Løse og knasende butterdeig med vaniljearoma og lett vaniljesaus er legendariske klassikere fra den sovjetiske fortiden. La oss huske fortiden og forberede en utrolig velsmakende delikatesse som det er umulig å motstå!
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Smørdeigelskere, søte tenner og travle husmødre vil elske denne enkle og veldig velsmakende dessertoppskriften - bladerør. De nødvendige ingrediensene, fysisk innsats og tid vil ta et minimum, men resultatet vil overgå alle forventninger. Fordelen med kjøpt frosset butterdeig er den lange lagringstiden i fryseren, omtrent en måned. Dette lar deg alltid lage lagre av den, og ha den ferdige deigen tilgjengelig, slik at du raskt kan tilberede en velsmakende godbit til rett tid.
Til tubuli kan du bruke hvilken som helst deig, både gjær og butterdeig. Den eneste ulempen med denne oppskriften er at rørene blir dynket for raskt med vaniljesaus, hvorfra de slutter å være sprø og blir myke. Dette problemet kan imidlertid løses ved å fylle kremer med krem rett før bruk, og nøyaktig så mye du vil spise. Og sugerørene kan bakes på forhånd, og til og med for fremtidig bruk, for eksempel en uke i forveien og lagres på et tørt sted, og fylles etter behov.
- Kaloriinnhold per 100 g - 454 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Frossen deig - 1 ark (300 g)
- Melk - 1 liter
- Egg - 3 stk.
- Mel - 3 ss
- Sukker - 150 g
- Vanillin - 1 pose (11 g)
- Smør - 50 g
Å lage vaniljesausdeigruller
1. Fjern deigen fra fryseren og la den stå i kjøleskapet i 1-2 timer for å smelte litt, og tine den deretter helt ved romtemperatur. Når deigen blir myk og smidig, legg den på benken, knust med mel og kjevle den ut til et tynt lag på ca 3 mm tykt med en kjevle.
2. Skjær deigen i strimler 1, 5-2 cm tykke, som du vil vikle spesielle jernrør med. Hvis det ikke er noen, kan du lage dem selv av papp og folie.
3. Varm opp ovnen til 180 ° C og send rørene til å bake i 10-15 minutter. Hvis du vil at de skal være veldig brune, må du beholde dem lenger, ca 20 minutter.
4. Fjern de ferdige rørene fra ovnen, sett i kjøleskap for ikke å brenne seg og ta av kjegleformen. Gjør dette forsiktig slik at de ikke går i stykker.
5. Mens deigen er tint i kjøleskapet, stek vaniljesausen som den er. det må fortsatt kjøle seg ned. For å gjøre dette, kombiner egg, mel og sukker.
6. Pisk maten i høy hastighet med en mikser til den er jevn og sitronfarget.
7. Hell melken i en kjele, varm opp til deigenes temperatur og hell i eggemassen.
8. Ha kjelen på ovnen over middels varme, rør rundt kremen hele tiden. Så snart de første boblene dukker opp, fjern kremen umiddelbart fra varmen. Tilsett smør, vanillin i blandingen og rør. La dem avkjøle til romtemperatur.
9. Når du serverer sugerørene, fyll dem med fløte og dryss med melis.
10. Bryg te og begynn å smake på en søt og deilig kake.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager butterdeigruller med vaniljesaus.
