Jeg presenterer en oppskrift på kjeks til en rekke salater. De vil tilføre sjarm og pikant til enhver rett. Selv om det er veldig velsmakende å bare gnage dem uten salat. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Krutonger, eller som de også kalles - krutonger, er et unikt produkt som ikke bare tilsettes salater, men også supper eller konsumeres alene. Noen ganger er selv suksessen til retter avhengig av riktig tilberedning. Krutonger skal ikke være tørre, overkokte eller overdrevent fete. De kan ha en naturlig smak, hvitløk, lett saltet, søt, etc. Du kan lage salte krutonger til supper og salater og søte vanilje til melk og kakao. For kjeks, ta brød: hvitt, brød, baguette, svart, rug, grått, Borodinsky, ukrainsk, hviterussisk … brød er i harmoni med salater, og hvitt brød brukes til panering av koteletter og koteletter. Krutonger er en flott erstatning for originaler som er kjøpt i butikk. Hjemmelagde krutonger gleder seg over naturlig smak og naturlig tørking.
Du kan tørke krutonger i ovnen, mikrobølgeovnen, stekepannen eller bare i solen. Det er også viktig å kutte brødet riktig. Jo mindre terninger, desto raskere tørker de. Formen har også betydning: ølkrutonger kuttes i terninger, til salater eller supper - i firkanter. Hvis du kutter brød i forskjellige former, er det nødvendig å tørke det separat på forskjellige former slik at det tørker godt.
Se også hvordan du lager Caesar salatskrutonger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 299 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 brød
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
Svart brød - 1 brød
Steg-for-trinn forberedelse av krutonger til svart brød salat, oppskrift med foto:
1. Veldig ferskt brød vil ikke fungere for krutonger. For sprø krutonger, bruk litt foreldet brød. Skjær brødet i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke.
2. Skjær brødskiver i terninger eller strimler, som du vil.
3. Legg brødet i en ren, tørr skillet og legg på ovnen. Slå på middels varme som ved høy varme brenner brødet, og på lav varme vil det ta lang tid å lage mat. Tørk krutongene, rør av og til, til de er gylne sprø på alle sider, unngå å brenne. Smak til med salt og pepper om ønskelig. Ferdige svarte brød salatskrutonger skal være sprø, lett å bite og "luftige". Fjern disse fra formen og fordel dem jevnt på pergamentet. La dem avkjøles som mens de er i en varm stekepanne, vil de fortsette å lage mat. Legg de avkjølte krutongene i en papirpose eller eske med lokk og oppbevar dem på et mørkt sted ved romtemperatur.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager salatskrutonger.
