av denne grønnsaken er ofte overrasket over at de bruker gresskar, som de alltid har vist seg å være. Denne utrolig velsmakende og sunne grønnsaken forkler seg godt i bakevarer. Denne oppskriften er litt som American Pumpkin Cookies. I tillegg til gresskar inneholder den kanel og ingefær, noe som gjør produktet veldig velduftende.
Det er mange måter å lage gresskarkaker på. Imidlertid viser det seg i alle tilfeller å være mykt, luftig, solrikt og aromatisk! Gresskarkjeks er tilberedt av de tilgjengelige ingrediensene, men resultatet er fettfattig og lett. Og hvis du ikke legger til egg i deigen ved å erstatte dem med bananmasse, kan selv veganere og de som holder fast i fasten glede seg over produktet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 84 kcal.
- Porsjoner - 20-25 stk.
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Gresskar - 250 g
- Malet muskatnøtt - 0,5 ts
- Mel - 250 g
- Egg - 1 stk. (ingen egg brukes til den magre oppskriften)
- Vegetabilsk olje - 75 ml
- Brunt sukker - 50 g
- Natron - 1 ts
- Valnøtter - 50 g
- Gresskarfrø - 50 g
- Ingefærpulver - 0,5 ts
- Malet kanel - 0,5 ts
- Salt - en klype
Slik lager du gresskarkaker:
1. Skrell gresskaret, fjern fibrene og fjern frøene. Vask, skjær i skiver og kok til det er mykt i 20 minutter. Grønnsaken kan også stekes i en ovn på 180 grader i 15-20 minutter. Etter gresskaret, velter du på en sil slik at all væsken er glass, overføres til en bolle for elting av deigen og pureres med en pusher eller blender.
2. Kjør et egg i gresskarpuréen, hell i vegetabilsk olje og tilsett alle krydderne med krydder (ingefærpulver, malt kanel, malt muskat). Hvis du vil at kakene skal være magre, må du ikke legge egg i deigen. Du kan bruke en skje stivelse eller bananpuré i stedet. Disse produktene har en bindende egenskap.
3. Rør godt i blandingen og tilsett mel, som tidligere er siktet gjennom en fin sil. Tilsett også natron, salt og sukker. Rug- eller havremel kan brukes i stedet for hvetemel.
4. Elt deigen. Konsistensen skal være fast, men elastisk og myk. Det skal komme av veggene på oppvasken og hendene. Hell deretter knuste valnøtter og gresskarfrø i deigen, som du forhåndspierrer i en ren og tørr stekepanne. Du kan selvfølgelig bruke kjernene rå, men med stekte informasjonskapsler smaker det bedre.
5. Elt deigen for å fordele nøttene jevnt. Form deigen til runde kaker i valnøttstørrelse og legg den på et bakepapir med bakepapir. Hvis du ønsker det, kan du gi produktet en annen form.
6. Varm opp ovnen til 180 grader og send produktet til baking i 15 minutter. Ikke overdriv informasjonskapslene for lenge, ellers kan de bli veldig harde. Det forberedes veldig raskt. Hvis du vil, kan hver kake senkes i sjokoladeglasur, da blir produktet til og med festlig.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager gresskar magre informasjonskapsler.
